2022.09.20

井閣鍋物美村店：台中西區美食-火鍋推薦！來自彰化員林的高評價火鍋，雙人海陸帝王蟹超浮誇，另提供包廂，建議先訂位！

台中火鍋推薦！位在台中西區的井閣鍋物美村店，是來自彰化員林的高評價鴛鴦火鍋餐廳！井閣鍋物美村店菜單主打雙人~四人的火鍋套餐，頂級食材結合自家創意手作料理，進而打造出藝術般的精品火鍋，像是麻辣鍋、龍蝦、螃蟹、帝王蟹腳，在這通通吃得到！加上舒適寬闊的空間及營業到凌晨2點的宵夜時段，而成為台中人慶生過節、情侶約會的新選擇，人數較多也有包廂可使用，不過生意很好，建議大家訂位唷！

井閣鍋物美村店停車交通位置

鄰近勤美綠園道、草悟道及審計新村的井閣鍋物美村店，就坐落於美村路一段與台灣大道二段的交叉口不遠處，也就是在廣三sogo的旁邊，開車來這享用頂級火鍋或是吃宵夜，可停在1h/$30的忠明公園地下停車場。

井閣鍋物美村店一樓

井閣鍋物美村店一共有兩層樓，一樓可以清楚看見廚房的作業流程，乾淨明亮的空間，讓人吃得更安心～

井閣鍋物美村店二樓

二樓用餐空間更加寬闊，提供4~6人的座位，很適合家庭聚會及團體聚餐。

這天我們比較早到，所以才能拍到這樣的畫面，晚一點可就座無虛席囉！建議假日或是顛峰時間來用餐的朋友先訂位會比較保險～

井閣鍋物美村店包廂

人數較多還有獨立的包廂可使用，這裡可容納8個人。

井閣鍋物美村店菜單價格

酌收10%服務費。
每人低消$499元，兒童身高90cm以下免低消。
巔峰用餐時間2小時，指定商業套餐1.5小時。

井閣鍋物美村店提供的雙人、三人及四人的火鍋套餐，價位落在$998~$2,888之間，選擇非常多元。

除此之外還有單點的品項可加點。

井閣鍋物美村店評價推薦

雙人海陸帝王蟹 $2,088

花藝菜盤

井閣鍋物的菜盤超級美，這大概是我們看過最美的菜盤了！裡頭有娃娃菜、大陸妹、美白菇、玉米等當季的時蔬，賞心悅目的菜盤看起來就特別好吃！

餐廳還有幫忙下菜盤的服務，擺的美美的，根本讓人捨不得吃呀～

麻辣湯底

井閣鍋物的火鍋是鴛鴦湯底，麻辣湯不以牛油來製作，因此是不吃牛的人也可以吃的麻辣鍋，麻辣湯香濃不刺激，微微的辣度加上迷人的花椒香，搭配各種食材讓人很容易一口接著一口，雖然鍋料充分吸收麻辣湯的香氣，但同時保留食材的原始風味。

裡頭還有煮到入味的鴨血及豆腐，豆腐經過特殊製作，吃得到豐富的千層口感。

胡椒豚骨

胡椒豚骨以豬大骨、白胡椒及多種中藥材來熬煮，熬煮8~10個小時的湯頭湯頭呈現乳白色，口感溫潤甘甜，帶有些許胡椒獨特的辛香，胡椒味道沒這麼重，因為這樣才吃得到各種食材的特性～

肉品：美國牛小排、台灣玫瑰松阪豬

美國牛小排很大一片，而且還帶點厚度，輕涮至粉嫩的狀態入口，可以感受到牛肉特有的鮮甜，而肉質扎實保有Q嫩的口感，搭配麻辣鍋的香氣，讓人一片接著一片，吃到停不下來～

台灣玫瑰松阪豬則做成一朵玫瑰花的形狀，直接整朵下去煮，接著在肉片上淋上蛋液就可以囉，松阪豬的肉質QQ脆脆的，口感非常豐富，加上蛋液而更加滑嫩，肉片不沾醬，直接單吃可以享受到豬肉溫甜的肉香。

海鮮盛合盤

這海鮮拼盤的食材超浮誇！裡頭有帝王蟹腳、特級大草蝦、極鮮白蝦、日本生食級干貝、野生蛤蜊、精選魚片、斯里蘭卡蘭蟹，愛吃海鮮的一定要點這個雙人海陸帝王蟹，海陸通吃一次滿足～

帝王蟹腳

帝王蟹腳的肉質非常飽滿，蟹腳不要煮太久，剛好就可以起鍋，蟹腳肉鮮嫩多汁，QQ嫩嫩的很有彈性，一入口就可以享受到滿滿的海洋鮮味，而且肉很多，吃起來超過癮！

斯里蘭卡蘭蟹不管是身體還是蟹腳都有滿滿的肉，鮮甜肥碩的螃蟹一樣充滿鮮味。

特級大草蝦、極鮮白蝦

去殼蝦也是店家的特別服務，服務人員會在桌邊將蝦子的殼剝除，好讓大家更好食用，看到這裡，男生一定要帶女生來，因為一整個超省事的啦～白蝦鮮甜可口，而草蝦扎實飽滿。

魚肉則有青衣魚和鱸魚這兩種，厚度很有誠意。

日本生食級干貝比50元硬幣還要大，鮮甜軟嫩的干貝吃得到一絲絲的口感，一樣也是鮮味十足。

青龍龍蝦+$399

一整隻的青龍龍蝦加購價只要$399，這隻龍蝦很大一隻，而且不是只有殼大而已，裡面的肉也非常厚實，已加購來說真的很划算！

就連頭的部位也充滿了肉，這實在太厲害了！

龍蝦肉質非常扎實，沒有絲毫的腥味，頭的部位則是滿滿的蝦膏，蝦膏質地濃稠且濃郁，一整個痛風又邪惡！

創意手作料理

井閣鍋物美村店除了新鮮的肉及海鮮，還有多種創意手作料理，不只有創意，造型也特別漂亮，擺盤像極了藝術品。

南瓜樂園+綜合炒手盤

南瓜樂園

造型可愛又逼真的南瓜樂園是要煮過才可以食用的唷，以新鮮南瓜製作成外皮軟軟QQ的，口感有點像麻糬，內餡則是以松阪豬、南瓜炒米粉及香菇製作而成的鹹香內餡，吃起來有點像是比較軟的水晶餃呢。

綜合炒手盤

皮薄餡多的綜合炒手盤有干貝、鮮蝦、韭菜這三種口味，炒手的皮特別的滑嫩彈牙，一點也不軟爛，比外面的炒手還要好吃！不需要沾醬就很有味道，這道必點～

四囍丸＋墨魚骰(為額外加點)

四囍丸

這道四囍丸我們也很喜歡，四囍丸以手工豬肉拍打製作而成，口感鬆軟多汁且鹹香，也是人氣必點。

墨魚骰

長得很像米血的墨魚骰使用墨魚跟魚漿製而成，裡面包有雞軟骨、墨魚塊及墨魚囊，口感軟軟的，吃得到脆脆的雞軟骨及墨魚塊脆脆的口感，同時有著鮮明的鮮度及鹹度，適合搭配麵飯一起享用。

油條＋炸響鈴(為額外加點)

炸響鈴很推薦搭配麻辣湯一起煮，稍微煮一下就可以撈起，炸響鈴口感酥酥軟軟的，吸附滿滿湯頭精華超多汁，非常涮嘴。

招牌雜炊粥+$109

不想吃白飯可以加購換成招牌雜炊粥，這道招牌雜炊粥以白鳳醉雞來熬煮，湯頭香醇甘甜，裡頭吃得到不少的豬肉片及肉丸，讓不愛吃粥的安迪也可以一碗接著一碗。

五彩拌麵+$20

五彩拌麵一共有五種選擇，我們今天吃的是紫色的紫薯口味。

招牌奶茶(大) $140

奶茶會依照用餐的人數來招待，招牌奶茶茶香濃郁、香甜不膩口，是好喝的奶茶，搭配鍋物很解膩。

井閣鍋物分店

｜井閣鍋物美村店｜
地址：台中市西區美村路一段25號
電話：04-2329-0192
時間：11:00–02:00

｜井閣鍋物料理｜
地址：彰化縣員林市萬年路一段298號
電話：04-839-3770
時間：11:30–14:00、17:00–22:00

井閣鍋物美村店的雙人海陸帝王蟹真的很厲害，一次可以吃到帝王蟹、螃蟹、干貝及牛小排與松阪豬，不管是肉品還是海鮮都很新鮮，食材浮誇、擺盤漂亮，怪不得假日人潮滿滿～若你喜歡吃火鍋，也享受被服務的感覺，很推薦可以試試來自彰化員林的井閣鍋物！