桀壽司:台中日本料理推薦!$1,380無菜單料理,爽吃現撈波士頓龍蝦,另有包廂,適合家庭聚會、公司聚餐!
台中日本料理推薦!位在台中南屯區的桀壽司,是一家食材新鮮、使用現撈海鮮來製作的台中日式料理餐廳,桀壽司菜單提供多種刺身、壽司、沙拉、鍋物、烤物、炸物等日本料理,而吃得飽、高CP值的$1,380、$2,580日式無菜單料理,就有波士頓龍蝦和鱈場蟹等食材!因此適合慶生約會,另外還有提供包廂,也是不少台中人家庭聚餐、公司聚餐的口袋名單~
桀壽司停車交通位置
鄰近台中國家歌劇院、台中IKEA、台中文心森林公園、家樂福 文心店的桀壽司公,就坐落於環中路三段與文心路二段的交叉口不遠處,騎機車或開車來這享用好吃的台中日式料理、台中日本料理、台中日式無菜單料理,可在路邊找到路邊停車格。
桀壽司環境
桀壽司日本料理用餐環境寬敞舒適明亮,以木質元素打造的環境,加上櫻花樹點綴,很有在日本的東洋氛圍。
桀壽司日本料理座位規劃以4人為主,很適合小家庭聚餐、三五好友聚餐、慶生過節及情侶約會。
另外還有適合一個人的吧檯座位,就算自己來吃日式料理也可以很自在。
人數較多可以併桌,坐到8個人也不是問題!
桀壽司包廂
二樓以包廂為主,可容納6~10人,大型家庭聚餐、公司聚餐等團體聚餐也很ok,有需要的朋友記得訂位唷。
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桀壽司菜單價格
- 酌收 10%服務費。
- 無用餐時間限制。
- 無低消限制。
桀壽司的無菜單料理每季更新,且食材很多都是日本空運來台的海鮮!
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桀壽司評價推薦
小菜
入座後每個人都有一碟小菜。
手作無菜單料理(8道) $2,580
含:前菜、刺身、握壽司、蒸物、炸物、烤物、吸物、甘物
前菜:軟絲水雲醋、磯煮鮑魚、馬糞海膽山藥細麵
馬糞海膽山藥細麵,是將山藥切成麵線的細度,再搭配新鮮的馬糞海膽,吃起來香甜滑潤,還吃得到山藥脆脆黏黏的獨特口感,加上嗆辣的芥末令人回味無窮。
磯煮鮑魚處理的很乾淨,肉質清甜,且彈牙又鮮甜;軟絲水雲醋酸酸甜甜的非常開胃,QQ的軟絲加上魚子醬更鮮甜。
吸物:松露魚翅玉子蒸
魚翅玉子生有一整塊魚翅,上面再以鮭魚卵和魚子醬點綴,搭配軟綿綿的蒸蛋,口感豐富且鮮味十足,還吃得到松露呢!
刺身:熊本生蠔、日本青甘肚、鮭魚肚、鮪魚、牡丹蝦
尺寸不小的熊本生蠔超級肥美又多汁,而且也很新鮮,搭配鮭魚卵,鮮味一整個大爆棚!
日本青甘肚肉質扎實,有突出的魚肉甘甜香;油花分布均勻的鮭魚肚QQ軟軟的;鮪魚肉質細嫩,快要來到入口即化的程度;牡丹蝦口感鮮甜細膩且充滿彈性!
蒸物:鱈場蟹佐海膽蒸
雪場蟹佐海膽醬份量很有誠意,蟹肉緊實又飽滿,而且細嫩多汁,完全不鬆散!肉也不太會黏殼,很好剝除。
一整條的鱈場蟹吃起來超過癮,加上溫潤香甜的海膽醬,讓人每口都很享受,喜歡吃螃蟹的朋友必點$2,580這個價位的無菜單料理!
炸物:胡麻豆炸干貝
胡麻豆炸干貝真的超!好!吃!比50元硬幣大上很多的干貝以米果炸到香氣四溢,軟嫩的干貝加上脆脆的米果很有層次,底下的胡麻豆不加一滴水、使用濃醇的胡麻醬製作而成,口感軟綿綿的,加上脆脆的紫蘇葉超級搭~
烤物:日本和牛
日本和牛選用紐約客這個部位,牛排烤到七分熟,中心保有粉嫩的色澤,肉質很是軟嫩,並保有濃郁肉香的豐沛肉汁,搭配松露醬或是蒜片都很有層次,或是沾點海鹽更帶出牛肉的鮮甜。
食事:安格斯牛小排、比目魚鰭邊肉、星鰻
炙燒過的安格斯牛小排炙燒握壽司,使用鮭魚卵作點綴,加上金箔看起來更奢華!軟嫩的牛小排肉香濃厚,加上不不手軟的鮭魚卵多了份海洋鮮味。
比目魚鰭邊肉、星鰻也都以炙燒方式來料理,比目魚鰭邊肉充滿火烤的迷人香氣,加上入口即化的肉質讓人意猶未盡!而星鰻口感非常細緻,沒有絲毫異味,也一樣好吃!
湯品:日本真鯛下巴
日本真鯛下巴份量也很有誠意,口味淡雅的真鯛下巴,肉質細緻柔軟之外,還有著甘甜滋味,搭配蒜味湯頭,讓人一口接著一口。
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手作無菜單料理(7道) $1,380
含:前菜、刺身、握壽司、蒸物、炸物、烤物、甘物
前菜:磯煮鮑魚沙拉
磯煮鮑魚沙拉有一整顆的大鮑魚,鮮甜彈牙的鮑魚加上爽口的新鮮蔬果,真的很開胃!
刺身:鮪魚、葡萄蝦、日本橙鯛、鮭魚肚
葡萄蝦清脆彈牙,有更明顯的鮮甜感,日本橙鯛吃起來緊實細緻,非常軟嫩。
蒸物:波士頓龍蝦佐白醬
波士頓龍蝦佐白醬也沒有在馬虎,新鮮現撈的波士頓龍蝦有半尾的份量,肉質扎實且清甜彈牙,也完全不黏殼,很好實用,吃起來跟冷凍的真的差很多!
而且吃得到濃醇蝦膏,加上白醬的滋味更豐富!
炸物:銀烏賊佐墨魚醬
銀烏賊佐墨魚醬是以炸春捲皮加入銀烏賊來製作,吃起來外脆內扎實!
烤物:和風舒肥櫻桃鴨肉
和風舒肥櫻桃鴨肉,肉質扎實有濃濃的鴨肉香,但吃起來完全不會柴!加上QQ的鴨皮,不論是口感還是香氣都很豐富,加上巴薩米克醋吃起來更清爽!
食事:蟹肉蟹膏丼
蟹肉蟹膏丼可以一次吃到蟹膏和蟹肉,蟹膏質地非常濃醇厚實,一入口就感受到濃烈的蟹膏香直衝腦門,爽度爆表!而蟹肉口感細緻,加上鮭魚卵真的很鮮!
湯品:蒜味蛤蜊味增湯
蒜味蛤蜊味增湯有兩大顆肉質肥美飽滿的蛤蜊,加上蒜香鮮明的湯頭會喝到停不下來!
甜點
甜點是店家製作的手工芝麻奶酪,質地介於奶酪與優格之間,不論是奶香還是芝麻香都很濃郁,真的很好吃!
有些店家的無菜單料理真的會讓人吃不飽,但桀壽司的日式無菜單料理價格實惠,且份量滿滿很有誠意,還沒吃完我就飽了!不只吃得到肉,還有新鮮的現撈海鮮和甜點,入座也有免費小菜,如果你也喜歡吃日本無菜單料理,一定要試試到到無雷的桀壽司!
店家資訊
地址:台中市南屯區公益路二段653號
電話:0987-234-310
時間:11:30–14:30、17:00–22:00
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