混董創食:台中宅配美食-伴手禮推薦!榮獲亞太十大伴手禮金獎牛肉爐的紅燒花腱牛肉,必搭配手工製作的混董辣椒,香辣過癮超涮嘴!

台中伴手禮推薦!榮獲「亞太十大伴手禮金獎牛肉爐獎」的「混董創食」是由一群熱愛台灣的年輕人所創立的新品牌,「混董創食菜單選擇多元,除了招牌必吃的牛肉爐以外,還有紅燒牛肉麵、雞湯、肉粽、手作便當、煨湯、果乾等使用台灣在地食材來製作的調理包,在食用上非常方便,只要簡單拆封加熱兩步驟,就可以吃到熱騰騰的暖心料理,除此之外還很適合作為伴手禮禮盒送人唷!

混董創食運費計算

  • 混董創食官網:https://www.huandongfood.com.tw/
  • 單筆購物滿3,000元,即享有免費冷凍宅配優惠。
  • 未滿3,000元酌收180元冷凍宅配運費。
  • 若有特殊活動時,依官網公告商品運送計算方式。

混董創食評價

「混董創食」的料理皆以台灣各地的在地食材來製作,無過多的調味,並堅持以天然食材入料來呈現每道餐點的特色,因此就算是每天吃,對身體也不會有負擔,是可以令人安心享用的居家防疫美食

紅燒花腱牛肉麵 4入 $720

「紅燒花腱牛肉麵」的湯頭及麵條會分開包裝,因此完全不會影響湯頭及麵條的口感,在保存上都是以冷凍的方式。

每份產品都會詳細貼上營養標示及保存期限。

紅燒花腱牛肉麵料理方式

  • 首先解凍→將牛肉湯倒入鍋內→煮沸牛肉湯→煮一鍋滾水放入麵條並攪散→計時4~5分鐘後撈起麵條→將牛肉湯倒進麵條裡。

「紅燒花腱牛肉麵」料理方式非常簡單,只需要煮沸牛肉湯之後,將煮熟的麵條放入牛肉湯裡頭即完成這道香噴噴的牛肉麵了,簡單到只要你會煮泡麵就可以!

「紅燒花腱牛肉麵」的湯頭以蔬果高湯作為基底,並加入了青蔥、八角、桂皮、老薑及花椒等中藥材熬煮而成,因此一端上桌就能聞到淡淡紅燒香氣撲鼻而來,牛肉湯的湯頭清爽不油膩,非常爽口甘甜,是很適合夏天享用的牛肉湯。

牛肉湯裡的牛肉塊給的並不少,我們擺盤居然可以圍整整一圈!牛肉選用新鮮的牛腱肉,並以慢火熬煮至入味,瘦肉口感扎實彈有著彈性,且保有一定的嫩度。

帶筋的部位則Q彈軟嫩,有著動物膠質的黏性,很容易讓人忍不住一口接著一口。

煮了4分鐘的麵條彈性十足,一點也不軟爛,麵條稍放一下便吸附牛肉湯的精華,不會有湯是湯、麵是麵的分離口感,「混董創食」的牛肉麵以味道來說不是濃郁的類型,但卻是會令人忍不住細細品嚐的家常風味。

混董剁椒 $180

有著鮮紅色澤的「混董剁椒」也是「混董創食」的招牌,「混董剁椒」以頂級朝天椒、藤椒油及主廚特製的川味香料油製作而成,雖然含有油的成份,但卻不會油膩,而是完整保留了朝天椒的香氣及麻辣口感,搭配牛肉麵根本絕配,加一點點就讓牛肉麵的香氣更豐富之外,還非常涮嘴吃到停不下來!

而「混董剁椒」不只可以拌麵,也可以加入牛肉湯裡提味,或是搭配滷味及炒菜來使用。

野菇菌雞湯 $220

野菇菌雞湯的包裝方式就跟牛肉湯一樣,也是冷凍保存。

「野菇菌雞湯」以老薑、米酒、黃耆、人蔘鬚、當歸、紅棗、枸杞等多種中藥材及香菇、蘑菇與大雞腿熬製而成,使得「野菇菌雞湯」有著濃郁溫潤的香濃口感及豐富多層次的香氣,喝到最後還能感受到中藥材的甘甜尾韻呢。

裡頭除了軟嫩的大雞腿以外,還有一塊肉質很扎實的瘦肉部位,以肉量還說也不算少。

「混董創食」的料理口味清爽無負擔,在製作過程絕不添加味精,堅持使用好的食材來入料,因此每道料理都有著天然無負擔的好滋味,不論是牛肉湯還是雞湯,喝完都不會令人口乾舌燥,而看似平凡的辣椒醬,一與牛肉麵結合後就有著令人難忘的香辣滋味!

混董創食

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官網:https://www.huandongfood.com.tw/

地址:台中市中區中華路二段41巷1之4號

客服電話: 04-2201-7218

客服時間:平日10:00~16:30

客服信箱:[email protected]

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