Katachi形‧洋菓子:台北美食-蛋糕卷推薦!自日本大阪的日式千層捲,甜而不膩,奶香超濃郁,適合當下午茶甜點及伴手禮!

蛋糕卷推薦!千層捲推薦!Katachi形‧洋菓子是來自日本大阪心齋橋日本工藝咖啡甜點店,目前台灣先引進好吃的日式千層捲,讓大家不用到日本,也能品嘗到以職人精神製作的美味蛋糕,簡約的包裝加上甜而不膩的口味,非常適合作為伴手禮,搭配無糖茶飲,則是完美的下午茶甜點

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Katachi形‧洋菓子評價推薦

《KATACHI》香草日式千層捲 $690

Katachi形‧洋菓子的日式千層捲有香草和可可兩種口味,都有附粉末,可依照自己的口味來添加。

日式千層捲吃法

「 冷凍」:冷凍拿出,退冰3-5分鐘,吃起來如冰淇淋口感。
「 冷藏」:冷藏無須退冰,吃起來猶如慕斯。
「 加熱」:冷凍拿出來後,不須退冰⬇️
烤箱 180度 30秒,外圈呈現熔岩狀態,中心呈現冰心,口感冷熱交融。
微波600瓦 30秒,中心熔岩外圈冰心,吃起來流心口感。

帶點微焦色澤的日式可麗餅餅皮非常柔軟又輕薄,完全沒有蛋腥味,裡頭飽滿的奶油餡選用法國奶油、日本四葉牛乳、日本奶油乳酪、馬達加斯加香草莢製作而成,因此有著極為濃醇的溫潤奶香及香草籽清香,濃郁程度彷彿喝了一桶牛奶!喜歡奶類甜點的朋友必吃~

入口即化的細緻奶油餡加上一層層的可麗餅餅皮口感層次超豐富,冷藏退冰吃直接大爆餡!冷凍常溫退冰,中心吃起來很像冰淇淋,不管哪種吃法都超好吃!撒上糖粉的地方吃起來更香甜。

《KATACHI》可可日式千層捲 $720

可可日式千層捲則可以自己撒上100%的純可可粉,讓可可日式千層捲甜度更低更奶吃!

軟嫩帶點蛋香的日式可麗餅,包覆著以法國奶油、日本四葉牛乳、日本奶油乳酪及西班牙可可製作而成的奶油餡以外,中心還有苦甜的西班牙馬德里Natra可可。

食用前再撒上100%的純可可粉,使可可香氣更加厚實,加上苦味的可可粉,讓蛋糕捲嚐起來苦甜耐吃,完全不甜膩,香氣更具有層次,是大人味的巧克力甜點,好吃到讓人一口接著一口!如果你是巧克力控,一定不能錯過,而且甜度比香草口味再低一些。

Katachi形‧洋菓子的日式千層捲有兩種口味,不管哪種口味,都很好吃,而且還有冷凍、冷藏、加熱的三種吃法,讓千層捲有著截然不同的口感表現,口味上更是甜而不膩,高級感滿滿,一點也不死甜!好吃到我們願意回購!

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