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滝禾製麵所太平店:台中太平區美食-可以自由搭配湯頭、肉品及麵條的日式手作拉麵店!

位於太平區鄰近旱溪夜市滝禾製麵所是一家平價的日式拉麵店,每碗拉麵可以自由搭配肉品、麵條及湯頭的口味之外,最重要的是這一碗符合台灣人口味的拉麵只要$150元起,你說這價位平不平價~而且滝禾製麵所太平店可是當地人認證好吃又便宜日式拉麵店呢!因此若是尖峰時間來用餐是要排隊等候的唷。

滝禾製麵所太平店優惠活動

🔹「每週四」至店裡消費即可享一球麵優惠
(須留湯底,不可兩人共食)

滝禾製麵所太平店就在精武車站附近,走路過來不超過十分鐘,店址就座落在中山路四段上不算很好停車,可以的話騎機車來會比較方便,開車則可停在旱溪東路二段上的新福公園附近,這邊有不少路邊停車格,運氣好的話可以停到 😆

滝禾製麵所太平店環境

滝禾製麵所太平店的店面相當有趣,外頭就有像在日本屋台的空間座位,濃厚的日式風格讓人坐在這用餐彷彿身處在日本似的!

而裡頭的店面空間不算大,開放式的櫥方排煙系統做得不錯,因此沒有絲毫的油煙味,眼前的吧檯式座位還有附插座及USB孔,對於吃飯喜歡用手機的人來說相當方便。

假日尖峰時間用餐其實人真的不少,我們吃到一半轉過頭就發現外頭一堆人在排隊候位,不過也不用擔心,基本上大家吃一吃就會離開,所以不會讓大家等太久~

滝禾製麵所太平店不收服務費,店裡的茶水都可以在這自取之外還有供應免費的檸檬水去油解膩。

除了前半段的吧檯座位,後面還有兩張這樣子的四人桌,如果是家庭一家四口來用餐也可以很舒適。

滝禾製麵所太平店菜單

  • 免收服務費
  • 提供兒童座椅

滝禾製麵所的點餐方式先選擇麵條,其中九州細麵可以選擇軟硬度,如果你喜歡吃Q彈的麵條比較推薦點中太麵,接著挑選湯底以及肉品,湯底有原味清香黑蒜濃醇咖哩後韻麻辣鹽味雞湯這五種,肉品則有肋眼叉燒海老(兩隻)櫻桃鴨胸板腱牛牛五花燒肉低脂豬燒肉六種,除了湯麵以外還有擔擔乾麵柚香乾麵可以選擇,吃拉麵必點的小菜也幾乎都是招牌,其中唐揚雞炸豬排炸水餃都是不容錯過的選項!

鹽味雞湯肋眼叉燒$150

🔹搭配九州細麵

除了麵跟肉之外,裡頭還有健康的木耳、溏心蛋、豆芽菜與溏心蛋;使用雞骨熬煮36小時以上的鹽味雞湯湯頭清香甘甜很適合女生,不愛吃重口味的人則必點這湯頭。

九州細麵可以選擇軟硬度,我們選擇最硬的口感,吃起來就像一蘭拉麵那樣中間保有麵芯,這樣的硬度泡在湯頭裡也不會軟爛。

帶有油花的肋眼叉燒非常厚實,口感也較為扎實但一點也不乾柴,跟一般吃到切片的叉燒肉很不相同,肋眼叉燒滷至入味但又保留了豬肉的香氣。

清香黑蒜板腱牛 $200

🔹搭配中太麵

愛吃蒜頭的就必點這個湯頭啦~熬煮36小時以上的豚骨湯頭搭配嚴選自日本的黑蒜醬一起熬煮,使湯頭濃厚香醇有著迷人的蒜香,但吃完不會殘留太多的異味~

雖然顏色看起來很深,但喝起來一點也不死鹹,愛蒜頭的安迪幾乎是整碗湯喝得精光!搭配吸附滿滿湯頭精華且Q彈的中太麵簡直讓人吃到停不下來~

而選用美國Choice等級的板腱牛採用舒肥的方式來料理,肉片保有粉嫩的色澤,上頭有撒上一點玫瑰鹽更帶出肉質的鮮美與多汁。

醇厚的湯頭光看就覺得香味撲鼻而來,看著看著又餓了啦!

燙青菜 $30

鮮脆的四季豆淋上清香不失濃郁的胡麻醬超好吃,口味清爽還越吃越開胃!

唐揚雞 $80

來滝禾製麵所一定要點他們的炸物~沒有調味過的雞肉單純靠麵衣來凸顯雞肉的鮮美,一口咬下就能感受到外脆內嫩的口感,沒有沾胡椒鹽就很好吃!麵衣薄薄一片也較不容易膩口,每咬一口都是滿滿的雞腿肉超過癮!

豬排 (120g)$80

也是必點的豬排相當厚實,炸粉裹的更是薄,使用生鮮麵包粉的麵衣酥脆爽口一點也不油膩!外脆內軟重達120g的炸豬排經手工拍打,使肉質扎實彈保有肉汁,原本還很擔心這麼厚、這麼便宜的豬排會不會太老,事實證明我的擔心是多餘的~

$80元可以吃到這麼好吃的豬排真的很厲害!而一旁的豬排醬偏酸,沾著豬排更加清爽,不過我比較喜歡單吃的吃法,比較能享受到豬肉的香氣~

台中拉麵百百款,像這樣可以自由搭配客製化的日式拉麵就顯得較為少見,如果你吃不慣太道地、口味比較鹹比較重的拉麵,那或許深受大人小孩老人家都喜愛的滝禾製麵所會符合你的口味!

滝禾製麵所太平店

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地址:台中市太平區中山路四段216號

電話:04-23950145

時間:11:30~22:30

備註:文章皆有時效性,相關資訊以店家為主

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滝禾製麵所分店

|滝禾製麵所-苗栗大埔店|
地址:苗栗市大埔街35號
電話:037-355286
時間:11:30~22:30

|滝禾製麵所-內湖江南店|
地址:台北市內湖區江南江26號
電話:02-8751-3575
時間:11:30~22:30

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