2020.11.27

霧峰振卿肉羹大王：台中霧峰區美食-在地知名老字號肉羹，推薦內用加烏醋更好吃！

「霧峰振卿肉羹大王」是家在霧峰當地開了差不多50年的老字號肉羹，搜尋一下霧峰肉羹，就會看到它有著滿滿的評價，是許多外地人來霧峰都會去光顧的傳統美食，菜單選擇不多，就是以肉羹為主，而且營業時間早上10點就開始，因此在早餐時段就吃得到這古早味。

鄰近霧峰林家花園、亞洲大學、光復興村的「霧峰振卿肉羹大王」，就坐落於林森路與四德路的交叉口不遠處，來這吃肉羹當早餐，騎機車有門口可停放，開車的人則可在林森路上找到路邊停車格。

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霧峰振卿肉羹大王菜單

「霧峰振卿肉羹大王」的菜色共香菇肉羹、肉羹飯、肉羹麵、肉羹米粉、肉羹麵線、香菇貢丸湯這六種，除了香菇貢丸湯，可有分大小碗，是說有點好奇大家會吃肉羹的時候會再點一碗香菇肉貢丸湯嗎?點餐方式很簡單，直接在櫃台跟店家說即可，然後店家會詢問是否要加香菇貢丸。

霧峰振卿肉羹大王環境

「霧峰振卿肉羹大王」的內用環境舒適明亮，一張桌子可以最多坐到6個人，一群人來霧峰玩，想找個環境不錯的小吃店用餐，這裡是還不錯的。

店裡還有一隻可愛的店狗，但禁止餵食唷～

香菇肉羹(大) $75

因為我不愛吃肉羹麵，所以我們點了一碗肉羹湯和一碗肉羹飯，大碗的香菇肉羹湯上頭有撒上芹菜、胡椒粉及烏醋，湯頭質地濃稠滑順溫甜，在勾芡的處理上還滿均勻的。

羹湯吃得到筍絲和些許的香菇，雖然說是香菇肉羹湯，但吃到的香菇其還滿少的，我們兩個同時也感受不太到香菇的香氣。

主角肉羹則是選用豬後腿肉製作，口感彈牙，讓人忍不住一口接著一口，是好吃的肉羹，不過份量較少也比較小塊一點，吃的略顯不過癮～

桌上都會放一瓶使用可口可樂瓶子裝的烏醋，喝原味的肉羹湯其實記憶點不深，是會讓人沒多久就會忘記的味道，但不知道怎麼回事，平常吃肉羹不愛加醋的我，卻覺得他們的肉羹搭配烏醋特別好吃！而且完全使肉羹湯活了過來！建議你先吃原味感受一下，再多加點烏醋就明白我的感受～

肉羹飯(小) $55

肉羹飯的米粒粒粒分明，就算泡菜羹湯裡面也不會軟爛，完全是我們兩個所以愛的米飯口感，但一樣加烏醋更好吃！而且肉羹飯還會附一碗柴魚湯，有柴魚的香氣，味道還滿濃郁的。

如果兩個人正餐時間想要吃得飽，建議點一人一碗大碗的肉羹飯或是麵類。

以這樣的份量來說，「霧峰振卿肉羹大王」的價位不算平價，而單吃肉羹就跟平常在吃的肉羹沒有什麼太大的差別，但加了烏醋卻讓人一口就愛上，若有機會來霧峰一日遊，要來吃「霧峰振卿肉羹大王」的話，記得要加烏醋唷～