2020.12.02

Captain Joker 喬克船長：台中西區美食-隱身於綠園道巷弄內、結合海盜船主題的特色酒吧，進門可是要有水手開門～推薦必點神燈調酒！

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台中特色酒吧推薦！台中酒吧與餐酒館也不少家，那有沒有一家讓你們印象深刻的呢？位在廣三sogo附近巷弄裡的「Captain Joker 喬克船長」，是一家以海盜元素作為主題的特色酒吧餐廳，從菜單、環境、服務員，甚至是進門的方式，都有著電影神鬼奇航那神秘暗黑的氛圍及設計，一進門就讓人驚喜連連！而酒吧營業時間則到凌晨2點，讓大家宵夜時段想與三五好友找個有品味的酒吧小酌一番也不是問題，若有舉辦大型派對活動的需求，另有提供包場的服務！

鄰近勤美誠品綠園道、審計新村及草悟道的「Captain Joker 喬克船長」，就坐落於靠近台灣大道的華美街與中美街之間的巷弄裡，也就是在廣三sogo的旁邊，來「Captain Joker 喬克船長」喝酒吃宵夜，坐公車可於「科學博物館」下車步行3分鐘即可，若只是來吃飯不喝酒的人，開車可停在1h/$30元的忠明公園地下停車場。

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Captain Joker 喬克船長一樓環境

承襲外頭招牌的骷髏頭船長的海盜風格，裡頭環境使用大量木質設計成海盜船艙一樣，讓人一進門就有種誤上賊船的錯覺！逼真的場景讓神鬼奇航迷的我立刻愛上這暗黑風格！

特別的是，一樓不是用餐空間，因為聖誕節將至，則是將空間佈置的很有聖誕氣氛，不過海盜不可或缺的元素，像是火槍、寶箱、金幣依然隨處可見。

就連水族箱都使用海盜旗幟來佈置，沒想到連這細節也不放過呢！

「Captain Joker 喬克船長」的酒吧風格為19世紀的美國的speakeasy Bar，因此就連入場的方式也非常特別，”想要進來，就得先打開這神秘的暗門！”，進門之前需先拉門邊的船錨拉繩，接著水手就會從二樓下來開啟大門迎接我們。

Captain Joker 喬克船長二樓環境

上樓以後的低光源有著無法言喻的神秘感，並帶點詭譎的氛圍，很容易讓人誤以為身處在電影場景之中，這時若真的有海盜衝了出來，我也不覺得奇怪～

吧台的牆面，則是放著琳瑯滿目的「蘭姆酒牆」，數量高達上百款，而蘭姆酒也正是海盜的最愛，同時是「Captain Joker 喬克船長」的強項，基本上這裡的調酒都是以蘭姆酒作為基底。

往裡頭走的空間，是適合4個人的用餐座位，皮革的沙發椅使環境看起來特別有格調，位子雖然低，但是是男生也不會難受的高度。

牆面加上燈泡的點綴，有著低調奢華的浪漫情調，非常適合情侶的約會。

Captain Joker 喬克船長吸菸用餐空間

「Captain Joker 喬克船長」還有個可吸菸的用餐空間，而且還是冷氣開放中，讓吸菸的客人也能有個舒適的環境，真的超貼心！

Captain Joker 喬克船長菜單/酒單

酌收10%服務費。
每人低消$500元。
無用餐時間限制。
攜帶酒水酌收開瓶費$2,000元/瓶。

「Captain Joker 喬克船長」的餐點選項不多，但都是人氣之選，有披薩、拼盤、炸物、前菜等，價格落在$100~$680元之間，而菜單上酒水的價位則落在$150~$600元之間，不喝酒的人也有果汁的選擇。(喝酒不開車，開車不喝酒)

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「Captain Joker 喬克船長」的菜單也非常特別，做成航海日誌及藏寶圖的方式，讓大家探索餐桌上的寶藏！

金沙脆薯 $260

這道一端上桌就聞到濃濃的鹹蛋黃香氣撲鼻而來，香到讓人忍不住想偷吃啊～炸到金黃色的薯條，有著外脆內綿密的口感，整道菜的精髓，鹹蛋黃則使用了喜馬拉雅山玫瑰鹽與香料調配而成。

再搭配澄清奶油拌炒過後，脆薯完整吸附鹹蛋黃及奶油香氣，並帶有鮮明的玫瑰鹽鹹香滋味，讓人忍不住一口接著一口，這道鹹度高一點點也非常夠味，很適合當作下酒菜。

船長秘制海鮮餅 $340

船長秘制海鮮餅，使用了南瓜片包覆紫蘇葉、秋葉蟹及整隻的蝦仁，再裹上麵衣後經高溫油炸而成，炸南瓜片非常的酥脆，因為紫蘇葉而使炸物多了份清香，南瓜片外脆內綿沒有過多的生味，但卻保留了南瓜的香甜，就連不愛吃南瓜的人都被征服！

再搭配軟嫩的秋葉蟹、脆脆的蝦仁及店家自製的紅石柳醬，有著豐富多層次的迷人口感及風味，不過因為是炸物，所以建議熱熱吃唷！

奶油焗扇貝 $320

奶油焗扇貝嚴選新鮮的扇貝搭配大人小孩都喜愛的焗烤料理方式，不只嚐得到扇貝厚實的肉質及鮮甜滋味，那迷人的焗烤香氣也是令人意猶未盡呢。

扇貝的食用方式不難，用叉子直接鏟起即可，因為海鮮還滿新鮮的，所以很好剝。

深海閻王捲餅 $280

深海閻王捲餅是我們很喜歡的一道料理，墨西哥捲餅裡頭包覆著章魚腳、蝦仁及小黃瓜、生菜等蔬菜，一口咬下感受得到餅皮的韌性、章魚腳充滿咬勁的咀嚼感及黃瓜的清脆。

沾點香辣過癮的莎莎醬，口味濃郁但又不失清爽，這捲餅一個人吃兩捲都不是問題呢！

艾雷島上的煙燻鮭魚$320

艾雷島上的煙燻鮭魚是餐點與酒的組合，生菜包覆著酸酸甜甜的奇異果及煙燻鮭魚，搭配輕泥煤氣泡飲有著爽口開胃不油膩的清新感，很適合作為一道前菜。

而鮭魚非常新鮮且肉質鮮美，令人忍不住細細咀嚼享受那煙燻過後的獨特燻香。

神燈 $500

超浮誇的神燈一端來就足以令人目不轉睛，這麼奢華的調酒還真的是第一次享受到～神燈有一個大神燈和一個小神燈，大神燈是以東方美人的茶酒做為基底，再搭配洛神及莓果果泥調製而成，加上乾冰的效果，搓一搓彷彿真的會有精靈跑出來呢！

而小神燈則是店家自製的洛神釀，洛神釀的甜度頗高，店家建議加一點點即可，若本身喝比較甜可以多加一點，搭配起來有著鮮明的洛神花香氣，喝起來酸甜得宜，並帶有東方美人茶的清新，這杯不只好拍也好喝，若喜歡拍照打可不能錯過這款！

老船長煙斗 $250

老船長煙斗則是一款非常適合男生的調酒，選用帶有斑蘭香氣的蘭姆酒與煙燻威士忌的SHOT有著濃郁厚實的煙燻威士忌香氣，入口過後，依然可以感受到煙燻感殘留在鼻腔之中，平常有在喝威士忌的人可以試試，而喝法則是從煙斗那邊喝起，就像普派水手一樣～

海妖的禁果 $400

這杯海妖的禁果調酒也很適合女生，以蘭姆酒做基底，搭配新鮮的西洋梨、青蘋果與接骨木，口味清爽帶點酸甜感，口感質地較為濃稠，並嚐得到水果的果肉，還滿真材實料的！

自己在台中與台北也去了不少家餐酒館及酒吧，但「Captain Joker 喬克船長」卻是令我們印象最深刻的一家，不管是在環境或是菜色上，都可以感受到店家的用心，從一進門就讓喜愛神鬼奇航的冒險故事的我相當感動，甚至連理性到不行的安迪也深深愛上這裡，若想在台中找到一家調酒好喝且具有特色的酒吧，我們很推薦「Captain Joker 喬克船長」！