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論石間鍋物中科店:台中西屯區美食-平價火鍋自助吧吃到飽,超過20種小農蔬果、火鍋料及飲料無限供應,必點招牌石頭火鍋!

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台中火鍋自助吧吃到飽推薦!位在西屯區中科商圈的「論石間中科店」,是一家內用有菜盤採用自助,20-25種小農蔬食鍋料無限取用的個人鍋物火鍋店,菜單湯底選擇不少,有石頭火鍋、剝皮辣椒鍋、麻辣鍋等選擇,且吃的到澳洲和牛唷!吃到飽的蔬菜也很新鮮,就連火鍋料也特別挑過,因此開幕沒多久,就深受不少附近的親子家庭所喜愛。

 

鄰近中科、逢東海市、米平方商場的「論石間中科店」,就坐落於玉門路西屯路三段的交叉口不遠處,騎機車跟家人來這吃自助吧吃到飽火鍋店,有門口處可以停放,開車則可停在1h/$20元的嘟嘟房台中國安站,或是在這路近找路邊停車格。

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論石間鍋物中科店環境

「論石間鍋物中科店」的環境清新簡約,使用了不少植栽來裝飾,打造出像溫室一樣的舒適空間,讓人一進門就愛上這樣的輕鬆氛圍。

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店內的坐位可供2~4人用餐,適合情侶約會或是小家庭用餐。

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若是團體聚餐,後方則有一個區塊,可容納八個人,星期五或是六日來用餐,建議大家電話預約避免久候,因為他們家的餐點不貴之外,還有多種時蔬吃到飽,因此用餐時間人潮可是不少。

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論石間鍋物中科店自助吧

自助吧無限取用的食材有20~25種左右,而一般的火鍋店菜盤頂多15種左右,且單數都只有一個,這裡的則是選用小農的時蔬以及品質相當不錯的火鍋料,且較多選擇也都非常新鮮。

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像是高麗菜、青江菜、香菇、白菜、蒟蒻、南瓜、芋頭在這也都吃得到,他們的甜不辣特別的有彈性,且沒有太重的魚漿味,是好吃的甜不辣!

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火鍋料有油豆腐、豆皮、蟹味棒之外,還有手工製作的肉羹,這肉羹可好吃了,是吃得到肉塊的肉羹喔,不過因為菜色會不定期更新,所以不見得每次來都有肉羹,想吃的可以趁現在還有趕快預訂!

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喝到飽的飲料有雀巢檸檬茶、無糖綠茶和紅茶這三種。

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醬料選擇不多,但都是大家會使用的種類。

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論石間鍋物中科店菜單

  • 免收服務費。
  • 用餐時間90分鐘。
  • 共鍋需酌收$200元共鍋費,90cm以下免費,120cm以下$80元。
  • 時蔬部分剩餘過多,需酌收$80元清潔費。

「論石間鍋物中科店」的點餐方式:1,選擇湯底2.選主食3.選附餐4.加點單品,湯頭有石頭鍋、昆布鍋、藥膳鍋、泡菜鍋、剝皮辣椒鍋、牛奶鍋、麻辣鍋、番茄鍋、蛤蜊雞湯鍋、海鮮鍋、素食鍋等多種選擇,價格落在$280~$560元之間的價格,若想要單點,則有熟食、手工火鍋料、肉品、海鮮,價位落在$10~$368之間。

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麻辣滷鴨血 $60

店家自己製作的滷鴨血,口感比較扎實,但有入味,辣度也是大家很能接受的微辣。

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麻辣鹵肥腸 $60

比起鴨血,我們更愛香氣四溢的肥腸,肥腸軟嫩帶點咀嚼感,有著肥腸的獨特香氣。

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蒜頭蛤蜊雞鍋 $320

蒜頭蛤蜊雞鍋裡頭的雞肉跟蒜頭,都有先經過爆香之後再加入蛤蜊與柴魚昆布湯頭,喝起來有著濃濃的蒜頭香氣,但因為蛤蜊的關係,湯頭喝起來更甘甜爽口,裡頭的雞腿肉給的不少,且都非常的軟嫩多汁,並吸附滿滿的蒜香,蛤蜊也非常大顆,給的很有誠意,若想喝有料的湯頭,可以試試這充滿蒜香的雞湯鍋。

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伊比利梅花豬肉鍋 $460

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伊比利梅花豬涮至剛好的熟度,口感是軟嫩彈牙,而且還有著豬肉的香氣及溫甜感,沒有絲毫的豬騷味,單吃就很好吃,很容易讓人涮到停不下來耶,肉片建議一片一片涮著吃,較能感受到肉品的特性,而肉片厚度偏薄,若喜歡吃肉建議加量。

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菜盤會每一鍋提供一個盤子,讓你到自助吧那邊自行夾取,記得吃多少夾多少,可別浪費唷~

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論石鍋湯底 +$19

第一次來,很推薦大家點論石鍋的石頭鍋,在爆炒的時候,店裡一直瀰漫著石頭鍋的香氣,光聞就讓人口水直流,石頭鍋使用洋蔥、青蔥、蒜末、麻油爆炒至香氣逼人後,再加入秘製醬汁與柴魚昆布湯頭,光湯底喝起來就有著濃郁的爆炒及醬汁香氣,口感微甜甘醇並有著蒜頭的香,美味到讓我們忍不住一口接著一口,直接榮登我今日的第一名湯頭。

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論石間M9+和牛鍋 $560

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論石間的和牛選用M9等級的澳洲和牛,肉品有著飽滿的鮮紅色,涮至粉嫩色澤的口感非常軟嫩多汁之外,還有著牛肉的獨特香氣!而且油質分佈均勻,一點也不肥膩,也是讓人一口接著一口,如果厚度後一點會吃得更滿足。

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剝皮辣椒湯 +$49

選用宜蘭的剝皮辣椒與豬大骨熬煮的湯頭,清香微甜有著剝皮辣椒鮮明的甜辣感,辣度比較適合敢吃一點辣的人,而剝皮辣椒清脆爽口,保有脆脆甜甜的特性,讓愛吃一點辣的我們也很喜歡。

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濃香牛奶鍋 +$39

論石鍋的牛奶鍋喝起來也很濃郁,湯頭口感濃厚滑順,有著濃郁的奶香味,但不會讓人覺得太膩口,就算是煮到見底了,加的湯頭也是牛奶鍋的原湯頭。

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鮮半斤蛤蜊 $99

論石間蛤蜊選用東石的海鮮,每一顆蛤蜊都特別肥碩飽滿,比平常看到的都還要大顆,一咬下就可以感受到蛤蜊那豐沛的鮮汁及肉的厚度,超鮮的~

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論石間鍋物中科店」的湯頭選擇多,且口味都不會太過重口味,在肉品的選用高檔的肉片,像是牛肉都會用到品prime及choice的等級,而無限取用的蔬果也都非常的新鮮,最沒想到的是火鍋料還吃得到手工製作的肉羹,連其他火鍋料也吃起來特別的好吃,不會有那種冷凍的口感及味道,若你吃火鍋喜歡吃蔬菜多一點的,我們很推薦蔬菜吃到飽的「論石間鍋物中科店」!

論石間鍋物中科店

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地址:台中市西屯區西屯路三段166-70號

電話:04-2461-3510

時間:平日11:30~14:30;17:30~22:00,假日11:30~22:00

備註:文章皆有時效性,相關資訊以店家為主

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