新竹美食 宅配美食

逆光記憶手作甜點:新竹宅配美食-生乳捲伴手禮推薦!口感輕盈濕潤的蛋糕捲,推薦必買生巧克力口味,適合當下午茶點心及彌月蛋糕!

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新竹宅配美食及伴手禮推薦!為網路店家的「逆光記憶手作甜點」所有甜點堅持手工製作,並搭配當季新鮮食材與融入在地文化來入料,且產品皆無添加,讓大家能品嚐到最原始存粹的美味甜點,除了這次吃到的生乳捲磅蛋糕,其他還有法式水果塔、美式波士頓派等選擇,若遇到重要節日,也有中秋禮盒、聖誕禮盒等商品,甜而不膩的手工甜點不只適合當下午茶點心,作為彌月蛋糕禮盒或是伴手禮也相當合適!

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逆光記憶手作甜點」的產品堅持收到訂單才製作,以保證每一位收到的顧客都能吃到每份甜點的最完美口感,接到訂單以後,手工製作的天數約3~7天,所以建議大家提前預訂比較保險~

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生乳捲的成成份保存期限就貼在外盒上。

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逆光記憶生乳捲保存方式

  • 每日限量生產。
  • 冷藏保存三天、冷凍保存七天(宅配需扣除一日)。
  • 冷凍保存食用,建議提前放置冷藏退冰6小時以上。
  • 冷凍有類似雪糕的口感(含新鮮水果製品不建議冷凍)。
  • 商品收到後請先放入冷藏約4~6小時後再做品嚐會有最好的口感及風味。

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逆光記憶手作甜點生乳捲菜單

生乳捲有生巧克力生乳捲、客家擂茶生乳捲、經典原味生乳捲、伯爵紅茶生乳捲、義式咖啡生乳捲這五種,價格落在$400~$420之間,除此之外還會不定期的推出季節性的甜點,像是夏天就會有芒果甜點,冬天就是草莓口味的甜點。

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生乳捲除了盒裝以外,還會使用一層塑膠紙封存,以保持完整的型態。

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經典原味生乳捲 $400

下午茶回購率超高的生乳捲重量非常沉,光拿在手上就可以感受到這蛋糕捲的誠意!

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「逆光記憶」的生乳捲使用純天然生乳來製作,與一些使用調和乳來製作的生乳捲很不同,原味的生乳捲選用法國諾曼第高品質乳源做為餡料,並搭配超柔軟的戚風蛋糕體,使生乳捲有著非常清爽但又有著乳香的好滋味。

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蛋糕體輕盈不油膩,加上滑嫩不甜膩的生乳餡有著鮮明的層次感,而那恰到好處一點也不甜膩的甜度,讓怕吃甜食的人也很能夠一口接著一口。

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生巧克力生乳捲 $420

比起原味,我們則更愛生巧克力口味的生乳捲,裡頭除了諾曼地巧克力生乳內餡,還藏著瑞士70%高品質巧克力,使得生乳捲有著更濃郁厚實的巧克力迷人香氣之外,也更令人印象深刻。

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雖然巧克力的風味厚實,但清爽滑順的餡料使巧克力口味的甜點也可以很耐吃,而且甜度依然不會太甜,是一款讓人吃了會有幸福感的巧克力生乳捲。

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雖然戚風蛋糕體比較濕潤,但一點也不影響口感,而且吃起來比較沒這麼乾,若你是巧克力控,我們很推薦這個口味!

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伯爵茶磅蛋糕 $360

一樣非常適合作為彌月蛋糕的磅蛋糕,目前有蘋果、檸檬、伯爵茶這三種,伯爵茶口味在一打開包裝的時候,就能感受到伯爵茶那獨特的香氣撲鼻而來。

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「逆光記憶」的磅蛋糕選用法國AOP認證的奶油與多種高品質天然食材來製作,成份單純不複雜,都是大家看得懂的原料,伯爵茶使用了特選的斯里蘭卡伯爵紅茶來製作,品嚐得到伯爵茶那淡雅帶點層次的茶香。

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而磅蛋糕的口感扎實,因為沒有添加泡打粉的關係,吃起來比較偏乾一些些,所以很適合配著無糖茶飲一起享用,但甜度同樣不會太高~細細品嚐可以享受到乳香與茶香融合在一起的美味。

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這次吃到「逆光記憶手作甜點」的三款甜點,都能感受到店家對產品的用心,用料實在且天然無負擔,剛剛好的甜度讓沒吃這麼甜的人都很能接受,在午後時光來一塊磅蛋糕或是生乳捲,搭配一杯好茶,就是令人生羨不已的美好午後~若你有彌月蛋糕或是伴手禮禮盒的需求,我們滿推薦試試這長輩也喜歡的「逆光記憶手作甜點」。

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