Charge茶極(茶極創異廚房) ：台中沙鹿區美食-用餐不限時間的義式料理餐廳，另有提供包場舉辦會議等服務！(已歇業)

鄰近靜宜夜市的「Charge茶極(茶極創異廚房)」是一家主打創意義式料理的複合式餐廳，餐廳空間寬敞舒適不壅擠，還有提供包場舉辦活動或是大型會議等服務，而餐點選項不多但有著自己的特色，吃得到燉飯、義大利麵和義式前菜，道道精緻用心且份量也不少，非常適合公司聚餐、情侶約會及家庭用餐～

 

「Charge茶極(茶極創異廚房)」就坐落在北勢東路與北中七街的交叉口，正前方就是沙鹿兒童公園，騎機車來著喝咖啡享用義式料理有門口旁邊可以停放，開車的人則可停在500公尺遠1h/$20元的慶豐停車場，如果不停在這就需要在附近找路邊停車，因為這附近就只有這個停車場～

Charge茶極環境

「Charge茶極(茶極創異廚房)」除了店內座位，還有一個半開放式的落地窗用餐空間，春秋涼爽時，坐在這曬曬太陽享受微風徐徐吹來再幸福不過，天氣炎熱時就比較建議坐在店內了。

若遇到用餐人數較多時，門口則有沙發椅提供大家等候休息。

寬闊的空間以4人到6人的座位為主，以規劃來說非常適合親子家庭、公司行號團體用餐。

每個座位都直接提供了餐具跟茶水，免去起身找東西的時間，直接坐下喝口水等著點餐就可以。

「Charge茶極(茶極創異廚房)」有包場會議的服務，因此在吧檯前就直接提供了投影布幕。

使用大量落地窗讓陽光灑落進來的設計讓人中午、下午在這用餐時感受特別舒服。

Charge茶極包場資訊

「Charge茶極(茶極創異廚房)」整間店可容納55~60人，因此非常適合包常舉辦發表會、聯誼活動、教育訓練、大型公司會議等活動，若有包場的需求可先電話洽詢。

Charge茶極菜單

• 無用餐時間限制。
• 每人低消$150元。
• 提供WIFI。
• 提供兒童座椅。

「Charge茶極(茶極創異廚房)」的餐點不多，對於有選擇障礙的人來說省去過多的點菜時間?主要分成前菜、燉飯、義大利麵、甜點這四種，價位落在$80~$370元之間，想吃的更豐盛可以+$120元升級為套餐，附濃湯、麵包及任選飲品折$20。

飲品則有咖啡、特調、純茶、果汁、冬季限定、氣泡飲及鮮奶系列這七種，價格落在$50元~$160元之間。

香腸鮮蝦炒時蔬 $250

為前菜的香腸鮮蝦炒時蔬先將蝦頭炒過以後讓蝦子的香氣更加鮮明，再加入甜椒、櫛瓜、菇類等當季時蔬與南美煙燻香料跟香腸一起拌炒，讓人每一口都能感受到濃郁的煙燻香氣。

最特別的是香腸使用的是台灣香腸，沒想到拌入南美煙燻香料讓人誤以為是哪一國來的香腸，一問之下才發現原來是平常在餐桌上出現的台灣香腸啦?香腸肥瘦均勻有彈性不會覺得肥膩，是好吃的！

而蝦子鮮甜扎實肥美又新鮮，調味我們是喜歡，但以前菜來說這口味是比較重的?

煙燻碳烤豬排黑松露起司醬寬麵 $360

這道大氣的給上兩根戰斧豬！豬排一樣使用南美香料來調味，再經過烙烤及烤箱這兩段的烤法讓兩大片厚實的豬排一點也不乾，而且帶點油花的口感不肥膩之外也比較耐吃，細細咀嚼豬排還有碳烤的香氣，這道就建議直接用手抓起來吃比較過癮也比較方便～

寬麵則使用雞高湯、黑松露醬和起司醬來調味，Q彈有咬勁的寬麵吸附滿滿的起司和松露香氣，讓愛吃松露的我們吃得津津有味?再搭配豐富的野菇每一口都讓人直呼滿足，一旁的白菜原以為只是普通的蔬菜，沒想到撒上海鹽經過烙烤的方式讓娃娃菜清脆爽口還有濃郁的碳烤香氣，這蔬菜來幾份我都吃光光?

西班牙煙燻酥炸小卷海鮮燉飯 $370

將西班牙chorizo臘腸煎烤過再拌入紅醬番茄燉飯之中，使海鮮燉飯有著更豐富的香氣及口感，加上魚高湯來製作的燉飯也有著更突出的海洋氣息，不過對我們來說口味鹹度較高，米飯也比較軟。

主角小卷使用杜蘭小麥來油炸，吃起來比較酥鬆沒有油蒿味也不油膩，使用一整隻小卷吃起來超過癮之外，口感還非常彈牙且鮮美，而且完全沒有一丁點的腥味！草蝦也是相當的新鮮，店家還很貼心的幫去殼食用起來超方便。

仕女伯爵焦糖烤布蕾 $180

一般吃到的烤布蕾都是原味比較多，茶極這個精緻的烤布蕾是仕女伯爵口味，因此布蕾有淡淡的伯爵茶香，滑嫩的布蕾搭配上香甜微苦又清脆的焦糖層次鮮明，但甜度頗高較適合敢吃甜的人。

旁邊則是草莓醬和巴薩米克醋調和的甜醬，融合在一起還以為是巧克力醬呢?，香草冰淇淋搭配脆脆的焦糖爆米花一樣是螞蟻人的最愛，若你本身不太吃甜可以考慮別款甜點，而這份甜點份量不小，因此適合兩人一起分食～換算下來一個人只要$90元還滿划算的！

柚香蘋果醋 $90

使用柚子醬、蘋果醋及檸檬片調配的柚香蘋果醋有著柚子及蘋果的香氣外還有水果醋的酸香，搭配氣泡飲酸甜嗆辣非常適合炎熱的天氣?

小農奶蓋甘蔗青$90

甘蔗青茶上面鋪上店家使用鮮奶自製的奶蓋，整杯飲品口味溫潤甘甜不會過於甜膩，青茶與甘蔗汁的比例讓人同時能感受青茶的芬芳及甘蔗的香甜，而奶蓋滑順不油膩搭配甘蔗青茶使風味更加豐富。

之前一直想找用餐不限時間，又可以提供多人用餐的餐廳，終於在「Charge茶極(茶極創異廚房)」這裡看到了！環境舒適外採光還非常透亮，而餐點價格不貴份量也給的很足，飲品更是一杯$50元的銅板價，這種價格絕對在市區是看不到的啊！看來下次跟朋友聚餐我要好好考慮海線的餐廳了 😆

Charge茶極

Charge茶極FB粉絲團

地址：台中市沙鹿區北勢東路820-1號

電話：04-2633-8869

時間：11:00-21:00

備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主

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