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黑輪美:台中西屯區美食-關東煮新吃法!逢甲夜市必吃的創意串炸料理,原來米腸包黑輪可以這麼美味,推薦必點米輪堡!

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逢甲夜市小吃推薦!位在逢甲商圈裡的「黑輪美」顛覆了大家對於關東煮只有配湯的吃法,而是嚴選每一種關東煮食材,搭配傳承台南六甲50年老店的手工獨門醬汁,做成了一串串美味台式串炸,讓大家來逢甲夜市吃美食多了新選擇,拿在手上邊走邊逛超方便,不管是當下午茶點心還是宵夜很很讚,其中很像大腸包小腸的「米輪堡」更是大家推薦必吃的,這麼有創意的炸物可是在其他地方吃不到!

黑輪美優惠活動

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鄰近朝馬、秋紅谷新光三越的「黑輪美」,就坐落於福星路文華路的交叉口,也就是在繼光香香雞的隔壁,可別跟我們一樣一路走到逢甲大學裡面區喔!來逢甲夜市逛街吃美食吃宵夜,騎機車是最方便的,開車的我們則是停在7-ELEVEN 逢星門市旁邊1h$50元的台中三十站停車場

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攤車起家的「黑輪美」原先在星享道酒店的附近,近期則是搬到人來人往的福星路文華路交叉口,這天我們在一營業的時候就來了,沒想到過沒幾分鐘就湧入不少人潮!

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走到櫃檯時,店家都會詢問是否有吃過,接著就會請你試吃一下他們的台式串炸,好讓大家更好選擇,點完餐以後,再依據叫號燈取餐即可,餐點都是現點現炸,若遇到人潮多的時候再耐心等候一下囉~

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現在起加入「黑輪美」的線上訂餐,新用戶註冊就送你「經典黑輪」一份,不過這是自取的點餐系統,若懶得出門,可以到外送平台選擇外送。

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黑輪美菜單

「黑輪美」的餐點分成套餐及單點,價格落在$20~$299之間,若是一群人吃宵夜,則很推薦私房無骨豬+黑輪美黃金串炸全餐 $299這個組合套餐,其他單點的有經典黑輪、上癮米血、人氣甜不辣、腐皮串、花枝丸、脆皮貢丸、QQ米腸、百頁豆腐這8種,其中獨一無二的米輪堡更是讓許多人一吃過就印象深刻。

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私房無骨豬+黑輪美黃金串炸全餐 $299

「黑輪美」的醬汁是由超過10種中藥材調製而成,口味分成私房橘醬和招牌黑醬這兩種,可以依照口味來選擇醬汁多寡,不吃辣的人可以搭配甜甜的橘醬,吃一點點辣可以選擇有著黑胡椒辛香感的黑醬,不管哪一種醬都跟串炸很搭。

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黑輪美黃金串炸全餐

黑輪美黃金串炸全餐有經典黑輪、上癮米血、人氣甜不辣、腐皮串、花枝丸、脆皮貢丸、QQ米腸這七種,如果想一次品嚐到「黑輪美」所有口味,可以試試這個串炸全餐,所有食材因為炸過都有著微微的酥感,但一樣不會令人感到太油膩,每一種都切塊處理,讓你在逢甲夜市邊走邊吃也可以很自在。

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其中我們特愛酥酥QQ的甜不辣,軟Q的甜不辣剛炸起來的口感非常豐富,吸附醬汁的香氣令我們忍不住一口接著一口。

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腐皮串則是脆度十足,這個我們也很喜歡。

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我最愛吃的米血扎實不失軟Q之外,還一點也不黏牙,吃炸米血最怕黏牙,但這個不會!

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米腸的外衣也薄薄的,很好咀嚼,而貢丸口感又脆又彈牙!

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私房無骨豬:

私房無骨豬是無骨豬+百頁豆腐(半份)的組合,使用台灣新鮮溫體豬肉做成的無骨豬炸醃漬一整個晚上,也因此更入味。

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麵衣部分薄薄一層,口感酥酥脆脆不會令人感到油膩,豬肉則是扎實之中有保有彈性,很有咀嚼感,細細品嚐還能感受到豬肉的香甜滋味。

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裡頭的百頁豆腐酥酥軟軟的,也很能吸附醬汁。

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手工黃金泡菜 $40

搭配手工製作的黃金泡菜則更添加清脆爽口感,若喜歡他們的黃金泡菜也可以單買。

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古早味三寶 $60

古早味三寶是經典黑輪+上癮米血+人氣甜不辣,這三串單點就已經超過$60元了,根本買到賺到~所以第一次來不知道要點什麼,推薦你可以試試「黑輪美」這三樣必吃的招牌。

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米輪堡 $60

若要說哪一道最令我們印象深刻,莫過於這份米輪堡了,大腸包小腸大家都吃過,那米腸+黑輪肯定就沒有了吧!

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米輪堡的米腸炸到金黃酥脆的,吃起來很有鍋巴脆脆的口感,單吃很能感受到米腸那外脆內軟Q的迷人層次感,搭配生菜、黃金泡菜及黑輪,層層堆疊居然有著毫無違和的美妙滋味。

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搭配甜醬吃起來有點類大腸包小腸的感覺,但口感又更為豐富,再加點香氣十足的手工辣椒醬,那涮嘴的程度讓我們吃到停不下來!

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四季春青茶 套餐+$25/古早味紅茶 套餐+$20

如果有點套餐再加點飲料,每瓶飲料可以折$5元購入,無糖的四季春青茶有著濃郁厚實的茶感,古早味紅茶香香甜甜的,兩種飲品搭配串炸止渴又解膩。

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來逢甲夜市吃美食,吃來吃去都是那幾家,有機會的話,我們滿推薦試試「黑輪美」這台式口味的串炸,雖然是炸物,但沒有想像中的油膩,像我們帶回家吃,因為路程的關係使食材更吸附醬汁,接著再拿進烤箱烤過的有了更酥脆的口感,這時才發現,原來隨手可得的黑輪和黑輪能有不一樣的滋味呢。

黑輪美

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地址:台中市西屯區文華路10-11號(福星路文華路口)

電話:04-2452-7689

時間:日~四17:00~23:30五六17:00~00:30

IG:heilunmei2019

備註:文章皆有時效性,相關資訊以店家為主

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