一線天小鍋米線：台中西區美食-鄰近勤美誠品綠園道的平價米線，口味清爽無負擔，濃濃的香港茶餐廳風格超好拍照打卡，推薦必點招牌炸醬小鍋米線！
在台中西區的「一線天小鍋米線」，是一家米線專賣店，菜單選擇不多，只有三種口味，但可依照自己的喜好再增添配料，口味則比想像中的清爽無負擔，而舒適寬闊的環境有著濃厚的港式茶餐廳風格，讓無法出國的大家一秒就到了香港！若懶的出門也有外送服務唷！
一線天小鍋米線優惠活動
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鄰近台中廣三sogo百貨、台中科學博物館及勤美誠品綠園道的「一線天小鍋米線」，就坐落於忠誠街與美村路一段的交叉口不遠處，來這享受清爽無負擔的米線料理，騎機車有門口處停放，開車的我們則停在1h/$30元的忠明公園地下停車場，走路過來約400公尺的距離，交通來說還滿方便的。
一線天小鍋米線一樓環境
在還沒進門之前，就有不少人被「一線天小鍋米線」的門口外觀給吸引而停下腳步，這天雖然是試營運的二天，但一到巔峰用餐時間，就出現不少人來吃午餐。
一進門就被櫃檯的「一線天」麻將牆給吸引，那時第一個想到的就是香港賀歲喜劇片嚦咕嚦咕新年財哈哈～
店內環境寬敞舒適明亮，搭配綠色窗框及磁磚，有著濃厚的港式茶餐廳風格，如果不說還以為我們到了香港！
而窗戶的景觀，則是香港的主要交通工具叮叮車，讓人坐在這吃飯，好像真的可以看到、聽到窗外車水馬龍的喧鬧聲。
座位的規劃則以4人為主，適合家庭及三五好友的小聚餐。
一線天小鍋米線二樓環境
除了一樓，還有二樓用餐環境，出餐口更是做成了地下鐵的站名，讓你在這也能拍出港味十足的打卡照片！
一線天小鍋米線菜單
「一線天小鍋米線」的點餐方式比較特別，一碗麵寫一張單子，先選擇主食區，再選擇價格落在$15~$40元的配料，這些配料是會加在麵裡的，主食有招牌炸醬小鍋米線、招牌魚汁小鍋米線、招牌炸醬乾拌米線這三種，其他單點的有滷味及飲料，若有特殊需求都可以在下方做勾選。
招牌炸醬小鍋米線 $110
招牌炸醬小鍋米線可以選擇酸度及辣度，我們選擇最不刺激的小酸小辣，其實就是微酸微辣的程度，若愛吃酸吃辣，會建議點大酸大辣會更夠味。
「一線天小鍋米線」的湯頭使用純大骨熬製4小時，沒有再添加其他的調味料，僅搭配秘製的炸醬及自己調配的醋水及花椒，雖然是酸酸辣辣的湯頭，喝起來卻是出乎意料的清爽，加上秘製的炸醬使湯頭層次更豐富之外，還吃的到肉末，米線則是選用大陸雲南的道地米線，米線滑嫩可口且彈牙，吸附湯汁的精華，很容易讓人一口接著一口。
裡頭配料有厚實的豬五花、香腸、豬仔丸、木耳、金針菇、紅蘿蔔、香菜等豐富配料，香腸有先煎過，因此香氣更濃郁，搭配酸辣湯頭好合呀！而豬仔丸肉香十足很有彈性。
麻婆丸子 $40
麻婆丸子外層有著彈牙感，中心的絞肉香甜有淡淡的花椒香。
招牌魚汁小鍋米線 $130
若平常飲食習慣口味更清淡的人，可以試試這鯽魚熬煮成精華的招牌魚汁小鍋米線，裏頭配料有黃金魚蛋、鯛魚片、金針菇、木耳等。
湯底雖然使用鯽魚熬煮，但喝起來沒有絲毫的魚腥味，反而有著輕甜的滋味，湯頭幾乎不太有什麼鹹度，主要是因為完全沒有額外添加鹽巴等調味料，只靠鯽魚的精華來表現湯頭的爽口滋味，但也不會覺得米線沒什麼味道。
頗有厚度的鯛魚片肉質細緻無腥味，清新淡雅的口味很適合夏天，每一碗麵裡頭的配菜都是使用大骨湯分開熬煮，不影響湯頭風味的同時，還能嚐到食材的原汁原味。
酥炸魚皮 $40
如果喜歡吃魚，推薦必點這酥脆魚皮！魚皮酥酥脆脆的，吸附一點湯汁而有了酥軟的口感，吃起來有著濃濃魚皮油炸過的特殊香氣，但一點也不油膩，不管是單吃還是配著麵吃都好吃。
雞翅 $30/棒棒腿 $30
滷味使用中藥包來滷製，不管是雞腿還是雞翅都有著迷人的中藥香氣，細細品嚐還能享受到花椒的香麻感，讓人很容易吃到停不下來！
港式奶茶 $60/肯亞紅茶 $30
飲料甜度都是固定的，港式奶茶奶味十足，茶味則是淡一些，但甜度不會讓人覺得過於甜膩，相較之下紅茶則是比較甜一點，但茶香十足。
「一線天小鍋米線」忠於原味的的調味很符合現在台灣人的味蕾，並享受的到食材天然風味，但如果你是本身比較重口味，我們就會比較建議你點中辣中酸的牌炸醬小鍋米線唷！
一線天小鍋米線
地址：台中市西區忠誠街38號
電話：0986-698-119
時間：11:00~21:00
備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主
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