2019.07.22

P&J’s Pâtisserie 甜點工作室：台中西區美食-鄰近草悟道的平價手工鏡面蛋糕咖啡廳。

隱身在模範街的P&J’s Pâtisserie 甜點工作室距離草悟道僅不到五百公尺的距離，主打鏡面蛋糕的P&J’s Pâtisserie不只有小型蛋糕可選擇，還可客製化大尺寸的生日蛋糕，冷藏櫃裡的甜點皆是當天手工現做，只要一張百元鈔就能吃到華麗優雅的鏡面蛋糕並在這度過優閒的午後時光～

?好康告訴大家

即日起至7/31日止，父親節蛋糕原價$799，預訂價$749，8月份開始取貨。

粉絲團詳細資訊：https://reurl.cc/1975Y

P&J’s Pâtisserie 甜點工作室店名的來由取自男主人與女主人的英文名字Peter and Joyce，就像我們2A的縮寫一樣，代表著兩個人攜手同心協力朝往同個目標前進的意念～P&J’s Pâtisserie其實就在夏爾綠園道店的旁邊，來這裡騎機車還挺方便的，開車則可停在最近的1h/$30大河路停車場。

店面從外觀上來看因為沒有顯眼的招牌因此會較容易錯過，看到兩片大落地窗的角間就是囉，而使用老宅建築改造的甜點店外頭使用不少植栽來點綴裝飾，使環境更有著一股悠閒自在的愜意感，天氣涼爽時，坐在戶外看著書吃著甜點再幸福不過。

從外頭看會以為店內的空間很大，但其實只有一張四人桌、一張三人桌和三張兩人桌XD因為位子不多，還是建議大家假日用餐先訂位比較不會掃興～

當日所販售的甜點都會展示在甜點櫃裡並且會不定期的推陳出新，近期最吸睛的莫過於星球形狀的鏡面蛋糕了，在IG上可以看到不少甜點愛好者的打卡照 😎

大蛋糕則是採用預定的方式訂購，有需要的話可以當場詢問老闆娘更加清楚。

P&J’s Pâtisserie採自助式用餐，茶水餐具都在樓梯口處可自行拿取。

P&J’s Pâtisserie 甜點工作室菜單（免收服務費）

假日於店內用餐有每人須點一份甜點的低消限制，且用餐時間為1.5小時，平日則是每人須點一份餐，另外入座後勿自行更改座位唷；P&J’s Pâtisserie的花果茶選用英國天然無咖啡因的teapigs花草茶，不用到英國就能喝到純正的下午茶❤

除了花草茶以外還有基本的咖啡與紅茶，價格落在$90~$150元之間，百元有找就能喝到一杯飲品。

海王星 $140

造型逼真的海王星是不是超可愛的！外面那圈黃色軌道是可以食用的巧克力，如果用手去拿的話會很快就融化唷。

基體為栗子慕斯的蛋糕口感滑順，搭配小山園抹茶奶凍、蜂蜜柚子凍及底層的手指餅乾層次非常鮮明。

味覺上則是以抹茶的香氣較為突出，但不愛吃抹茶的我也可以接受。

檸檬伯爵慕斯 $110

檸檬慕斯的蛋糕體因為伯爵茶奶凍的淡淡茶香調和了黃檸檬果醬的酸感，搭配裏頭的與奶酥巴瑞脆餅口感豐富，微酸微甜清爽耐吃。

巧克力榛果慕斯 $100

主體為Cacabarry 60%黑巧克力慕斯體，中間夾層使用了自製的百香果果醬、榛果巧克力醬與手指餅乾，綿密細緻的慕斯有著濃郁又迷人的巧克力香。

這款適合敢吃甜食的人，但對於我來說又不會太過甜膩，是款還不錯的甜巧克力～像我吃巧克力就超怕吃到太死甜的，但P&J’s Pâtisserie家的不會❤

若有生日蛋糕或是大蛋糕需求的人，可以選擇自己喜歡的造型及口味，目前選項共有六種。

?第一步：選擇喜歡的造型
?第二步：選擇喜歡的內餡口味

◼口味介紹（6種可選）

1.芒果慕斯（new)
?主體芒果慕斯
?夾層芒果青粒、覆盆子庫利
?底層手指蛋糕
2.乳酪慕斯
?主體馬斯卡邦慕斯
?夾層總合莓果餡
?底層手指蛋糕
3.荔枝慕斯（new) (加NT.100)
?主體荔枝慕斯
?夾層玫瑰茉莉慕斯、玫瑰庫利
?底層手指蛋糕
4.栗子慕斯（加NT.100）
?主體栗子慕斯
?夾層抹茶奶凍、蜂蜜柚子醬
?底層手指蛋糕
5.巧克力慕斯（加NT.100）
?主體60%苦甜巧克力慕斯
?夾層百香果果醬、榛果巧克力
?底層手指蛋糕