2019.12.17

北鴨鴨肉羹新莊店(珍品餐飲坊)：新北新莊區美食-原汁原味鴨肉湯做出來的鴨肉料理，香濃甘醇在地人都愛吃！

曾榮獲2010年台北縣美食票選二名的北鴨鴨肉羹新莊店(珍品餐飲坊)，就位在新莊人常去放風的新莊運動公園正對面，只賣鴨肉賣到獲獎、賣到各大媒體都來報導過真的很厲害！有別以往吃過的重口味多味精鴨肉羹、鴨肉飯、鴨肉湯，他們的口味天然樸實又健康，所以生意真的很好，兩點我來的時候還是客滿的狀態，建議住在附近的人可以先打電話預訂比就不用等太久～

內容目錄

北鴨鴨肉羹新莊店優惠活動

來店消費(限外帶)

滿$200以上送$20。

滿$500以上送$60。

滿$1000以上(上限)送$150元現金抵用券，於下次折抵。

位於復興路一段的北鴨鴨肉羹，是不少新莊人到新莊運動公園運動完必吃的美食小吃，來這裡騎機車開車都很方便，門口有位子供機車停放，開車的我們則是停在北鴨鴨肉羹對面和斜對面1h/$20的歐特儀新莊體育園區停車場，搭乘捷運可於「新莊站」步行15分鐘，因為距離比較遠，建議騎車和開車比較方便。

北鴨鴨肉羹新莊店環境

招牌的可愛黃色小鴨正是他們家的LOGO，店裡的環境跟一般小吃店沒有太多的差異，但比較整潔明亮。

而牆上這是他們一路走來的獲獎及媒體肯定的紀錄，下方的小鴨插圖是因為他們家的菜單上有小鴨可以提供給大朋友小朋友們創作，畫完以後店家會再貼上做展示，吃個鴨肉飯還可以畫畫怪不得很受附近居民的親子家庭客喜愛呢❤️

開業超過三年，料理台的地方還是維持的相當乾淨，每天現煮的鴨肉羹看起來就是這裡的招牌，不然也不會一大鍋呀，我這愛吃蒜味鴨肉羹的人看得簡直是口水直流?

右邊的冰箱有多種小菜和飲料，有需要都可以在這選在這拿，而且冰箱也很乾淨！完全沒有異味～

小菜有皮蛋豆腐、豆乾拼盤、豬耳朵、燙青菜、滷筍絲等其他多種選擇。

座位除了吧檯個人坐以外，其他都是四人桌的用餐方式，就算是兩個人來吃也可以吃得舒服又自在。

北鴨鴨肉羹新莊店菜單

免收服務費
無用餐時間限制

北鴨鴨肉羹只做鴨肉料理，除了小菜，在這絕對看不到雞豬牛的肉品唷！他們家每一道菜都融合了經過低溫長時間悶煮而成的原汁鴨湯，不管你點鴨肉羹還是鴨魯飯都嚐的到鮮濃的鴨肉精華，原來除了雞湯，鴨湯也可以做到如此之香濃呢。

土鴨肉切盤(大)$180

為每日限定的土鴨肉是來這絕對必點的！鴨肉瘦肉部位肉質扎實，靠近骨頭的地方則是比較軟嫩，搭配鴨皮Q嫩滑口，沾著底下的鴨油一起吃可說是鴨香味十足啊！

而且整盤幾乎沒有什麼骨頭，我們兩個吃一份吃的很滿足XD鴨肉單吃原味就很好吃，口味比較重的人可以沾辣醬和醬油膏也都很不錯，不過沾醬會蓋過鴨子的鮮美，想要享受鴨肉的香氣建議吃原味！

鴨肉羹 $65

使用鴨子低溫悶煮的鴨肉湯加入打碎的蒜頭、老薑末、洋蔥、筍子及一點辣椒來熬煮鴨肉羹，最後再加一點天然的烏醋，讓湯頭香氣豐富迷人有層次，口味微酸還有淡淡的蒜頭香，每一口也都吃得到筍子的清脆口感。

裡頭的鴨肉肉質很Q很有彈性也很嫩！以一個不是重口味的人來說這鴨肉羹我們滿喜歡的，勾芡更不會太過濃稠也都有拌勻，私心則是希望蒜頭的香氣可以再更濃郁～如果你是吃重口味的人，每桌還有提供辣粉可以自己做添加 😉

薑絲鴨肉湯 $65

一樣使用鴨子的原汁加入生薑和青蔥的湯頭口味清爽但又有濃濃的鴨肉香，而且還有加入當歸、人蔘來提味，讓湯頭有油質但喝起來卻不油膩。

而鴨使用去骨生肉來煮，現點現煮的鴨肉肥瘦均勻且鮮嫩無比，QQ嫩嫩的口感讓我一度以為是豬肉呢！而且鴨肉給的份量真的很足，兩個人一碗也可以吃得很過癮！

招牌鴨滷飯 $55

鴨湯作為基底來製作滷汁，再加入碎鴨肉搭配蒜頭、老薑、沙茶所調製的醬汁濃郁但不死鹹，拌入手工炒製的紅蔥油，讓鴨魯飯的香氣更為提升，每一口都吃得到鴨肉及油蔥的香氣。

而且油炸過的紅蔥頭一點都不油膩，還吃得到酥脆的口感，米飯也煮的剛剛好，不過我們覺得滷汁可以再稍微淋多一點比較不會乾。

燙青菜 $30

淋上手工炒製的紅蔥油及鴨油的高麗菜清脆爽口還有濃濃的紅蔥頭與鴨子的香氣，這個我們超愛，最重要的是份量還不少耶！大概比平常的燙青菜多了至少三分之一的量！

綜合豆乾盤 $30

豆乾盤有豆乾跟一個滷蛋，口味適中不過鹹，而且豆乾和魯蛋口感也不會太硬，我們滿喜歡的。

北鴨鴨肉羹在製作過程中都只加入天然的食材來製作，讓你每吃一口都是天然健康無負擔，像我們吃完就真的不會覺得口乾舌燥想要趕快喝水，因為喝過太多的鴨肉湯，每每吃完都覺得負擔很大，這次吃完北鴨鴨肉羹新莊店，終於知道為什麼到我們兩點還是座無虛席了！北鴨鴨肉羹推薦給也吃歡吃鴨肉但又不吃重口味的你 😀