2020.06.08

幹嘛辣麻辣鴨血豆腐：台中北屯區美食-宵夜新選擇！鄰近北屯公園可做成乾拌和湯的平價麻辣鴨血！

愛吃重口味又嗜辣的人有福啦！鄰近台中北屯公園的「幹嘛辣」是一家主打外帶式的麻辣鴨血豆腐專賣店，他們家的麻辣鴨血豆腐可以選擇辣外，還能做成乾拌及湯的兩種方式，並有多種銅板價的新鮮食材可加點，因此讓你宵夜可以吃得又飽又滿足更不傷荷包！

座落於北平路三段與崇德路二段的「幹嘛辣麻辣鴨血豆腐」就開在加坐麵店的門口前面，來這買麻辣鴨血豆腐當晚餐宵夜騎機車可停在門口前，開車的我們則是停在1h/$30元的河北二停車場。

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幹嘛辣麻辣鴨血豆腐環境

店名超可愛的「幹嘛辣麻辣鴨血豆腐」為攤子的經營模式，沒有內用空間，都是外帶買回家享用的方式，開在街口的親民形象，彷彿點上一碗碗的麻辣鴨血就可以感受到手作的溫度，而「幹嘛辣」其實是久違石頭火鍋、加坐麵店、日光造咖咖哩製造所的新品牌，怪不得在取名上讓人印象深刻～

來買的時候如果沒有看到人可以在櫃台按鈴，這時候就會有人出來服務囉，除了外帶，「幹嘛辣」還有跟外送平台合作，對於懶得出門的人來說非常方便！

現點現燙的麻辣湯頭是「幹嘛辣」自己所研發出來的口味，搭配多種新鮮蔬菜讓愛吃重口味的人相當迷戀阿～

幹嘛辣麻辣鴨血豆腐菜單

「幹嘛辣麻辣鴨血豆腐」的主餐有麻辣綜合、麻辣鴨血、麻辣豆腐三種，可以做成乾拌及湯這兩種，裏頭含金針菇、蔬菜、豆皮，若需要調整可事先告知，辣度分成小辣、中辣、大辣，沒有不辣的選項，加點區的價格落在$10~$40元之間，若真的很愛吃辣可以加點94爽辣粉，辣的更過癮！

綜合麻辣(湯) $70

綜合麻辣我們是做成湯的方式，綜合裡面有鴨血、豆腐、金針菇、蔬菜、豆皮，其他皆是單點的部分，湯底為四川麻辣鍋底的口味，搭配多種辣椒、中藥材與花椒來熬煮，使湯頭層次豐富並能感受到迷人的花椒香氣。

我們選擇最低的小辣，但比一般的小辣辣度再稍減一點，不過起鍋的時候還會灑上特製的爽辣粉，因此吃起來鹹度較高，比較適合愛吃重口味的人。

麻辣鴨血(乾拌) $65

乾拌的麻辣鴨血裡頭有多塊的鴨血，做成乾拌的口味是拌入蒜泥來作調味，夏天太熱食慾不振非常適合選擇乾拌的方式，比起湯的乾拌吃起來更加開胃，雖然是第一次吃到乾拌的麻辣鴨血，跟湯相較之下我們也更愛乾拌的口味。

「幹嘛辣」的鴨血滑嫩可口並吸附滿滿的湯汁，一咬下就可以感受到湯汁的香氣在嘴裡蔓延開來～

豆腐則是加入臭豆腐來熬煮，因此可以感受到鮮明的臭豆腐香氣，但因為在熬煮完後又會將臭豆腐撈起，所以那股獨特的臭香味也會沒這麼烈。

豬肉片$30

豬肉片選用火鍋等級的肉品，肉片厚度十足，細細咀嚼還能感受到豬肉的溫甜香氣，以麻辣鴨血來說可以吃到這種等級的肉真的很超值！

金針菇 $20/小貢丸$20/百葉$15/米血$15/玉米筍$25/花椰菜$25

金針菇、花椰菜、高麗菜、玉米筍等時蔬都很新鮮，雖然是麻辣口味但吃起來很清爽。

高麗菜$25

麻辣鍋必點的高麗菜雖然吸收湯汁的精華但一點也不油膩。

老油條$25

吃麻辣鴨血少不了的就是老油條和泡麵了！份量超多的老油條酥酥脆脆的吸附滿滿的麻辣湯底，還有撒上爽辣粉，但對我們來說鹹度太高了?如果你是拿來當下酒菜配應該會更合適。

泡麵 $15

泡麵做成乾拌的方式口味濃郁比較不會泡爛還吃得到Q度，而且也比較好夾起享用。

「幹嘛辣麻辣鴨血豆腐」的價格不貴、食材新鮮，且有乾濕兩種做法，若第一次來我們很推薦它們的乾拌口味，不過整體來說如果鹹度可以降低一點會更耐吃。