2020.11.24

心口福脆皮雞排彰化大葉店：彰化大村鄉美食-爆漿松露起司雞排在這裡！連在地人都推薦的宵夜美食，必吃大雞腿、脆皮雞排及芋頭控不能錯過的芝士西多士！

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彰化大村鄉脆皮雞排宵夜推薦！位在大葉大學校前的「心口福脆皮雞排彰化大葉店」，是當地的超人氣排隊美食，菜單以邪惡的松露爆漿起司雞排及大雞腿最為出名，其他還有韓式炸雞、摩摩喳喳球、芋頭控不能錯過的芋泥口味芝士西多士等多種創意美味炸物，而且只要是炸雞，還有五種調味可搭配，想要宵夜在吃到這麼鮮嫩多汁的脆皮雞排，不一定要跑到彰化，台中也有分店唷！

鄰近大葉大學、雙心池塘、進昌咖啡烘焙館的「心口福脆皮雞排彰化大葉店」，就坐落於山腳路上，騎機車來這買好吃的脆皮雞排當宵夜，騎機車可停在門口前，開車則可在山腳路找到路邊停車格。

這天我們五點抵達，門口前就有不少老饕排隊在等候餐點，想知道一家店的生意好不好，看他們一開門的人潮就知道～點餐方式很簡單，在左手邊拿菜單點餐結帳即可。

炸物都是現點現炸，「心口福脆皮雞排」的麵衣是脆皮的口感，因此炸物吃起來格外酥脆。

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心口福脆皮雞排彰化大葉店菜單

一般雞排店的選擇都是大家常見的那幾樣，但沒想到「心口福脆皮雞排」的炸雞可以選擇口味之外，還有炸冰淇淋、摩摩喳喳球、芝士西多士、昆布天婦羅、起司鮮蝦餅及韓式炸雞等多元的選擇，想吃到不一樣的炸物，來「心口福脆皮雞排」一定不會讓你失望～不過餐點都是現點現做，加上生意很好，所以建議先打電話預訂比較不用等太久！

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脆皮雞排 $60

「心口福脆皮雞排」的雞肉都是採用新鮮的溫體雞來製作，來這必點的脆皮雞排有著超酥脆的麵衣，金黃酥脆的但一點也不油膩，而是將裡頭的雞肉緊緊鎖住，完美的保留雞肉的鮮汁，因此不切開會更多汁！即使是瘦肉部位也是軟嫩不乾柴，本身就醃漬過的雞排，撒上一點胡椒就非常夠味，雞排外脆內嫩的，讓人忍不住一口接著一口呀，但剛拿到手在吃的時候要小心，可是會留湯汁的唷！

爆漿起司雞排 $80

爆漿起司雞排大家都吃過，但松露口味的起司雞排就少見了吧！而這邪惡的起司雞排則是每日限量，晚來可就買不到，以脆皮雞排為基底，裏頭夾滿了有著濃濃松露香氣的起司，一咬開就像熔岩瀑布般的流下或是牽絲，讓身為起司控的我們讚不絕口呀，也因為松露的香氣，使起司雞排更增添耐吃感。

芝士西多士 $35

芝士西多士有芋泥口味和原味，不管什麼口味，裡頭都有滿滿的濃郁雙色起司，全麥麵包炸到酥酥脆脆的，還有著淡淡的全麥麵包香，一咬下也是瘋狂的牽絲，裡頭起司餡料一整個失控大爆炸！

芋泥口味吃得到香甜的芋泥，與起司搭配有了香甜的滋味，不過還是起司的味道比較多。

原味就是純起司了，雙色起司比單一起司吃起來更耐吃，口感也更加滑順。

大雞腿 $70

這看似平凡的大雞腿，也是不少人的最愛，大雞腿需等待15分鐘，醃漬過的雞腿不裹粉直接炸，讓人罪惡感降低了不少～

雞腿炸到外層薄薄的雞皮酥酥脆脆的，裡頭的肉質一樣是軟嫩多汁且鮮美，加上胡椒的提香，使看似平凡的雞腿有著令人著迷的魔力，讓我們也是一口氣直接消滅它！

菇菇棒棒腿 $35

使用跟脆皮雞排一樣的麵衣油炸的菇菇棒棒腿，其實就是使用一整根的杏鮑菇來製作，不切塊處理的料理方式，完整了保留杏鮑菇那豐沛的鮮汁。

一口咬下那外脆內扎實的口感，迎面而來的是滿口杏鮑菇湯汁，雖然是炸物，但卻出乎意料清爽。

生菜包雞 $70

喜歡吃比較沒有炸粉的人，也可以選擇生菜包雞，生菜包雞清爽不油膩，搭配韓醬吃起來真的有點韓，搭配清脆新鮮的生菜更爽口無負擔。

心口福香香雞 $50

心口福香香雞吃起來跟以往的香香雞或是鹹酥雞很不一樣，搭配孜然粉調製的小炸雞，有著清新淡雅的迷人異國香料香氣，雖然是台式炸雞，但吃起來卻有著西式料理的滋味，而這也是不少在地人必點的品項之一。

軟骨雞米花 $50

選用雞軟骨部位做成的雞米花，吃得到雞軟骨及麵衣脆脆的口感，比起單吃雞米花，軟骨雞米花的層次更豐富，很適合愛咀嚼系食物的人。

脆皮雞腿塊 $30

脆皮雞腿塊搭配韓醬，吃起來香香甜甜的，真的有點像韓式炸雞的味道，而且感受不太到辣度，是不吃辣的人也可以吃的。

小肉豆 $25

南部的小肉豆吃起來扎實鹹香，撒上胡椒根本是完美的下酒菜～

爆漿起司球 $35

愛吃起司的人也還有這個選擇！起司球每一顆的尺寸都不小，扎實的外層酥酥脆脆的，咬下一樣也是會牽絲！而起司的濃郁到恰到好處，不會讓人覺得過膩。

炸麻糬 $25

一份炸麻糬有兩條，麻糬酥酥軟軟且QQ的，淋上煉乳也很犯規！

四季豆 $30

肉吃多了也該吃點蔬菜，新鮮四季豆鮮脆多汁。

黑糖桃膠飲 $35

源自港澳的黑糖桃膠飲沒想到在雞排店喝得到！有著豐富植物性膠原蛋白的桃膠飲只單純的使用黑糖來調製，喝起來有像木耳飲的Q脆口感，並感受得到淡淡的黑糖香，搭配炸物清爽又解膩。

心口福脆皮雞排分店

｜心口福脆皮雞排彰化大葉店總店｜
地址：彰化縣大村鄉山腳路92-12號
電話：0966-202-828

｜心口福脆皮雞排台中大雅店｜
地址：台中市大雅區中山路93-5
電話：0921-765-316

｜心口福脆皮雞排台中北屯店｜
地址：台中市北屯區四平路22號
電話：0919-909-216

「心口福脆皮雞排」的炸物選擇不少且都是在其他炸物店所看不到的，而雞肉更是選用新鮮溫體雞，因此每一種炸雞料理都吃得到鮮美軟嫩的口感，其中爆漿起司雞排、芝士西多士、大雞腿及菇菇棒棒腿令我們印象最深刻，而沒出現在畫面裡的炸冰淇淋和摩摩喳喳球我們也都很喜歡，如果你也愛吃炸物、愛吃宵夜，我們很推薦雞肉超新鮮的「心口福脆皮雞排」！