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馬麻川燙專門中清店:台中北屯區美食-宵夜新選擇!湯底有五種辣與不辣的滷味麻辣燙,食材新鮮選擇多,不只可內用還能外送!

台中宵夜推薦!「馬麻川燙專門」是一家可以選擇湯頭的滷味麻辣燙,湯頭共有5種,若不吃辣也有兩種口味可選擇,而用餐方式不只能外帶外送,還有美美的內用環境,除此之外還是一家寵物友善餐廳,若幸運的話還可以遇到超可愛的柴犬!營業時間則是從中午到晚上11點,讓你吃午晚餐吃宵夜都沒有問題~而且「馬麻川燙專門」在大里也有分店,想吃上這一味在大里也享受的到!

鄰近水湳市場天津年貨大街的「馬麻川燙專門中清店」就座落於文心路四段中清路二段的交叉口,來這吃清爽不重口味又好吃的滷味麻辣燙,騎機車可能要稍微留意一下,因為門口前是紅線,開車的我們則是停在1h/$30元的中平停車場

馬麻川燙專門中清店消費方式

  • 採自助式秤重,100g/40元。
  • 五種湯頭任選不加價。

馬麻川燙專門中清店環境

有別傳統的外帶式滷味麻辣燙,「馬麻川燙專門中清店」有著超美的內用空間,白底搭配大理石桌子,再使用綠色植栽及吊燈點綴,不說還以為是一家咖啡廳呢!

除了以四人為主的桌子,後方還有像這樣的吧檯座位,就算自己一個人來吃也不會覺得不自在,而後方就是洗手間,以環境來說算相當舒適。

馬麻川燙專門中清店自助區

「馬麻川燙專門中清店」點餐方式比較特別一點,是採自助夾取的方式,內用的碗筷與醬料也可在這取得。

所有食材都在這個冷藏櫃,有多種蔬菜、火鍋料,都是採用總重量秤重的方式來結帳,100g/$40元,飲料在旁邊也是自己拿,最後再一次拿到櫃台結帳即可。

馬麻川燙專門中清店菜單

馬麻川燙專門中清店」的湯頭一共有精燉原湯(不辣)、濃厚麻辣、川味酸辣、文火燉補(不辣)、麻辣奶香(新品)這五種,不管你是不吃辣還是只吃小辣或是酸酸辣辣,都可以在這獲得滿足~

除了秤重的菜色,還有木牌上面多種可單點的食材,有肉片、海鮮、熟食、白飯、麻辣鴨血豆腐等,價格落在$15~60元之間的銅板價。

麵類除了烏龍麵,還有王子麵、蒸煮拉麵、冬粉、韓國拉麵、雞絲麵、關廟麵。

冷藏櫃裡的食材有豐富多元的蔬菜,不用擔心自己吃了太多加工品,喜歡吃青菜的人在這絕對可以吃得很開心~

精燉原湯

如果你不吃辣,我們滿推薦這個不會辣的精燉原湯,精燉原湯的湯底使用大骨、蔬菜與薑絲經長時間熬煮,將湯頭熬至有點乳白色的質地,喝得到大骨的香氣及蔬菜的鮮甜,也因為加入了薑絲使湯頭喝起來多了份清爽,搭配新鮮食材非常吃起來的健康無負擔,但又不會覺得吃起來很無聊,而且湯頭的濃度就算直接喝也很ok,「馬麻川燙專門」的是可以喝湯的滷味麻辣燙~

肉類除了豬肉片、牛肉片、羊肉片以外,還有健身減肥在吃的雞胸肉,雞胸肉搭配精燉原湯吃起來更溫甜,肉質扎實但不會過於乾柴,一樣是想吃多少夾多少的方式來計價。

龍蝦沙拉丸我們滿推薦的,香甜滑順細緻的沙拉丸一咬開就爆出來!

精燉原湯我們還有搭配娃娃菜、空心菜和香菇,都滿搭的。

濃厚麻辣

若你有吃辣,我們則推薦這個可以選擇辣度的濃厚麻辣湯頭,這個湯頭最不辣可以選擇小辣,但他們的小辣是介於微辣與小辣之間,對於不敢吃到小辣以上的我來說非常能夠接受。

使用多種辣椒及花椒炒製成的辣醬加入大骨蔬菜湯的湯頭喝起來濃郁之中又不失清爽,且有著鮮明的迷人花椒香氣,每次吃麻辣鍋,我最期待的就是那香香麻麻的花椒香了,裡頭的所有食材都吸附了湯頭的香氣。

尤其加了韓國泡麵更是讓人吃到停不下來!

配料除了蔬菜都很新鮮以外,其他的起司魚豆腐、蛋餃、龍蝦沙拉球、九層塔花枝丸、麻辣川丸子算是比較特別的配料,也是我們滿推薦必點的。

九層塔花枝丸彈牙可口吃得到花枝的香氣,米血QQ的很適合濃郁的湯頭,起司魚豆腐很有彈性吃得到淡淡的起司香,麻辣川丸子口感扎實有著麻辣的香氣但只有為辣的程度,所以不敢吃太辣的人也可以點。

麻辣鴨血$45/麻辣豆腐$40

麻辣鴨血和麻辣豆腐是分開賣的,我們說可以裝在一起所以是這樣一碗直接上桌~

豆腐選用板豆腐,經過半天的熬煮再靜置,使豆腐和鴨血吸收了滿滿的麻辣湯汁,而鴨血則是滑嫩多汁無腥味,他們的麻辣不會太辣,比濃厚麻辣的小辣更不辣,且沒有花椒的香麻,若不喜歡麻麻的口味,可以試試他們的麻辣鴨血和豆腐。

老油條 $35

吃麻辣鍋必點的就是老油條了,這酥酥脆脆的老油條可以搭配濃厚麻辣的湯頭或是麻辣鴨血的湯頭,我們則是愛拿來沾香麻帶點勁的濃厚麻辣湯底,那酥軟的口感太迷人了~

馬麻川燙專門分店

|馬麻川燙專門中清店|

地址:台中市北屯區中清路二段10號
電話:04-2293-6389
時間:11:30~14:00、17:30~23:00

|馬麻川燙專門大里店|

地址:台中市大里區向學路18號
電話:0988-384-657
時間:17:30~23:00

「馬麻川燙專門」的湯頭選擇多元且口味濃郁但又不失清爽,還都是在其他地方吃不到的口味~而且食材選擇不只豐富還很鮮心,若想宵夜吃的健康又無負擔,我們滿推薦「馬麻川燙專門」的!

馬麻川燙專門中清店

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地址:台中市北屯區中清路二段10號

電話:04-2293-6389

時間:11:30~14:00、17:30~23:00

備註:文章皆有時效性,相關資訊以店家為主

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