村長臭豆腐：台中豐原臭豆腐推薦！在地人激推的臭豆腐，香酥多汁不油膩！
豐原臭豆腐推薦！位在台中豐原的村長臭豆腐，是一家傳統小吃專賣店，村長臭豆腐菜單主打各式各樣的臭豆腐料理之外，還有麵線、麻辣鍋、碗粿等選擇，是在地人的平價小吃口袋名單！
村長臭豆腐停車交通位置
鄰近豐原車站、豐原廟東夜市、台中豐原太平洋百貨的村長臭豆腐，就坐落於向陽路與豐陽路的交叉口，來買好吃的臭豆腐，騎機車有門口處可停放，開車則可停在1h/$50元的南陽收費停車場。
村長臭豆腐環境
用餐空間採半露天村長臭豆腐環境寬敞，加上植栽點綴充滿文青氛圍。
座位規劃以2~4人為主，人數較多可以併桌用餐，或是外帶回家慢慢享用。
村長臭豆腐菜單
村長臭豆腐評價推薦
香酥臭豆腐 $65
村長臭豆腐的臭豆腐，採用店家自己培養發酵八個月的原菌種，加上天然蔬果自然發酵而成，且不添加人工添加物，堅持手工製作，他們的豆腐只會炸過一次，不會事先炸熟放在旁邊涼，所以吃完不會上火，這點真的超讚！
香酥臭豆腐口感非常酥脆扎實，又臭又香，加上爽口清脆的泡菜，很容易一塊接一塊，如果想加蒜泥，可以事先說，臭豆腐加上蒜末和辣椒醬吃起來更過癮！
村長特製三角酥 $75
村長特製三角酥會灑上鹹香的胡椒鹽，吃起來有點像鹹酥雞，三角酥不只口感酥脆，咬下還會爆汁！跟香酥臭豆腐口感很不一樣，加上酸度剛剛好的泡菜真的讚！兩種都很值得點。
麻辣臭豆腐 $120
麻辣臭豆腐的湯頭有中辣以上的辣度，湯底以蔬果搭配青花椒、花椒、朝天椒來熬煮，真的辣得很帶勁！整鍋料滿滿的麻辣臭豆腐，吃得到菇類、冬粉、香酥臭豆腐，真的很豐盛，不過建議有吃很辣的朋友再點～
香酥臭豆腐裡面有三塊，炸得酥酥脆脆，吸附香辣的湯汁真的讚！
臭豆腐春捲 $80
春捲大家都吃過，但臭豆腐春捲就沒吃過了吧！臭豆腐春捲表層非常薄脆，沒有絲毫的油膩感，裡頭除了臭豆腐以外，還有加入豆薯和芹菜，口感扎實非常飽滿，時不時感受得到臭豆腐的獨特香氣，不論是口感還是香氣都很有層次。
一碗碗粿 $50
冰冰涼涼的碗粿上面我以為是瓜子肉，結果也是臭豆腐加上香菇製作而成的配料，而且鹹香夠味，碗粿則是以在來米製作，口感綿密扎實，有淡淡的清香，搭配醬油膏和菜圃整體非常清爽。
村長清香素麵線 $65
口味比較清淡的村長清香素麵線，湯底也是以蔬果熬製，加上筍子、金針菇、木耳讓麵線口感更豐富，配料則有素排骨酥、素大腸、素彩花羹，其中我們超愛素排骨酥，口感酥酥脆脆，浸泡一下麵線吃起來很酥軟迷人。
極品蒸蛋湯 $50
極品蒸蛋湯是每日限量供應的商品，湯頭使用大量蔬果熬製，喝起來清甜不油膩，適合飲食比較清淡的朋友，而蒸蛋給的不手軟，口感綿密扎實，非常大一顆，吃完很有飽足感～
村長臭豆腐的臭豆腐真的不錯吃，怪不得不少在地人激推，而且正常吃完油炸物會口乾舌燥或上火，沒想到他們的完全不會！就知道他們對自家料理的用心，如果你是喜歡臭豆腐料理，有機會可以試試村長臭豆腐！
店家資訊
地址：台中市豐原區豐陽路87號
電話：0918-266-686
時間：平日13:00~20:00、假日12:30~20:00
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