千汌日本料理:台中西區美食-採預約訂位、結合寵物友善餐廳的日式料理,毛小孩來用餐還有免費寵物餐,另提供包廂!

台中日本料理推薦/台中寵物友善餐廳推薦!位在台中西區千汌日本料理,是一家評價超高採預約訂位制日式料理餐廳,並同時結合了寵物友善餐廳,只要帶毛小孩來用餐,就免費贈送一份寵物餐,而精緻的日料食材新鮮、口味有創意,並完整呈現了食材天然的風味,加上清幽的環境,讓許多人一吃成主顧,而且另外還有提供包廂,不只適合情侶約會,還很適合團體聚餐唷!

千汌日本料理停車交通位置

鄰近美術館、勤美綠園道、草悟道審計新村千汌日本料理,就座落於五權西路一段華美街的交叉口不遠處,來這享用好吃的日本料理,開車可停在旁邊1h/$20元的土庫停車場

千汌日本料理環境

以老宅改造的千汌日本料理有著自己的小庭院,簡約的日式風格讓人感到非常舒適,同時也很好打卡拍照。

店內的座位寬敞不壅擠,每個區域的能感受到店家在環境上的用心。

一樓的座位不多,僅三組4人座,很適合情侶約會及小家庭聚餐。

二樓的座位較多,散發著復古的日式氛圍,這裡座位規劃為2~6人。

千汌日本料理包廂

人數較多也有可以容納至少10人的包廂,像是小型公司聚餐或是聖誕節交換禮物都很合適。

千汌日本料理菜單價位

  • 酌收10%服務費。
  • 平日中午用餐時間90分鐘,平日晚上及假日用餐時間120分鐘。
  • 平日低消每人$500或乙份套餐,晚餐及假日每人低消乙份套餐。
  • 用餐需先訂位,並支付$500元訂金。
  • 千汌日本料理訂位:reurl.cc/pxkmV8

千汌日本料理會為每一位毛小孩準備一份免費餐點,這點非常貼心~午餐限定則有$598和$698這兩種價位。

個人套餐提供了$1,280的蔬食、$1,580的極上、$1,980的名物、$2,680御選這四種。

單點的有炙燒握壽司、握壽司、手捲、刺身、烤物、炸物、主食、無酒精飲料及清酒等。(喝酒不開車,未滿18歲不得飲酒)

千汌日本料理評價推薦

名物套餐 $1,980/極上套餐 $1,580

小菜

入座會先送上一碟隨機的小菜和熱茶,小菜是開胃好吃的梅子。

熱茶

熱茶是無糖的麥茶。

$1,980/$1,580套餐-季節の四點盛

蓴菜水雲醋、杏桃乾與核桃、和風鮑魚、勾玉豆腐 

我們今天吃的這兩種價位都有這一盤季節の四點盛,擺盤超美,賞心悅目,看起來格外好吃。

蓴菜水雲醋

吃的順序也很講究,要先蓴菜水雲醋開始吃起,富含膠原蛋白的蓴菜搭配三杯醋,口味酸酸甜甜的,不只爽口,還很開胃呢。

杏桃乾與核桃

口感清脆的核桃以慢火烘烤來製作,而杏桃乾QQ軟軟的,兩者一起吃有著輕甜脆口的好滋味。

和風鮑魚

不太敢吃鮑魚的我,他們家的我可以!鮑魚清理的很乾淨,也很新鮮沒有其他的異味,而口感Q彈有嚼勁,加上香濃的和風醬汁超合拍。

勾玉豆腐

這道是傳承日本懷石料理招牌甜點,勾玉豆腐的奶香非常鮮明,而口感細緻綿密且濃稠,加上芥末與柴魚凍一起享用,有著豐富多層次的香氣之外,還帶點淡淡的甜味。

$1,980套餐-季節刺身盛和

季節刺身盛和以胭脂蝦、鮭魚、鮪魚、青甘、旗魚組合而成,一旁有芥末和金桔可搭配。

胭脂蝦肉質QQ嫩嫩的,鮮美可口,有著淡淡的蝦香。

四種魚肉都非常新鮮,並有著恰到好處的厚度,搭配芥末及醬油就足以令人回味無窮,鮭魚肉質軟嫩,品嚐得到油質的獨特香氣,旗魚口感彈牙,肥瘦剛剛好,鮪魚肉質軟嫩細緻!

$1,580套餐-炙燒四貫

不敢吃生魚片可以換成炙燒四貫,老實說,我本身是連炙燒握壽司都不敢吃的人,在這裡我終於踏出第一步了!炙燒過的天使紅蝦,不只蝦香濃郁,還有著濃濃的炙燒碳火香,搭配軟Q的醋飯讓人忍不住大讚!而比目魚入口即化,口感層次超鮮明,搭配梅子美乃滋的旗魚清爽開胃。

以鮭魚卵點綴的炙燒鮭魚握壽司一樣有濃濃的炙燒香,炙燒過的肉質扎實,而底部的魚肉則軟嫩甜美,搭配鮭魚卵超鮮美,不得不說千汌的炙燒握壽司真的很厲害,居然可以讓不敢吃生魚片的我直接吃光光!

$1,980套餐-鹽烤鰤魚下巴

鹽烤鰤魚下巴表層烤到酥脆、裡頭軟嫩細緻,很多魚下巴容易有魚腥味,但這個超鮮!肉質軟嫩多汁,有別以往的魚下巴,油質部位完全不肥膩,還有著淡淡魚肉清香,沾著芥末椒鹽超涮嘴,直接帶出魚肉的鮮美。

$1,580套餐-上湯干貝芙蓉蒸

這個蒸蛋好浮誇,直接擺上一顆超大顆的生食級干貝!炙燒過的干貝搭配鮭魚卵,讓滑嫩的蒸蛋充滿海鮮的鮮美,鮮度十足,讓人一口接著一口~

$1,980套餐-紫蘇干貝海膽揚

紫蘇干貝海膽揚以海苔包覆生食級干貝油炸後,最後鋪上來自日本的頂級海膽製作而成,海苔的清香非常鮮明,而外層酥酥脆脆的,搭配軟嫩多汁的干貝超有層次,再加上綿密滑嫩的海膽超迷人!

$1,580套餐-梅汁雙色香魚餅

梅汁雙色香魚餅以宜蘭公香魚切片油炸製成,綠色的是海苔粉,海苔香氣很是濃厚,而香魚肉質扎實,搭配主廚特製的梅子醬,吃起來酸酸甜甜的,是小朋友也會喜歡的料理,粉色則是日本的馬鈴薯粉,口感比海苔口味還要脆,有點類似米果,也好好吃!

$1,980套餐-芥子和風伊比利豬

芥子和風伊比利豬選用來自西班牙的伊比利豬來製作,肉質Q脆有彈性,享受得到豬肉的溫甜,加上芥子和風醬,令人印象深刻,烤時蔬保留了原本的湯汁,沾點玫瑰鹽就很好吃。

$1,580套餐-香煎田園桂丁雞

香煎田園桂丁雞的雞皮香氣非常濃郁,而且薄薄脆脆的,完全不肥膩,加上軟嫩的肉質,不管是直接單吃還是搭配玫瑰鹽都很讚。

$1,980/$1,580套餐-炙燒手鞠壽司

造型可愛的炙燒手鞠壽司以炙燒過的鮭魚肉包覆醋飯,口感扎實有著迷人炙燒香,再搭配鮭魚卵及金桔更鮮美。

$1,980/$1,580套餐-深海真鯛清湯

深海真鯛清湯的湯頭清爽不油膩,裡面還有兩大塊來自日本的深海真鯛,搭配薑絲及青蔥超好喝!

$1,980/$1,580套餐-最中餅冰淇淋

飯後的季節水果。

除了水果還有最中餅冰淇淋,食用方式將餅乾蓋起來壓扁像漢堡那樣食用即可,冰淇淋散發淡淡的抹茶苦香,一點也不甜膩,加上酥脆的最中餅,是大人也喜歡的日式甜點。

終於找到我敢吃的炙燒握壽司了!千汌日本料理的食材真的很新鮮,不然平常我吃炙燒握壽司也無法接受,在這裡我可以自己吃完一人份~而且他們除了食材選得好,料理方式也不會蓋過食材的味道,而是專注呈現食物本身的風味,最棒的是,還可以帶寵物來用餐唷!

千汌日本料理

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千汌日本料理訂位:reurl.cc/pxkmV8

地址:台中市西區存中街61巷1號

電話:04-2376-8658

時間:11:00–14:00、17:00–21:30

備註:文章皆有時效性,相關資訊以店家為主

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