山頭火拉麵大遠百台中店:台中西屯區美食-來自日本北海道旭川市的道地拉麵,生魚片也好吃!

台中大遠百美食樓層的山火頭拉麵源自北海道旭川市,餐點主打各式的定食、拉麵及沾麵,日本料理必備的生魚片也是不能錯過!麵類則還有分成大、中、小碗的尺寸,對於食量比較小的人來說相當貼心呢!

🔹好康告訴大家🔹

因為三月十日是山頭火的創始日,因此
2019/3/10當日消費滿200元即可參加摸彩。
2019/3/9-3/11點新品【蕃茄豚骨沾麵】與【鹽味豚骨沾麵】,享【免費升級大碗】!

山頭火拉麵位於大遠百的11樓美食街,有著自己獨立的用餐空間,如果來大遠百貨或是新光三越我們都會把車子停在1h/$20的市政公園地下停車場,車位多不怕沒位子!

而山頭火的名字不是火頭山,真的太多人搞錯了XDD

店門口外擺放多種的逼真食物模型,不知道要吃什麼看這個也很清楚!

山頭火的內部裝潢帶有中式與日式的結合,座位多且空間寬敞,每桌都採四人為一組的用餐方式。

右手邊的吧檯座位還看的到師傅們料理的過程,讓人食用起來更加安心。

山頭火台中大遠百店菜單 點我看更多
這次我們來品嚐的是兩種新款的沾麵,因為網路上還沒有照片因此就放個沾麵的菜單,其他更詳細的菜單可以至連結看到更多的內容,另外用餐是有酌收10%服務費的唷!

番茄豚骨沾麵 $290
以豬骨、柴魚、蔬菜燉煮的湯頭添加新鮮番茄下去熬煮到呈現橘紅色,並加入稍微炸過但不油膩的茄子等蔬菜,口味雖然濃郁但不失清爽,而無添加防腐劑的麵條彈性十足,有著滿滿的咀嚼感。

番茄豚骨沾麵會在麵的上頭放上兩片肥瘦均勻的叉燒肉,沒有過多的調味嚐得出豬肉的香氣,比起沾著湯汁吃,我更喜歡單吃的口味。

沾醬裏頭有滿滿的茄子、秋葵、及蔥段,但我不敢吃秋葵就沒吃了XD茄子口感不是軟爛的類型,怕吃糊糊的口感的人不用擔心~

對我來說沾麵的魅力是來自濃郁的湯頭以及比拉麵更富嚼勁感的麵條了。

握壽司 (干貝/鮭魚)$190
新鮮的鮭魚口感細緻柔軟不帶任何腥味,搭配黏性頗高的壽司米一口吃下超滿足,而生食級的干貝Q彈帶有鮮甜的滋味,好好吃!

沾一點日式醬油就很好吃!

鹽味豚骨沾麵 $280
一樣是使用乳白色的豚骨當頭,再加入了蒜泥、魚粉、以及鹽醬來調味,香濃不過鹹,顛覆以往吃沾麵最後都膩到不行的感受,以鹹度來說番茄比鹽味稍鹹一點,但也不會讓人受不了,而裏頭添加了五花肉、筍乾及超好吃帶點醬油清香的糖心蛋口感豐富,完全擄獲我們兩個的味蕾呢!

這糖心蛋真的好吃!而入口即化帶有油花的五花肉也深得我們的心!

比起帶有番茄鹹跟甜,我們更愛這鹽味沾麵,原本以為鹽味會比較鹹,卻沒想到以台灣人口味來說算鹹度較低的沾麵了,但湯頭一樣不適合拿來喝啦XD

日式炸豬排 $180
使用大里肌部位的豬排厚實酥脆不油膩,肥瘦均勻不過乾,是好吃的豬排!

豬排的炸衣不會很厚,沾點特製醬汁讓人一口接一口。

抹茶牛奶 $90
抹茶牛奶有著一點甜度, 適合不敢吃抹味濃郁的人 。
白桃蘇打汽水 $70
甜度不高的白桃蘇打汽水加入草莓果粒香甜微微嗆辣的口感很討女生歡心!

在吃山頭火之前原本還很擔心沾麵會不會跟以往吃到的那樣膩口,沒想到會是讓人想二訪的日式沾麵!以兩款新上市的沾麵我們非常推薦鹽味豚骨沾麵!而店內也有附兒童座椅且座位空間也都間距滿開,因此親子來用餐也很合適。

店名:山頭火拉麵大遠百台中店

地址:台中市西屯區台灣大道三段251號11樓

電話:04-2254-6877

時間:平日11:00~22:00;假日10:30~22:00

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