赤坂屋日式燒肉店:台中西區美食-什麼?原來台中第一家日式燒肉就在公益路美食戰區!


台中第一家日式燒肉赤坂屋日式燒肉店就位在公益路這個美食戰區!來經營超過30年的赤坂屋吃燒肉,可以享受到每一塊肉最純粹的原汁原味以及日本各地各部位的頂級A5和牛,再搭配店家精心耗時 「72小時」所熬製的特調日式傳統醬汁,美味程度可是讓友人吃過便念念不忘!而店員親力親為的代烤服務更滿足了想吃燒肉又懶得動手的人~

赤坂屋日式燒肉店優惠活動

🔹當日壽星招待壺漬牛肋條台灣豬松阪一份(單桌限一份)。
🔹每月29日定期推出超狂優惠。

鄰近綠園道草悟道赤坂屋日式燒肉店其實就位在屋馬燒肉園邸店出一張嘴的中間,這樣說大家應該很明瞭吧 😆 來赤坂屋日式燒肉店騎機車相當方便,開車則可停在1h/$40元的英才路停車場,只要步行五分鐘即可抵達。

「酒後不開車,開車不喝酒」

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赤坂屋日式燒肉店環境

赤坂屋日式燒肉店的環境相當樸素,朔造的環境就像日本當地的家庭式餐廳,跟時下跟著潮流在走的網紅打卡店截然不同,溫馨的環境讓人感到相當自在,甚至是不少日本人與外國人的口袋名單。

赤坂屋日式燒肉跟其他燒肉店有著很大的區別,店裡所使用的牛肉來自多方產地,就是要讓饕客們吃到最頂級的牛肉,在這可吃到近江牛山形牛美國牛鹿兒島牛,來赤坂屋日式燒肉店吃和牛燒肉彷彿在日本走了一圈 😆

一樓的空間不算大,以四人至六人為一個單位的桌子共有五張,如果是多人團體聚餐可以到可容納12~16人的大包廂及8~10的小包廂用餐,不需要低消,提前預訂即可。

使用炭火燒烤的燒肉因為排煙系統做得不錯,因此用餐空間並不會有煙霧瀰漫的狀況。

赤坂屋日式燒肉店菜單

🔹酌收10%服務費
🔹外帶酒類酌收開瓶費$200至$500元

赤坂屋日式燒肉店的菜色有單點套餐的選項,不過來這裡的老饕基本上都會選擇單點的方式,這樣才能吃到不同部位不同產地的日本和牛,想吃什麼就自己搭配,第一次來不知道要點什麼可以試試人氣商品

不吃牛的人來赤坂屋日式燒肉店吃肉肉也不會有障礙,除了多種牛肉之外,還有來自伊比利、鹿兒島以及台灣的豬肉、雞肉、鴨肉、羊肉等多種選擇。

海鮮跟蔬菜當然也少不了,如果肚子很餓迫不及待想吃東西可以點一些煎餅、炒飯、泡菜鍋等熟食來墊墊胃。

套餐價位則是落在$1,780~$2,180之間,若兩個人都不吃牛可以點$1,780豚肉套餐,另外赤坂屋日式燒肉還會因應節日推出情人節父親節母親節聖誕節等適合慶祝的節日套餐!

吃燒肉少不了的酒精飲品選擇性也相當多。

把肉端上桌之前,店家會先提供三種免費小菜,每天菜色不盡相同,這天吃到的是韓式辣豆芽菜日式蒜味黑胡椒毛豆以及豆乾絲,每樣都很好吃而且可以免費續一次唷。

特調的沾肉的醬汁有水果燒肉醬味噌沾醬,水果沾醬口味清爽,味噌沾醬較為濃郁,不過吃肉我是比較沒這麼愛沾醬,因為沾了就會比較品嚐不到肉質的美味,尤其是吃牛肉沾醬我都覺得好可惜啊~

和牛生牛肉 $380

生吃的生牛肉口味清爽超適合拿來當開胃前菜,生食的牛絞肉上頭打了生蛋並淋上特製醬汁,旁邊搭配新鮮的小黃瓜與蘋果增加口感。

吃法是先將蛋黃與牛絞肉均勻攪拌後品嚐,這樣的吃法居然也不會有牛肉與雞蛋的生味,牛絞肉配著鮮甜清脆的蔬果則有截然不同的清爽感,而這道為即時享用的美食,一上桌就要先趕快吃掉唷。

搭配蔥末口感及香氣也比較有層次,這道我們沒有吃完我先請店家幫我冰在冰箱,離開時帶回去用蒜頭爆香炒到七分熟給安迪吃,讓他直呼超好吃!

蓑衣無骨牛小排 $580

特殊刀法交錯處理的蓑衣無骨牛小排為Prime等級的美國安格斯黑牛,使用炭火烤至外層為脆彈中心保有嫩度的程度。

美麗的紋路搭配日風濃厚的擺盤及現點現切的精湛刀工,讓每塊肉彷彿像一件藝術品似的。

厚度十足的蓑衣無骨牛小排熟度落在七分熟左右,香氣濃郁油花沒這麼多,不喜歡油質太多的人可以點無骨牛小排,交錯的切法像極了彈簧,以這樣的刀法來炭燒更能受熱均勻。

廣島生蠔 $90/個

快跟手掌一樣大的 廣島生蠔一個居然只要$90元的銅板價耶!這生食級的生蠔要烤要生吃都可以,老饕最愛的就是擠上檸檬的直接單吃,這樣更能嚐到生蠔的鮮甜,不敢生吃的人也可以烤熟再食用,烤過以後湯汁依然很豐盛!

 

伊比利松阪豬 $380

採用放養吃橡樹果時長大的伊比利豬是媲美牛肉可以吃七分熟的豬肉,選用Bellota等級的伊比利松阪豬油質比較豐富。

松阪豬的肉質香甜溫潤且Q彈頗有脆度,就算吃多了也不會感到膩口,烤至七分熟的口感也很鮮嫩,但我私心最愛烤到邊邊有點焦焦脆脆的程度~如果你不吃牛,那必點這道!

去骨雞腿肉 $180

選用台灣溫體雞的無骨雞腿肉為蒜味味噌醬的口味,蒜香濃郁的雞腿肉吸附滿滿的醬汁,經過店員的巧手更是將雞腿肉烤到鮮嫩多汁,不管是單吃還是包著生菜吃都很讚。

韓式泡菜 $80

入味的酸辣韓式泡菜包著生菜配著肉吃頗為清爽及飽足感,單吃也不會覺得過於鹹過於辣。

包肉生菜 $30

新鮮且脆度十足的生菜多汁好入口,包著肉一起吃更添加水潤感。

A5日和肋眼芯 $1780

只要是日本和牛都有多產地多部位的選擇,選用鳥取A5 BMS12等級的頂級肋眼芯,這部位的瘦肉與肥肉比例分佈均勻,是肋眼之中最為軟嫩且稀有的部位。

兩面烤至七分熟將肉汁緊緊鎖住在裡頭,嚐的到牛肉的香氣與鮮美濃郁的肉汁,入口即化的口感讓人每吃一口都是享受~想要品嚐最頂級的肉質一定試試這道!

這麼好的肉質還是建議交給專業的來,自己烤壞可就要捶心肝了 😯

壺漬牛肋條 $250

油花較多口感略帶咬勁的壺漬牛肋條為店裡的招牌之一,經過去筋膜處理再與蔬菜及特製的醬料醃漬十分鐘以上讓牛肋條更加入味。

這樣一條的牛肋條也佔了整個烤網的半圈呢。

烤至七分熟使用剪刀剪開後每口都吃得到醬香的微甜濃郁氣息,不得不說赤坂屋燒肉的調醬功力真的很優秀,醬汁調味適中還能讓你嚐的到每一塊肉的特性。

特級牛舌(厚) $380

這麼厚的牛舌真沒看過 😆 每日限量選用台灣牛舌根油質較豐富的厚切牛舌一樣烤至兩面七分熟的熟度,口感彈牙脆口且沒有腥味。

搭配新鮮的蔥鹽醬及檸檬使牛舌的香氣更加清爽具有層次,而這樣的厚度讓人咀嚼起來超過癮!不用過多的調味,這樣單吃就很好吃。

柚子蜂蜜沙瓦 $120

酒精含量不高的柚子蜂蜜沙瓦在喝之前先攪拌均勻,酸酸甜甜的沙瓦有著淡淡的柚子香,清爽的口感配燒肉很解膩。

和歌山梅金賓嗨 $130

酒精濃度高一點點的和歌山梅金賓嗨是以Jim beam波本威士忌作為基底並加入梅酒來做調和,喜歡梅子香氣的我很喜歡。

三得利生啤 $130

回甘不苦澀的三得利生啤泡沫細緻,沒這麼愛喝啤酒的我也覺得不會太苦~

飯後甜點

飯後甜點為一人兩片清甜的小玉西瓜。

赤坂屋日式燒肉店的肉質好不好吃過就知道,嚴選日本各地的肉品跟以往吃的套餐燒肉有著很大的區隔,價位雖高,但份量及品質絕對不馬乎,下次想吃燒肉不訪試試這老台中人都推薦的日式燒肉店,輕鬆自在的氛圍不只適合親子家庭聚餐情侶約會,還很適合三五好友下班小酌放鬆一下!

赤坂屋日式燒肉店

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地址:台中市西區公益路79號

電話:04-2301-7848

時間:11:30-14:00、17:30-23:00

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