台中美食

肉圓婆:台中霧峰區美食-霧峰市場內,必吃的60年老字號肉圓店,辣醬香辣帶勁超夠味!

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位在霧峰市場裏頭,也就是霧峰民主街老街上的「肉圓婆」,是一家在當地賣了超過60年歷史的老字號肉圓店,同時也是在地的超人氣傳統美食,就連食尚玩家也有來報導過唷!我們當天吃完「霧峰沙茶蛋餅」就直奔而來!若在google搜尋霧峰必吃肉圓,就會跑出「肉圓婆」!就知道他們有多夯了~他們的菜單上的主食就只有肉圓這一種,其他都是湯品,完全不會有選擇障礙。

 

鄰近霧峰林家花園、朝陽科技大學的「肉圓婆」,就坐落於民權街民主街交叉口,也就是在霧峰木瓜牛乳大王的旁邊,騎機車來這裡吃市場美食或是買菜,騎機車最方便,開車的話就要到民生路找路邊停車。

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霧峰一日遊YOUTUBE影片

一靠近「肉圓婆」就可以看到整鍋的「肉圓」的油鍋冒著泡,那胖嘟嘟的形狀加上金黃色的色澤讓人看的口水直流呀!而且油炸的油還滿清澈乾淨的耶!

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炸好的肉圓會放在邊緣瀝乾,藉此來降低油度,搭配肉圓的醬汁有甜醬、醬油、蒜蓉、辣醬這幾種,可依照自己的喜好來做選擇,若喜歡吃辣,可以試試他們辣得很夠味的辣醬。

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店內環境比我在彰化吃過的肉圓店還要大間,用餐的空間比較傳統,但還滿多位子的。

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肉圓婆菜單

肉圓婆」的菜單選擇只有6種,有肉圓和貢丸湯、豆腐湯、筍子湯、菜頭湯、綜合湯這5種湯,不過菜頭湯冬天才有賣,筍子湯夏天才喝的到唷!若想喝冰的,還有三種冰和木瓜牛奶可選擇。

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肉圓 $35

這天我們一人點了一顆肉圓,一個有加辣,一個是原味,「肉圓婆」的肉圓一份是一顆,但比較大顆,炸過的肉圓有著金黃色的微焦外皮,這顆我們是加了有甜醬、醬油、蒜蓉、辣醬,先蒸過再油炸的肉圓皮有著Q彈帶有咬勁的口感,搭配四種醬汁的調和讓人單吃外皮的滋味也很豐富,而且吃起來滑嫩不油膩。

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他們的辣醬香辣帶勁,加一點就很夠味,比單吃原味令人印象更深刻,讓愛吃辣的安迪吃得超過癮,裡頭的豬肉餡,選用豬後腿肉來製作,已經調味過的肉餡嚐起來有鮮明但又不過重的胡椒香。

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肉質扎實的餡料吃得到筍子脆脆的口感,香濃的滋味讓人忍不住一口接著一口,若沒有加辣醬,則是鹹甜鹹甜的滋味。

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若想在霧峰吃肉圓,可以試試這在地名聲響亮的「肉圓婆」,離開之前還可以到旁邊喝看看霧峰必喝的霧峰木瓜牛乳大王,而肉圓婆就在霧峰市區的不遠處,因此到光復興村、亞洲大學走走逛逛也很方便。

肉圓婆

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地址:台中市霧峰區民權街42號

電話:04-2339-0243

時間:08:30~18:30

公休:星期二

備註:文章皆有時效性,相關資訊以店家為主

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