台中美食

火鍋106粵式豬肚煲鍋廣三店:台中西區美食-火鍋推薦!必點濃郁嗆辣的胡椒豬肚雞鍋及每日限量手工製蛋餃,適合團體聚餐!

FotoJet (4)

台中西區火鍋推薦!位在台中廣三sogo13樓裡的「火鍋106粵式豬肚煲鍋廣三店」是一家來自台北人氣廣東火鍋專賣店,「火鍋106粵式豬肚煲鍋」在台中、台北共有6家分店,去年在「火鍋106粵式豬肚煲鍋公益店」吃過以後就對他們家的湯底念念不忘~菜單除了必點的「招牌胡椒豬肚雞鍋」以外,還有酸菜白肉鍋等共10種湯底,同時有2人及4人的套餐可選擇,而舒適的環境不只適合情侶約會,也非常適合親子家庭團體聚餐

火鍋106粵式豬肚煲鍋優惠活動

壽星生日當月來店用餐,免費招待「招牌手工蛋餃一份」or「馬蹄甘蔗水一壺」(二選一)

鄰近勤美誠品綠園道、台中科博館、金典綠園道的「火鍋106粵式豬肚煲鍋廣三店」,就坐落於台灣大道二段美村路一段交叉口的廣三sogo百貨13樓裡,坐公車可於「科博館站」下車,開車若沒有sogo聯名卡,可停在百貨特約停車場(草悟道旁英才路470巷),消費滿$500元折抵1小時,消費滿$1,000折抵2小時,$2,000折抵3小時

DSC_1814

火鍋106粵式豬肚煲鍋廣三店環境

火鍋106粵式豬肚煲鍋廣三店」比公益店小一點,氛圍的話則是比較溫馨,很適合一家大小來百貨公司逛街買東西完以後來用餐。

DSC_1819

店內坐位與坐位之間不會相鄰太近,因此不會讓人感到擁擠,在規劃上以4人為主的餐桌來做設計。

DSC_1822 DSC_1823

這個區域是獨立空間,若是一群人有12位的團體聚餐,則很適合把這裡作為私人包廂使用,但前提是要先訂位唷!

DSC_1828 DSC_1829

火鍋106粵式豬肚煲鍋菜單

  • 酌收10%服務費。
  • 一桌低消$500元。
  • 用餐時間限制90~120分鐘。
  • 自備酒水酌收$600元開瓶費。
  • 外帶低消$800,需點大鍋底$500及$300以上配料。

火鍋106粵式豬肚煲鍋」的菜單有雙人$888的套餐,鍋底有胡椒豬肚雞/酸菜白肉鍋兩種選擇。

87574284_1848548621936498_2009952361321070592_n

「火鍋106粵式豬肚煲鍋」單點的湯頭則有胡椒豬肚雞鍋、酸菜白肉鍋、昆布海鮮鍋、番茄大骨鍋、鴛鴦鍋、母米粥、姬松茸豬肚雞、蟲草花豬肚雞、牛肝菌豬肚雞、106乾鍋這11種選擇,部分湯底可選擇大小鍋,價格落在$380~850元之間,米飯的煲仔飯有六種口味,也可分成大小份,價位落在$150~$250元之間。

未命名-1

其他則還有菌菇類、肉類、豬肉拼盤、海鮮拼盤、火鍋料、蔬菜等選擇。

未命名-2 未命名-3 未命名-4

主食另有白飯、烏龍麵等四種及熟食,飲料則有氣泡飲、茶類、啤酒(喝酒不開車、開車不喝酒)。

未命名-5

台中廣三套餐 特價$1,680

DSC_1934

招牌胡椒豬肚雞

招牌胡椒豬肚雞是來到「火鍋106粵式豬肚煲鍋」必點的湯底,乳白色的湯頭使用豬大骨、雞骨及多種蔬菜經40個小時熬煮,一端上桌就聞到濃郁的胡椒香氣,口感香醇濃厚讓人一口接著一口,湯頭可以選擇加有胡椒或是沒有胡椒的,續加有胡椒的高湯會有著濃烈的胡椒嗆香及辛辣感,適合愛吃辣的人,續加沒有胡椒的高湯,則有著更濃郁的大骨香氣,口感溫潤好入口,很適合大眾口味。

DSC_1913

而裡頭的配料有滿滿的豬肚及在地仿土雞腿肉,經過滾煮之後,湯頭有著動物性的膠質口感,帶皮的雞腿肉口感軟嫩且彈性十足,且有著滿滿的肉,很有存在感的豬肚一點腥味也沒有之外,甚至非常的彈牙可口呢!最近天氣轉涼了,來一碗暖呼呼的胡椒豬肚雞剛剛好~

DSC_1911

梅花豬

「火鍋106粵式豬肚煲鍋」的肉片厚度都很有誠意,不會薄薄一片夾了就會斷掉的程度,帶點厚度涮起來也更過癮!

DSC_1859

選用台灣在地天然飼養的梅花豬油質分布均勻且口感軟嫩且鮮美,有著豬肉的溫甜香氣,單吃可以感受到豬肉的特性。

DSC_1969 DSC_2009

沾著店家特的洋蔥沾醬口味更加清爽開胃,讓平常吃火鍋不愛沾醬的我也愛上。

DSC_2016

櫻桃鴨

色澤美美的櫻桃鴨的份量也不少,厚度也頗厚,鴨肉比豬肉扎實一些,但一樣不失柔軟,單單品嚐也能享受到鴨肉的獨特香氣及鮮甜。

DSC_1853

一夾起就可以感受到肉的厚度及重量,完全不透光,咀嚼起來肉感十足。

DSC_1974 DSC_2012

臘味煲仔飯

使用生長米現點現做的臘味煲仔飯,服務生會在端上桌時淋上蔥醬油拌炒過,彈牙帶點硬度的長米,底層因為熱度的關係產生了迷人的酥脆鍋巴。

DSC_1943 DSC_1997

米飯搭配臘腸、臘肉及肝腸有著濃郁的鹹香滋味但又不死鹹,時不時可以感受到米粒脆脆又QQ的多層次口感,彈性十足的米飯加上臘肉與蔥花的香氣豐富,讓人吃一碗還意猶未盡呢。

DSC_2005

小三鮮

小三鮮裡頭有草蝦、鯛魚、大蛤蜊這三種新鮮的海鮮,草蝦足足有一個手掌大,肉質扎實且彈牙有著蝦子的鮮甜。

DSC_1873 DSC_1977

而厚實的鯛魚非常軟嫩沒有腥味,大蛤蜊的尺寸也不小,是顆顆渾圓飽滿多汁的鮮美口感。

DSC_1979

花枝漿

新鮮的花枝漿口感鮮甜很有彈性並保有多汁以外,還吃得到新鮮的大塊的花枝肉塊,花枝漿真材實料,愛吃海鮮的必點。

DSC_1885 DSC_1989

招牌手工蛋餃

手工製作的蛋餃是每天新鮮製作的,厚度十足的蛋角皮有著誘人的蛋香,搭配肉量不少且經過獨家醃製的滑嫩豬肉餡,讓人一顆接著一顆,而這蛋餃煮個3~5分鐘,就是最完美的熟度。

DSC_1935 DSC_1982

台灣水蓮

新鮮的蔬菜有五種,清脆的台灣水蓮吸附濃郁的胡椒豬肚雞湯頭,讓愛吃水蓮的我又更加喜歡了~不過水蓮本身是會帶點苦味的蔬菜,所以建議不喝湯的時候再下水蓮去煮。

DSC_1938

菇類拼盤

菇類拼盤裡頭有金針菇、鴻喜菇、黑木耳、香菇以及杏鮑菇這五種,絕對讓愛吃菇類的人吃的很過癮呀,每一種菇也都非常新鮮,搭配濃郁的胡椒豬肚雞湯頭也比較清爽~

DSC_1986

單點:馬蹄竹蔗水(壺)$180

在其他地方沒看過的馬蹄竹蔗水加入了胡蘿蔔、玉米、甘蔗及荸薺,口味香香甜甜的,有著較鮮明的玉米香氣,就連怕胡蘿蔔的我也很能接受,而整壺飲品的甜度則是來自天然的食材本身,因此是非常健康的飲料。

DSC_1987

銀耳湯

冰品甜點是不定期更新,這次喝到的是有著滿滿銀耳的銀耳湯,甜湯的甜度剛剛好不會太甜,有著紅棗枸杞的香氣,很適合飯後解膩。

DSC_2023

火鍋106粵式豬肚煲鍋分店

|火鍋106粵式豬肚煲鍋南京總店|
店址:台北市中山區南京東路三段12號
電話:02-2507-1135
時間:11:30~23:00

|火鍋106粵式豬肚煲鍋吉林店|
店址:台北市中山區吉林路18號
電話:02-2541-8101
時間:11:30~23:00

|火鍋106粵式豬肚煲鍋光復店|
店址:台北市大安區光復南路240巷5號
電話:02-2721-6008
時間:11:30~22:30

|火鍋106粵式豬肚煲鍋內湖店|
店址:台北市內湖區港墘路119號
電話:02-2627-5383
時間:11:30~22:00

|火鍋106粵式豬肚煲鍋公益店|
店址:台中市南屯區公益路二段20號
電話:04-2320-5676
時間:11:30~23:00

|火鍋106粵式豬肚煲鍋廣三店|
店址:台中市西區台灣大道二段459號13樓
電話:04-2329-5895
時間:11:30~22:00

DSC_1964

這次二訪「火鍋106粵式豬肚煲鍋」,我們依舊對於他們的湯頭及食材一樣滿意,胡椒豬肚雞鍋雖然口味濃郁但不死鹹,整頓飯吃下來也不會讓人感到太口渴或是有負擔,而搭配新鮮的食材讓我們吃的盡興又滿足,若你想來點不一樣的火鍋,我們很推薦「火鍋106粵式豬肚煲鍋」。

火鍋106粵式豬肚煲鍋廣三店

火鍋106粵式豬肚煲鍋廣三店FB粉絲團

官網:https://www.hotpot106.com.tw/

地址:台中市西區台灣大道二段459號13樓

電話:04-2329-5895

時間:11:30~22:00

備註:文章皆有時效性,相關資訊以店家為主

歡迎加入我的IG:2a_foodie

愛食記:2A食旅日記

FB:2A食旅日記

Leave a Reply