桀壽司公益總店：台中南屯區美食：日本料理推薦！$1,380無菜單料理，吃得到半個拳頭大的鱈場蟹腳，提供包廂，適合家庭聚會！
台中日本料理推薦！位在台中南屯區的桀壽司公益總店，是一家食材新鮮的日式料理餐廳，桀壽司公益總店菜單提供多種刺身、壽司、沙拉、鍋物、烤物、炸物以外，還有高貴不貴的$1,380日式無菜單料理可選擇，非常適合慶生約會，加上提供包廂的服務，是不少人家庭聚餐的口袋名單～
桀壽司公益總店停車交通位置
鄰近台中國家歌劇院、台中IKEA、台中文心森林公園、家樂福 文心店的桀壽司公益總店，就坐落於環中路三段與文心路二段的交叉口不遠處，騎機車或開車可在路邊找到路邊停車格。
桀壽司公益總店環境
桀壽司用餐環境寬敞舒適，大量的木質設計，加上櫻花樹充滿濃濃的日式氛圍。
一進門的左手邊，是適合2~3人的吧台區。
桀壽司公益總店包廂
二樓以包廂為主，可容納6~10人，家庭聚會、公司聚會等團體聚餐不是問題，有需要的朋友記得訂位唷。
桀壽司公益總店菜單價格
- 酌收 10%服務費。
- 無用餐時間限制。
- 無低消限制。
桀壽司公益總店評價推薦
手作無菜單料理 $1,380
含：前菜、刺身、握壽司、蒸物、炸物、烤物、吸物、甘物
前菜：鮭魚梅酒晶凍、蟹肉水雲醋、磯煮鮑魚
磯煮鮑魚
使用醬汁及昆布慢火熬煮的鮑魚，清理的很乾淨，肉質鮮嫩可口，非常彈牙且新鮮。
蟹肉水雲醋
滑溜溜的蟹肉水雲醋爽口開胃，吃得到些許細緻的蟹肉及鮮美的魚子醬。
鮭魚梅酒晶凍
梅酒口味的鮭魚軟嫩可口，非常開胃。
刺身：御品季節刺身
今天的刺身是，鮪魚、青甘、牡丹蝦、烏魚子，會以當季食材來製作。
鮪魚厚實軟嫩、青甘幼滑細嫩、滑嫩甜美的牡丹蝦搭配蟹膏很鮮美。
炙燒過的烏魚子完全沒有腥味，加上清脆多汁的蘋果令人意猶未盡。
蒸物：鱈場蟹海膽蒸
鱈場蟹腳幾乎是女生半個拳頭大，飽滿緊實的蟹腳肉質充滿彈性，最棒的是，完全不用剝殼～
炊飯搭配濃郁的蟹膏及鹹香多汁的鮭魚卵，充滿海洋的鮮味，讓人實在太滿足了！
炸物：米果小黑鱈
肉質細緻且多汁的黑鱈，裹上滿滿米果有著外脆內嫩的豐富口感，沾點蜂蜜芥末醬提味更鮮甜。
烤物：和風舒肥櫻桃鴨肉
舒肥處理的櫻桃鴨充滿鴨肉質扎實有彈性，並帶點咀嚼感，但一點也不難咬，加上鴨皮的油脂使鴨香更濃郁。
食事：干貝炙燒握壽司、安格斯牛小排炙燒握壽司
干貝炙燒握壽司底下是炸到酥脆的海苔，加上軟嫩的干貝和蟹膏，鮮味滿滿之外，還有著富的口感，安格斯牛小排炙燒握壽司以炸蒜片及魚子醬來點綴，軟嫩的牛小排肉香濃郁，細細咀嚼可以感受到肉香在嘴裡蔓延開來。
湯：竹笙蛤蜊白湯
竹笙蛤蜊白湯，喝起來甘甜順口，每顆蛤蠣更是飽滿肥碩，完全沒有腥味，真的很新鮮。
明蝦焗烤pizza壽司 $240
明蝦焗烤pizza壽司是桀壽司的招牌創意料理，海苔鋪在最底下，再蓋上醋飯、明蝦、小黃瓜，最後撒上起司焗烤完成。
如果小朋友不喜歡吃飯，點這道就對了，香氣濃郁的乳酪絲加上肉質扎實的明蝦和脆脆的小黃瓜口感層次鮮明，加上海苔香氣更豐富～
白帶魚刺身
白帶魚刺身的肉質軟嫩細緻，還有迷人的炙燒香，加上魚子醬讓鮮度更上一層樓～
上等炙燒握壽司 $320
左至右：比目魚鰭邊握壽司、星鰻握壽司、干貝握壽司、鮭魚握壽司、美國牛小排握壽司
美國牛小排握壽司
比目魚鰭邊質滑嫩細緻，有著入口即化的迷人口感，星鰻完全沒有土味，肉質清甜細緻，干貝軟嫩鮮美，而鮭魚油質豐沛不膩口。
海膽山藥細麵 $320
山藥切成麵線的粗細度，搭配新鮮的馬糞海膽非常滑嫩，再加點芥末攪拌一下，那微微的嗆辣感讓美味再升級，這道我們超愛～
桀壽司公益總店的餐點選擇很多元，食材也都吃得出鮮度，新推出的$1,380無菜單料理吃完有飽足感，再加上不壅擠的環境，怪不得是不少台中人吃日本料理的口袋名單，還沒吃過的朋友，有機會可以來試試會隨著季節變化來推出的無菜單料理～
桀壽司公益總店
地址：台中市南屯區公益路二段653號
電話：0987-234-310
時間：11:30–14:30、17:00–22:00
備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主
歡迎加入我的IG：2a_foodie
愛食記：2A食旅日記
臉書留言
一般留言