2021.03.23

草笙屯間：台中西屯區美食-鄰近中科，費時熬煮8小時的古早味仙草手搖飲料，最健康無負擔的下午茶點心，推薦必點綜合黑曜！

台中手搖飲料推薦！位在台中西屯區的「草笙屯間」，是一家菜單主打手工嫩仙草的特色手搖飲料店，不只環境好拍，以手工熬煮6~8小時的嫩仙草也很好吃，像是天然無負擔的古早味仙草茶、燒仙草及冬瓜茶，都是中科上班族很常選擇外送的辦公室下午茶點心，恰到好處的甜度且一點也不苦澀的純天然嫩仙草，就連長輩和小孩都喜歡喝～

鄰近中科、都會公園及東海大學的「草笙屯間」，就坐落於西屯路三段與宏福三巷的交叉口不遠處，也就是在新光銀行永安分行這條巷子裡，騎機車或是開車來這買純天然手作的仙草手搖飲料有門口處可停放。

Table of Contents

草笙屯間環境

藏身在巷弄裡的「草笙屯間」，是由一群年輕人所創立，老闆為了開這家嫩仙草手搖飲料店，特地花了三年的時間學會怎麼熬煮仙草，因此才能做出這口味天然且無添加的古早味仙草茶，而在店面的呈現上特別清新簡約又有著設計感，讓一踏進店門口的我們眼睛為之一亮，同時也很好打卡拍照呢。

「草笙屯間」的嫩仙草選用關西仙草乾來製作，反覆清洗超過三次的仙草不添加鹼粉及香料，經過長達6~8小時熬煮之後過濾，接著將仙草急速降溫後，使仙草的特有風味完整的保存下來。

「草笙屯間」的嫩仙草有別以往喝到的苦澀，而是有著清爽回甘的好滋味以及滑嫩細緻的迷人口感，也因為不添加化學物，因此嫩仙草有著半透明的琥珀光澤，就連小朋友也都敢吃他們家的仙草。

草笙屯間菜單

「草笙屯間」的飲料分成仙草手作、仙草拿鐵、盛夏冬瓜、甜品手作、新鮮果飲、原味好茶、原味濃醇這七個系列，「草笙屯間」不只仙草系列好喝，就連茶類的飲料也有用心挑選過，其中觀音烏龍拿鐵有著濃厚的茶香，搭配奶味濃郁的鮮奶依然感受得到烏龍的焙香，愛喝綠茶的，則很推薦試試他們的冷萃茉綠，使用茉莉花經過二窨的綠茶，有著濃濃的茉莉花那高貴優雅的怡人芬芳，讓安迪一入口就愛上這茶感清澈的原茶。

冬瓜仙草茶$45+黑曜$15

冬瓜仙草茶以冬瓜茶和仙草茶作為基底，「草笙屯間」的冬瓜茶也是使用天然的冬瓜塊手工熬煮，他們的冬瓜茶很特別，是清甜口味的類型，與仙草茶的結合有著清甜甘醇且不甜膩的爽口滋味，搭配手工製作的嫩仙草非常合拍，如果你喜歡喝冬瓜茶但又怕太甜，我們很推薦這杯沁涼止渴的冬瓜仙草茶。

尊爵仙草拿鐵 $70

尊爵仙草拿鐵以仙草茶、鮮奶為基底，並加入了黑曜及白玉這兩種配料，黑曜也就是嫩仙草，嫩仙草非常滑嫩，單吃就有淡淡的甜味以外，還能享受到仙草的甘甜與純粹，珍珠則選用無添加的白珍珠蜜糖處理，珍珠彈性十足並帶有些許甜味，而仙草拿鐵因為加了牛奶因此質地比較厚實，但又保有仙草的輕盈口感，這杯我們選擇無糖，加上微甜的配料，很適合不愛喝甜的人。

琥珀尊爵 $55

琥珀尊爵只有正常甜度及半糖的選擇，這杯以黑糖水及檸檬汁作為基底，口味酸酸甜甜的非常清爽，喝得到黑糖的自然香甜及檸檬特有的酸香，以口味來說是最有層次的一杯，再搭配嫩仙草及白珍珠，很適合在夏天食慾不好的時候來一杯，若喜歡酸一點的口味可以選擇半糖，不愛喝酸的人可以喝正常甜，他們的甜不會死甜，所以可以放心的點～