2020.07.21

馬麻川燙專門中清店：台中北屯區美食-宵夜新選擇！湯底有五種辣與不辣的滷味麻辣燙，食材新鮮選擇多，不只可內用還能外送！(已歇業)

台中宵夜推薦！「馬麻川燙專門」是一家可以選擇湯頭的滷味麻辣燙，湯頭共有5種，若不吃辣也有兩種口味可選擇，而用餐方式不只能外帶外送，還有美美的內用環境，除此之外還是一家寵物友善餐廳，若幸運的話還可以遇到超可愛的柴犬！營業時間則是從中午到晚上11點，讓你吃午晚餐、吃宵夜都沒有問題～而且「馬麻川燙專門」在大里也有分店，想吃上這一味在大里也享受的到！

鄰近水湳市場、天津年貨大街的「馬麻川燙專門中清店」就座落於文心路四段與中清路二段的交叉口，來這吃清爽不重口味又好吃的滷味麻辣燙，騎機車可能要稍微留意一下，因為門口前是紅線，開車的我們則是停在1h/$30元的中平停車場。

Table of Contents

馬麻川燙專門中清店消費方式

採自助式秤重，100g/40元。
五種湯頭任選不加價。

馬麻川燙專門中清店環境

有別傳統的外帶式滷味麻辣燙，「馬麻川燙專門中清店」有著超美的內用空間，白底搭配大理石桌子，再使用綠色植栽及吊燈點綴，不說還以為是一家咖啡廳呢！

除了以四人為主的桌子，後方還有像這樣的吧檯座位，就算自己一個人來吃也不會覺得不自在，而後方就是洗手間，以環境來說算相當舒適。

馬麻川燙專門中清店自助區

「馬麻川燙專門中清店」點餐方式比較特別一點，是採自助夾取的方式，內用的碗筷與醬料也可在這取得。

所有食材都在這個冷藏櫃，有多種蔬菜、火鍋料，都是採用總重量秤重的方式來結帳，100g/$40元，飲料在旁邊也是自己拿，最後再一次拿到櫃台結帳即可。

馬麻川燙專門中清店菜單

「馬麻川燙專門中清店」的湯頭一共有精燉原湯(不辣)、濃厚麻辣、川味酸辣、文火燉補(不辣)、麻辣奶香(新品)這五種，不管你是不吃辣還是只吃小辣或是酸酸辣辣，都可以在這獲得滿足～

除了秤重的菜色，還有木牌上面多種可單點的食材，有肉片、海鮮、熟食、白飯、麻辣鴨血豆腐等，價格落在$15~60元之間的銅板價。

麵類除了烏龍麵，還有王子麵、蒸煮拉麵、冬粉、韓國拉麵、雞絲麵、關廟麵。

冷藏櫃裡的食材有豐富多元的蔬菜，不用擔心自己吃了太多加工品，喜歡吃青菜的人在這絕對可以吃得很開心～

精燉原湯

如果你不吃辣，我們滿推薦這個不會辣的精燉原湯，精燉原湯的湯底使用大骨、蔬菜與薑絲經長時間熬煮，將湯頭熬至有點乳白色的質地，喝得到大骨的香氣及蔬菜的鮮甜，也因為加入了薑絲使湯頭喝起來多了份清爽，搭配新鮮食材非常吃起來的健康無負擔，但又不會覺得吃起來很無聊，而且湯頭的濃度就算直接喝也很ok，「馬麻川燙專門」的是可以喝湯的滷味麻辣燙～