典華雅聚新莊店:新北新莊美食-港式飲茶推薦!精緻美味的粵菜港點,必吃片皮櫻桃鴨及櫻桃鴨壽司,另提供包廂!

新北港式飲茶推薦!位在新北新莊典華雅聚新莊店是在地頗具知名的新莊美食餐廳典華雅聚除了新莊,在士林也有分店典華雅聚新莊店菜單主打多道經典粵菜港式料理創意港點,其中必吃的片皮櫻桃鴨櫻桃鴨壽司在這也吃得到,而舒適典雅的環境非常適合家庭聚餐、慶生過節,加上提供獨立包廂半開放式包廂,因此也很適合商務聚餐,不過因為生意很好,強烈建議大家務必提前線上訂位唷!

典華雅聚新莊店停車交通位置

鄰近新莊宏匯廣場典華雅聚新莊店,就座落於中央路中信街的交叉口,坐捷運來這享用好吃的港式料理、北京烤鴨,可於機場捷運A4新莊副都心站2號出口下站,開車則可停在典華雅聚新莊店附設的B2地下停車場坐電梯來到2樓就是餐廳入口

典華雅聚新莊店環境

典華雅聚新莊店的環境寬敞無比,並有著濃濃的中式穩重典雅的風格,因此非常適合正式場合的商務聚餐,或是幫長輩慶生過節。

中間的透明玻璃的是烤鴨亭,可以看到師傅料理食材的過程。

座位規劃除了開放式座位,還有半開放式包廂及獨立包廂,開放式座位提供2~8人的規劃。

典華雅聚新莊店包廂

半開放式的包廂可容納6~10人。

華麗的獨立包廂則有10~32人的多種選擇。

這間半開放式空間則是飲茶的空間,中央長桌是餐廳私人收藏十餘年的非洲虎斑木,在這喝茶聊天別有一番風味。

典華雅聚新莊店菜單價格

  • 酌收10%服務費。
  • 茶資每位$40元。
  • 無低消限制。
  • 無用餐時間限制。

典華雅聚新莊店的餐點選擇非常多,窯烤櫻桃鴨提供了六種吃法,是來到典華雅聚必吃的菜色,其他還有燒臘類、日料類、撚手小品、鮑參翅肚、生猛海鮮、煲煲好、肉類、時蔬、湯品、主食、港式點心飲料

典華雅聚新莊店評價推薦

茶資 $40/人

熱茶提供了香片、普洱、鐵觀音這三種,我們選擇了普洱茶。

窯烤櫻桃鴨(需預訂) $1,780

片皮鴨8片+烤鴨握壽司8貫

窯烤櫻桃鴨這道菜會直接推出攤車現切現做,可以直接近距離看到師傅刀起到落流暢的切工~

窯烤櫻桃鴨為一鴨二吃,若要多一種吃法,可加價$330元,鴨肉選用來自宜蘭的櫻桃鴨來製作,經過75日熟成的櫻桃鴨,進行10小時醃製後以直火烘烤方式來製作,進而將鴨肉的香氣及肉汁完整保留下來,鴨皮烤到金黃酥脆,而鴨肉軟嫩保有肉汁,一點也不乾柴,油質部位更是充滿香氣,不管以什麼方式料理都好吃!

片皮鴨一共有八份,可以自己動手包,醬料有多種選擇,軟Q的薄餅搭配宜蘭三星蔥、 小黃瓜及甜麵醬,是大人小孩都喜愛的料理,一口咬下便可感受到濃郁的鴨肉香,加上青蔥及小黃瓜的口感層次更加鮮明且爽口。

除了片皮鴨的甜麵醬,還有味噌醬、冰梅醬及韓式泡菜可搭配窯烤櫻桃鴨,讓鴨肉有著不一樣的吃法及風味。

第二種吃法是烤鴨握壽司,烤鴨握壽司以酥酥脆脆的鴨皮來包覆醋飯,帶點微微酸感的彈牙米飯淋上些許的蜂蜜芥末醬,再鋪上香濃的起司製作而成。

一咬下立刻享受到鴨皮的脆感及油質香氣撲而來,加上蜂蜜芥末醬及起司的口感更加柔順,握壽司外脆內細緻,幾乎是入口即化的程度,豐富的層次讓人直呼美味!這道是身為長輩的公婆也超愛的料理,怪不得幾乎每桌都點啊~

乾炒牛肉河粉 $300

典華雅聚的炒河粉絕對是必點!乾炒河粉一端上桌就聞到濃郁且迷人的鍋氣,加上鹹香的醬汁的讓人第一口就愛上,好吃到讓人忍不住想一個人吃完一整盤!

吸附醬汁的河粉軟軟QQ的,很有彈性,加上軟嫩的牛肉及清脆的豆芽菜使口感更有層次~口味雖然濃厚,但完全不鹹膩,這道實在太厲害了!

龍虎斑$1100、$55/一兩(時價)

典華雅聚的海鮮都是每天產地直銷的新鮮水產,因此海鮮是不少老饕來這必點的菜色,一整尾的龍虎斑市價是一兩$80元,典雅聚這個月的優惠價是一兩$55元,價格差很多,但是一樣超鮮!愛吃魚的公公也說這道很厲害~

帶點魚皮的魚肉除了軟嫩還很Q彈,這道是以龍虎斑xo醬炒球的方式來製作,細細品嚐感受得到魚肉的鮮甜,而且也沒有一丁點的腥味,就連不愛吃魚的我也覺得好吃!搭配脆脆的甜椒、玉米筍、芹菜,口感層次更豐富。

一整尾的魚則是炸到表層酥酥脆脆的,肉質一樣吃得出彈性,喜歡吃魚的朋友必點!

泰式蒸龍蝦/1隻 $1198

清蒸龍蝦完整保留龍蝦的鮮甜,肉質扎實很有彈性,吸附泰式醬汁的口味酸蘇辣辣的,很是開胃,而且龍蝦頭也吃得到肉~愛吃酸、愛吃辣的朋友必點,底下的河粉非常彈牙還帶點咬勁,同時充分吸收了醬汁精華,口味清爽酸辣,越吃越涮嘴,這道我也超愛!

聞雞起舞 $280

擺盤超美的聞雞起舞以六隻雞翅、桂花馬蹄、生菜、小番茄、食用花擺盤而成,雞翅麵衣薄薄一層且酥酥脆脆的,肉質則軟嫩保有雞汁,口味鹹香不過重,單吃就好吃~加上清脆爽口的馬蹄很耐吃,這道當小菜很可以!

避風塘玉米 $128

通常大家吃到的是避風塘炒蟹,沒想到玉米也可以做成避風塘料理,香甜的玉米搭配大量的蒜末、豆酥及辣椒爆炒製作而成,因此口感格外有層次,香氣也很豐富,沒想到這樣的組合毫無違和感~

晶瑩鮮蝦餃皇 $168

喜歡吃港點的人一定要點這道晶瑩鮮蝦餃皇!超大一顆的蝦餃非常飽滿,在吃之前,可以將一根根的紅醋注入到餃子裡,讓餃子更加爽口鮮甜。

鮮蝦餃皇的餃子皮薄薄QQ的,而餡料之所以會這麼鼓,原來是裡面有三塊完整的蝦子!這也太真材實料了!

魚子醬燒賣 $138

這個魚子醬燒賣超大一顆,上頭滿滿的魚卵,口感還特別扎實~跟外面的燒賣真的差好多!

黑金菠菜餃 $128

黑金菠菜餃的餃子皮軟軟QQ的,裡頭是滿滿的菠菜內餡料,口味特別清爽,是長輩也喜歡的創意港點。

蓮蓉芝麻球 $98

蓮蓉芝麻球外層酥酥脆脆的,裡頭軟Q很有彈性,享受得到濃濃的芝麻香及蓮蓉餡料的香甜,讓人很容易一顆接著一顆!

松茸菊花豆腐盅/1盅 $158

跟菊花一樣綻放開來的豆腐非常考驗師傅的切工,美美的豆腐非常滑嫩,加上枸杞使湯頭更加甘甜,同時品嚐得到松茸的獨特香氣,是一碗口味非常典雅的湯品呢。

典華雅聚分店

|典華雅聚新莊店|
地址:新北市新莊區中央路469號2樓
電話:02-8522-9555
時間:11:30–14:30、17:30–21:30
捷運:「A4新莊副都心站」2號出口

|典華雅聚士林店|
地址:台北市士林區福華路114號
電話:02-8866-3333
時間:11:30–14:30、17:30–21:30
捷運:「芝山站」1號出口 步行約30秒

新北美食典華雅聚的菜色選擇多元,有多種大家喜愛的港式點心及創意料理,其中需要提前預訂窯烤櫻桃鴨是不少人推薦必吃的菜色!加上舒適的環境及隱密的包廂空間,而成為不少人聚餐的口袋名單,若第一次來典華雅聚,一定要試試遠師傅赴北京學習回台的美味烤鴨

典華雅聚新莊店

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典華雅聚新莊店訂位系統

官網:gathering.tw/gathering

地址:新北市新莊區中央路469號2樓

電話:02-8522-9555

時間:11:30–14:30、17:30–21:30

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