知慶飯糰便當：嘉義東區美食-特色便當最新推薦，米飯使用自家種植的無毒米，必點招牌手作香腸！
嘉義也有文青便當店了！包裝帶點日系風格的的便當賣的其實是道道地地台灣人的口味菜色，店裏頭主打的手工無添加香腸是必點的招牌，加上自產自銷的高雄147（香鑽米）無毒米更是讓不少人吃了就愛上☺️
知慶飯糰便當就位在光華路與蘭井街的交叉口，路口處擺放了一塊立牌讓大家比較好找，原本早上有在賣的飯糰現在只接受團體預訂囉，這裡騎車走路都很方便，開車可停在1h/$20的陽明停車場。
如果想買飯糰的話可到以下據點購買唷！
?民雄店陳媽媽知慶飯糰
?民雄火車站旁 早市場
☎0970-292-085
⌚06:00~10:30
知慶飯糰便當跟以往的便當店很不一樣，具有溫度的木質裝潢搭配沉穩的黑色，這樣帶有日系風格的便當店頗受當地年輕人及重視養生的族群喜愛。
便當店中午營業時間只到下午兩點，晚上要到五點才有營業，想吃的人可能要稍微注意一下避免撲空喔！
知慶飯糰便當在米飯下了不少心思，自產自銷的高雄147香鑽無毒米經過SGS認證檢驗無農藥殘留，除了買便當可以吃到以外，另外還有販售真空包裝的白米、糙米及胚芽米。
米飯的料理方式使用木桶來做蒸煮，跟一般電鍋的煮法很不相同。
雖是主打外帶便當，但店內也有牆邊的內用坐位可內用，不管是內用還是外帶，餐具都是自己取用。
每天便當菜色不見得相同，雖然沒有辦法挑選菜色但店家採均衡飲食來調配，建議想吃的人還是先電話預約，因為這天我們中午12點倒但很多主菜都賣完了XDD
知慶飯糰便當菜單
目前共有七種便當口味，售價$80元起，虱目魚採時價計算，招牌便當是豬排與香腸的組合，如果不想要其中一項要選擇雞絲也可以，必點的金門高粱香腸是老闆娘的媽媽親手製作，無添加防腐劑，想單買香腸的話是$240/斤，冷凍可保存60天。
招牌便當 $100
招牌有香腸及里肌豬排雙種主菜，自己醃漬的豬排口感紮實不乾柴，厚度也不會太薄。
招牌的手工香腸無添加亞硝酸鹽、防腐劑、色素，口感及口味都非常的天然，再加點高粱酒提香讓不太愛吃香腸的我也覺得很不錯耶！
而且酒味是淡淡的提香作用，討厭吃有酒味香腸的我很能接受！現在大家健康意識抬頭，對於加工食品都能少碰就少碰，像我家就很少在買香腸吃，沒想到在便當店可以吃到非加工做法的香腸 😎
也是自己做的脆脆的菜脯香辣夠味非常好下飯！
搭配新鮮的綠色蔬菜讓人感覺營養滿分呢！
滷豬腳便當 $100
滷豬腳口味適中不過鹹，有著淡淡醬油香，豬腳彈牙軟嫩非常討喜份量也不少！
一旁的蔬菜也都很新鮮且清脆爽口不過油，地瓜更是綿密香甜好吃，加點金桔去蜜的地瓜清爽好吃非常適合夏天，微酸的口感更加開胃，滷蛋滷至入味好吃，蛋白有一點點鐵蛋的口感我很喜歡～
豬腳給的滿大氣的，不會只有肥肉跟豬皮的部位，真的很用心欸！
米飯口感粒粒分明很Q彈，喜歡吃米飯的人可以試試看知慶的米飯，細細咀嚼還有微微的香氣難怪大家會為了這碗飯變成老顧客～
苦瓜排骨湯 (內用免費，外帶$20)
適合大人喝的苦瓜湯，因為是真的會苦?排骨軟嫩含有軟骨的部分，咬起來很過癮！湯頭苦香清甜好好喝❤
由兩位年輕人所開的知慶飯糰便當，價格比傳統便當稍高一些，但食材的選擇都不馬虎，是份美味與健康兼具的文青便當，口味介於傳統便當與低GI水煮便當之間，吃水煮便當不習慣但又不想吃太重口味的話，我們很推薦知慶飯糰便當 😉
店名：知慶飯糰便當
地址：嘉義市東區蘭井街103號(介於吳鳳北路交叉口)
電話：0988-860-951
時間：11:00~14:00；17:00~19:00
公休：星期日
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