2020.06.23

八豆食府精緻鍋物崇德店：台中北屯區美食-設有包廂、可提供包場舉辦講座及簽書會的竹林火鍋餐廳，翠綠造景有著濃厚中國古典美學，適合情侶約會及團體聚餐！

為一頭牛日式燒肉與八豆食府壽喜燒相關品牌的「八豆食府精緻鍋物」火鍋餐廳主打個人精緻火鍋，餐點價格不貴之外，內用還有冰淇淋、飲料吃到飽，而餐廳環境清幽寬闊，隨著外頭竹林的景色讓人彷彿置身在深山裡用餐，寬敞的環境除了適合情侶約會還設有包廂及提供包場舉辦台中講座及公司團體聚餐的服務，像這次體驗的是「遊戲人生」「楊田林」老師生動活潑有趣的簽書會，除了餐點精心設計，連活動的流程及遊戲「八豆食府精緻鍋物」也有幫忙規劃！

鄰近臺中市洲際棒球場與八二三砲戰紀念公園的「八豆食府精緻鍋物」就座落於台中北屯區崇德路三段與崇德十路一段的交叉口，騎機車來這享受平價有氣氛且適合約會及團體聚餐的質感火鍋有路邊停車格可停放，開車則可停在崇德路三段上的路邊停車格，或是1h/$20元的仁德停車場，走路過來約五分鐘的路程。

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八豆食府精緻鍋物崇德店環境

今天我們來用餐不單單只是吃飯，而是參加了這本「遊戲人生」作者「楊田林」老師的簽書分享會，進場前會有工作人員幫忙登記，登記完之後發放書籍接著領取遊戲的拼圖來進行後面的活動。

「遊戲人生」強調善用遊戲來活化教育，好的遊戲不只要有效，還要具有教育意義，因此這本書非常適合企業HR、企管講師、活動企劃單位及學校老師，今天來參加這個活動的人也不乏活躍在這領域上的專業人士。

每張拼圖後面都寫著遊戲闖關動作的說明，六張拼圖可以組成一幅完整的圖片，拿到其中一張的人，就要找足其他另外五位一起完成這個遊戲，而圖片正與「八豆食府精緻鍋物」有著關聯性，活動內容結合了「八豆食府精緻鍋物」與「遊戲人生」書本裡頭的內容，將兩者結合在一起更能了解「楊田林」老師的教育理念及「八豆食府精緻鍋物」的精神。

因為是包場舉辦的活動，所以沒有對外開放，整個場地都是給來參加活動用餐的人使用，不用擔心會不會影響到其他客人。

寬闊舒適的空間起碼可容納100人以上，非常適合舉辦活動或是中小企業的聚餐。

八豆食府精緻鍋物崇德店包廂

除了開放式的格局，其他還有六個包廂區域，每個包廂可容納8個人，是台中適合聚餐的地方。

需要隱密一點的空間，則有兩個有門可以關上的獨立包廂，每個包廂所搭配的花盆也有所不同，都是出自花藝老師的巧手。

在拍照的同時，老師的粉絲以及學員們已經在進行各式各樣的闖關活動，看著大家玩得這麼開心也就跟著忍不住期待起老師的分享會！

八豆食府精緻鍋物崇德店外觀

「八豆食府精緻鍋物」所精心設計的遊戲當然不只在室內，就連戶外的場地也有規劃在裡頭，遊戲時間穿梭在竹林之中互相認識並增加對彼此的印象，同時讓大家對「八豆食府精緻鍋物」環境有近一步的了解。

餐廳後方的這棵老樹也是在遊戲的規劃之中，「麻葉餐飲」當初在籌備「八豆食府精緻鍋物」這家店的時候，這棵樹就已經在這了，但「麻葉餐飲」卻選擇將這棵樹木留下，讓它陪伴著、支撐著「八豆食府精緻鍋物」一起成長。

八豆食府精緻鍋物崇德店活動菜單

這次參加活動所享用的餐點是平常菜單所不會出現的，這是是特別為了簽書會所設計出來的菜色，雖然沒有飲料和冰淇淋可以無限取用，但主餐有兩種選擇，且飯後還會提供甜點。

八豆食府精緻鍋物崇德店菜單

酌收10%服務費。
雙人共鍋低消$500元。
用餐時間2小時。
商業午餐90分鐘。

平常時間來吃的常態性菜單則是這個部分，商業午餐供應時間為平日的11:00~14:30，若遇到特殊節日則不供應，價格則是落在$270~$290元之間，套餐附主餐、湯底、蔬菜盤、米食之外，自助區的飲料及冰淇淋也是無限量供應。

全時段供應的有價格落在$1,480~$2,480之間的雙人海陸套餐，非常適合作為慶生過節的時候選擇。

個人套餐有16種的多元選擇，吃得到牛、豬、雞、羊、魚跟鴨肉，且幾乎都可以選擇肉量加倍，非常適合無肉不歡的肉肉控。

想吃的更豐盛，則還有肉品、海鮮、蔬菜跟熟食可加點。

海鮮不只可以單點，也可以做成套餐。

餐前：肉鬆麵包/名間鄉高山冷泡茶

活動開始前會每人提供一份肉鬆麵包墊墊胃，好幾年沒吃肉鬆麵包的我們對麵包的柔軟度及肉鬆香氣相當喜歡，搭配甜甜的美乃滋增添了麵包的濕潤感，比我小時候印象中的肉鬆麵包好吃很多；高山冷泡茶清新甘醇，茶感清香不苦澀，而且還可以回泡～

在老師出場之前，會有麻葉餐飲的「魏幸怡」執行長來做分享，執行長同時也是老師的學生，因此由執行長開頭再適合不過。

接著現身的就是眾所期待的「楊田林」老師了！從事企業培訓超過30年的老師不想做跟別人一樣事情，因此將這次的簽書會與書本上教大家的經典名言及遊戲內容作為結合，靜態與動態的方式刺激大家的大腦及神經，讓整個簽書會更加生動活潑且難忘。

看著大家臉上掛著的笑容就知道這活動是多麽的成功以及渲染人心，每個人都可以將老師的「楊士比亞」的金句朗朗上口且運用在生活的態度上。

接著全場的大合照大家也拍得相當開心，我想這就是這場活動最大的回饋了，不只學得到東西，還能讓心靈更加的富足，拍完照以後接著就用膳啦～

醬汁

因為是參加活動的關係，所以醬汁都是店家調配好送上來的，特調沙茶裡頭有蔥、蒜酥、白蘿蔔泥、辣椒，特別加入蒜酥可以使沾過的食材有淡淡的蒜香，而酥酥口感則讓每一口更有層次，不管拿來沾麵、沾肉、沾蔬菜都很不錯。

湯底：柴魚昆布湯底

「八豆食府精緻鍋物」的火鍋容器非常特別，是選用日本岩手縣所產的鐵器，在烹煮食材的過程中會釋放對人體很不錯的二價鐵離子，進而使當頭更加鮮甜，我們搭配的柴魚昆布湯底非常適合口味清淡的人，使用日本空運來台的柴魚湯底搭配北海道日高昆布熬煮的湯頭甘甜清澈，雖然柴魚香氣比較感受不到，但細細品嚐嚐的到淡淡的昆布香。

時蔬：綜合蔬菜盤

菜盤上都會插上今天的主角「楊田林」老師的楊士比亞語錄，讓來吃飯的大家對於這些金句更為生活化；搭配多種新鮮蔬果及手工火鍋料的菜盤精緻之外份量也不少，而且都是經過特別挑選過的食材唷！

玉米是來自鮮綠農場且甜度高達18度的水果玉米，不用煮太久就可以食用，一咬下就可以感受到玉米像水梨一樣的鮮甜及多汁！芋頭則是選用最有名的大甲芋頭了！

菜盤裡頭還會有一隻黃金蝦，蝦子體積不小且扎實彈牙非常新鮮。

火鍋料必吃的有手工天婦羅及龍蝦沙拉球！選用來自台北市場老店，每日手工製作的天婦羅比一般的魚板來的厚之外，口感還要更彈牙且鮮美！

手工製作的龍蝦沙拉球，外皮非常的Q，一口咬下會直接大爆漿！裡頭的龍蝦沙拉香甜濃郁超好吃的！

主餐：花田喜彘紅蘿蔔豬/蛤蜊

活動搭配的主餐有牛肉跟豬肉的選擇，我們兩個都選了豬肉。

「八豆食府精緻鍋物」的豬肉片選用來自彰化花田喜彘所飼養的豬隻，而且是使用紅蘿蔔來飼養的唷，也因為夠新鮮，因此吃起來沒有絲毫的豬騷味；一旁的新鮮的蛤蜊令我們感到相當驚豔，蛤蜊顆顆渾圓飽滿且多汁之外還特別的肥碩厚實，是咬下會爆汁的那種新鮮蛤蜊，每天直送的海鮮果然不一樣！

肉片最佳的食用方式為，使用低溫方式將肉片泡熟，這樣的吃法更能感受到肉質的軟嫩及鮮美的口感，單吃可以感受到豬肉的香氣。

或者沾著特調醬汁變化一下口味也很不錯。

麵食：蕾絲麵

一般麵條都是麵粉加水，但「八豆食府精緻鍋物」的蕾絲麵是加蘆薈汁，製作過程中完全不加一滴水，因此有著久煮不爛的特性，麵條彈牙可口，搭配蒜酥和醬汁讓人一口接著一口；而淡紫色是紫地瓜口味，使用天然食材來染色，吃起來也更加安心。

甜點：芒果奶酪

奶香十足的奶酪滑嫩細緻，加入新鮮芒果及百香果泥的香甜感是完美的結尾。

用餐的差不多，節目的尾聲來到了大合唱，沒想到「楊田林」老師的簽書會現場，熱鬧程度宛若現場演唱會呀！

最後散場的時候還可以跟老師拍照並索取簽名。

這次的體驗可以感受到「八豆食府精緻鍋物崇德店」在活動規劃有著強大的執行力及創意，就連店長都可以化身為主持人來炒熱氣氛，因此若有企業需要做員工訓練或是簽書發表想找活動場地及主辦單位，我們滿推薦「麻葉餐飲」集團的餐廳，餐點精緻且吃得飽，而且食材也都非常的新鮮！