2021.03.04

ちりとり鍋酒屋一番：台中西區美食-宵夜新選擇！日本人開的日式居酒屋，推薦必點大阪平盆鍋、南蠻炸雞及地獄豆腐，適合團體聚餐，建議訂位！

台中居酒屋推薦！位在台中西區的「ちりとり鍋酒屋一番」，是一家由日本人所經營的日式居酒屋餐廳，菜單主打道地的大阪平盆鍋以外，還有多道充滿日本味的日式料理，而且除了老闆是日本人，就連店員和客人也都是日本人，想要體驗最日本的用餐環境，來「ちりとり鍋酒屋一番」聚餐吃宵夜就對了！台北的朋友想吃也有MARUHACHI丸八酒場(88元酒場)這家分店！

鄰近勤美誠品綠園道、向上市場及廣三sogo百貨的「ちりとり鍋酒屋一番」，就坐落於華美街與忠誠街的交叉口不遠處，騎機車來居酒屋吃宵夜，有門口處可停放，開車的我們則是在忠明南路上找到路邊停車格。

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ちりとり鍋酒屋一番環境

「ちりとり鍋酒屋一番」的裝潢樸實，沒有什麼華麗的裝飾，反而能讓人更能專心地享受每一道料理；一進門就看到吧台區的座位，如果是兩三個人，就很適合坐在這聊天。

裡頭的座位則以4~6人為主，很適合一群人下班小酌吃宵夜聊天，這天我們平日前來，沒想到後續依然進來了好多客人，而且有至少兩桌的日本人，能讓日本人也喜歡的日式料理，應該就是很道地了！

不過店內位子不多，如果是假日來用餐，建議大家先訂位唷！

ちりとり鍋酒屋一番酒單

「ちりとり鍋酒屋一番」的酒單有生啤酒、清酒、沙瓦、韓國燒酒及無酒精飲料，價格落在$80～$2,000元之間。（喝酒不開車，開車不喝酒）

ちりとり鍋酒屋一番菜單

免收服務費。
每人低消$300元。
人潮多時，用餐時間限制2小時。

餐點則有多種日式小菜、炸物、鐵板鍋料理、生牛肉等，價位落在$60~$800元之間。

如果是一群人來，就很適合點這在其他地方看不到的大阪平盆鍋鐵板料理。

鐵板鍋套餐原味$800、辣味$850

這一份道地的大阪平盆鍋裡頭有大量的高麗菜、豆芽菜、洋蔥、韭菜、牛五花、豬五花、牛大腸等配菜，左邊鋪上的是牛五花，右邊舖的是豬五花。

四個角落則是個放了一片很有厚度的牛大腸。

鐵板鍋滾煮了之後，再將裡頭的配菜均勻攪拌即可，吃法就跟壽喜燒一樣，口味也是鹹甜的滋味，而牛肉與豬肉的肉質都保有一定的軟嫩度，厚度也都不薄，牛大腸的話有50g，口感彈牙很有咬勁，可以多煮一下吸附底層的醬汁更夠味。

吃到最後，店員會來倒入白飯收汁，再打上一顆蛋做成誘人的起司燉飯！鹹香的起司搭配粒粒分明的米飯讓人忍不住一口接著一口。

最後完成了以後，會是一顆讓人看了會心一笑的愛心形狀。

起司燉飯再加上額外提供的泡菜，吃起來就像泡菜起司燉飯一樣呢！如果來居酒屋想要吃得飽，很適合點一份適合至少可以兩個人分食的鐵板鍋料理。

奶酪起司鱈魚內臟 $125

奶酪起司鱈魚內臟是女生很喜歡的一道料理，醃漬過的鱈魚內臟搭配奶酪與海苔捲起一起入口有著滑順的清爽口感，原本還擔心會不會有魚腥味，但其實非常新鮮，讓不太吃魚的我也能接受。

起司明太子蛋捲 $160

起司明太子蛋捲看起來就超邪惡的！厚度十足的蛋捲切開以後還有牽絲的效果，原以為只有起司，沒想到裡頭還有海帶呢！包的扎扎實實的蛋捲裡頭相當滑嫩，搭配淋在上頭的明太子醬，讓人欲罷不能～

宮崎縣南蠻炸雞 $160

這道是不少人來「ちりとり鍋酒屋一番」一定會點的料理，炸雞選用雞腿肉來製作，炸到外層酥脆、裡頭保有嫩度的炸雞有著外脆內嫩的多層次口感，加上老闆娘特製的塔塔醬，讓炸物吃起來更加清爽，一個人嗑掉一盤根本不是問題。

地獄豆腐 $100

喜歡吃辣的人，一定要試試這道地獄豆腐！滑嫩的嫩豆腐，上頭淋上特製的那醬以外，再撒上辣粉提升香氣及辣度，若想再吃更辣一點，一旁還有辣味增可沾取。

地獄豆腐雖然吃起來很辣，但辣得很有層次且溫潤，有一種從未吃過的辣椒香，好吃到辣到我流鼻水還是吃光光呀！這道超適合當下酒菜！

巨無霸檸檬沙瓦 $300

檸檬沙瓦是店家的招牌，巨無霸的沙瓦口味非常清爽，喝得到濃濃的檸檬清香，這杯很適合女生。

日本麥茶 $80

日本麥茶是兩人份的份量，如果不喝酒又想去辣解膩，很適合來一壺麥茶。

「ちりとり鍋酒屋一番」雖然是日本人所經營的居酒屋，但講中文也是可以通的唷！「ちりとり鍋酒屋一番」的居酒屋料理跟平常在台灣吃到的很不一樣，但不失美味，每一道我們都很喜歡，而且店員態度又親切，如果想在台中找一家道地的居酒屋吃晚餐吃宵夜，我們很推薦這間日本人所經營的「ちりとり鍋酒屋一番」！