嘉義美食

知慶飯糰便當:嘉義東區美食-特色便當最新推薦,米飯使用自家種植的無毒米,必點招牌手作香腸!

嘉義也有文青便當店了!包裝帶點日系風格的的便當賣的其實是道道地地台灣人的口味菜色,店裏頭主打的手工無添加香腸是必點的招牌,加上自產自銷的高雄147(香鑽米)無毒米更是讓不少人吃了就愛上☺️

 

知慶飯糰便當就位在光華路與蘭井街的交叉口,路口處擺放了一塊立牌讓大家比較好找,原本早上有在賣的飯糰現在只接受團體預訂囉,這裡騎車走路都很方便,開車可停在1h/$20的陽明停車場。

如果想買飯糰的話可到以下據點購買唷!

🔹民雄店陳媽媽知慶飯糰
📮民雄火車站旁 早市場
☎0970-292-085
⌚06:00~10:30

知慶飯糰便當跟以往的便當店很不一樣,具有溫度的木質裝潢搭配沉穩的黑色,這樣帶有日系風格的便當店頗受當地年輕人及重視養生的族群喜愛。

便當店中午營業時間只到下午兩點,晚上要到五點才有營業,想吃的人可能要稍微注意一下避免撲空喔!

知慶飯糰便當在米飯下了不少心思,自產自銷的高雄147香鑽無毒米經過SGS認證檢驗無農藥殘留,除了買便當可以吃到以外,另外還有販售真空包裝的白米、糙米及胚芽米。

米飯的料理方式使用木桶來做蒸煮,跟一般電鍋的煮法很不相同。

雖是主打外帶便當,但店內也有牆邊的內用坐位可內用,不管是內用還是外帶,餐具都是自己取用。

每天便當菜色不見得相同,雖然沒有辦法挑選菜色但店家採均衡飲食來調配,建議想吃的人還是先電話預約,因為這天我們中午12點倒但很多主菜都賣完了XDD

知慶飯糰便當菜單

目前共有七種便當口味,售價$80元起,虱目魚採時價計算,招牌便當是豬排與香腸的組合,如果不想要其中一項要選擇雞絲也可以,必點的金門高粱香腸是老闆娘的媽媽親手製作,無添加防腐劑,想單買香腸的話是$240/斤,冷凍可保存60天。

招牌便當 $100

招牌有香腸及里肌豬排雙種主菜,自己醃漬的豬排口感紮實不乾柴,厚度也不會太薄。

招牌的手工香腸無添加亞硝酸鹽、防腐劑、色素,口感及口味都非常的天然,再加點高粱酒提香讓不太愛吃香腸的我也覺得很不錯耶!

而且酒味是淡淡的提香作用,討厭吃有酒味香腸的我很能接受!現在大家健康意識抬頭,對於加工食品都能少碰就少碰,像我家就很少在買香腸吃,沒想到在便當店可以吃到非加工做法的香腸 😎

也是自己做的脆脆的菜脯香辣夠味非常好下飯!

搭配新鮮的綠色蔬菜讓人感覺營養滿分呢!

滷豬腳便當 $100

滷豬腳口味適中不過鹹,有著淡淡醬油香,豬腳彈牙軟嫩非常討喜份量也不少!

一旁的蔬菜也都很新鮮且清脆爽口不過油,地瓜更是綿密香甜好吃,加點金桔去蜜的地瓜清爽好吃非常適合夏天,微酸的口感更加開胃,滷蛋滷至入味好吃,蛋白有一點點鐵蛋的口感我很喜歡~

豬腳給的滿大氣的,不會只有肥肉跟豬皮的部位,真的很用心欸!

米飯口感粒粒分明很Q彈,喜歡吃米飯的人可以試試看知慶的米飯,細細咀嚼還有微微的香氣難怪大家會為了這碗飯變成老顧客~

苦瓜排骨湯 (內用免費,外帶$20)

適合大人喝的苦瓜湯,因為是真的會苦🤣排骨軟嫩含有軟骨的部分,咬起來很過癮!湯頭苦香清甜好好喝❤

由兩位年輕人所開的知慶飯糰便當,價格比傳統便當稍高一些,但食材的選擇都不馬虎,是份美味與健康兼具的文青便當,口味介於傳統便當與低GI水煮便當之間,吃水煮便當不習慣但又不想吃太重口味的話,我們很推薦知慶飯糰便當 😉

店名:知慶飯糰便當

地址:嘉義市東區蘭井街103號(介於吳鳳北路交叉口)

電話:0988-860-951

時間:11:00~14:00;17:00~19:00

公休:星期日

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