拌拌堂水煮海鮮：台中西屯區美食-台中消夜新選擇，外帶式水煮海鮮，吃的到活體龍蝦！(已歇業)

台中人的宵夜有了新選擇！朝馬阿秋大肥鵝旁，新開一家外帶式水煮海鮮，店裡每樣食材皆是精心挑選，水煮的烹調方式淋上特製醬汁，這樣的消夜就算半夜吃也比較沒有罪惡感 😀 跟美式手抓海鮮不同的是拌拌堂做的是外帶服務，可以買回家邊看電視邊享用非常方便！

「酒後不開車，開車不喝酒」

下載「Uber」註冊
於搭乘前輸入序號：2afoodie
新用戶即可享首次乘車$100元折扣

拌拌堂水煮海鮮就緊鄰El Patio后院、粥潮・精緻粥品、串霸。麻辣串串，這天我們平日來將車子停在1h/$20的大車河朝馬停車場，不過後來才發現原來阿秋大肥鵝裡面也可以停，如果是停到阿秋大肥鵝第二停車場就需要停車費，但只要進去阿秋大肥鵝櫃台說是拌拌堂消費的客人就可以消磁，騎機車的話門口有位子停放，還滿方便的。

拌拌堂水煮海鮮環境

拌拌堂水煮海鮮用餐模式主要以外帶為主，如果想要內用，外頭一整排的騎樓座椅都可以使用。

這個魚缸裡頭都是活體波士頓龍蝦，就算是外帶水煮海鮮，想吃彭湃一點也不是問題！

不清楚菜色的模樣，電視牆也都有每道菜的照片可參考。

因為部分海鮮有帶殼，所以還有裝置洗手台及洗手乳供內用的客人方便清潔。

冬天比較冷也不用擔心，門口還有擺放一支威力滿強的暖爐，是不是超貼心！

不想出門的話，拌拌堂現在也加入了UberEats，只要幾個步驟就將水煮海鮮送到你家～

拌拌堂水煮海鮮菜單MENU

拌拌堂的菜色選項雖然不多，但每一樣都是精挑細選而來的，未來預計再增加一些品項，除了海鮮的部分也還有蔬果可選擇，飲品則是基本的軟性飲料及啤酒。

為了呈現整隻龍蝦，於是問了老闆有沒有盤子可以讓我展現這隻龍蝦的形狀，沒想到居然有一塊這麼漂亮的石板 8-)一旁的圓形盒裝是舊包裝，現在已統一改成下面的方盒，讓整個質感大大的提升。

如果是外帶裝的話就是使用大一點的紙盒蓋上透明蓋子這樣！

活體龍蝦 $699

整隻沒有切開的波士頓龍蝦看起來超大隻！肉質鮮甜紮實好吃！就算沒有沾醬汁也絲毫沒有腥味，而且肉最多的大螯也很多汁肥美呢。

新鮮的龍蝦肉很好分離！

海鮮拌拌麵 $159

較有飽足感的招牌拌拌麵裏頭有白蝦、 Q彈墨魚仔、蛤蜊等三種海鮮，麵條拌入帶有點蒜香味的特製醬汁後，上頭再淋上些微辣帶點洋蔥清香的莎莎醬，香辣涮嘴超開胃！細麵條Q彈不軟爛也不會太乾，更是吸附醬汁滿滿的精華適合重口味的人，這道我們很喜歡～

隱藏菜單 奶油貝 $250

比50元硬幣還大的奶油貝每顆都渾圓飽滿，一咬下那鮮美的碩大肥的的蛤蜊汁充滿在整個口腔裡，彷彿住在深海的大鳳梨裡！而且貝柱也挖得下來～ 不過這一道是隱藏版的菜色，如果想吃的話跟老闆說一聲就好囉。

招牌白蝦 $160

招牌白蝦真的不誇張，很少吃到這麼甜的蝦子！Q彈的肉質帶點蝦子本身的甜味好好吃阿～海鮮控不能錯過！

北海道生食級干貝 $220

生食級的干貝每顆都碩大肥美又鮮甜，彈性十足保有干貝的湯汁，絲毫不輸給高檔燒烤店。

生食級花枝片 $120

一樣是生食級的花枝片也是彈性十足保有濕潤感，拿來當下酒菜非常合適，一旁特殊處理過的新鮮洋蔥完全沒有洋蔥的辛嗆味，取而代之的是鮮甜爽脆的口感，不敢吃洋蔥的我也覺得好吃。

大花枝 $120

大花枝煮得恰到好處，Q彈帶點咬勁也很新鮮，大花枝是可以切塊的。

Q彈墨魚仔 $150

其實就是小隻版的大花枝，一口大的尺寸很好食用。

玉米筍 $50

清脆的玉米筍沾附滿滿的醬汁也不錯。

天然蝦仁 $160

跟一般帶有光滑脆感的蝦仁很不同，這吃起來就是手剝蝦子那樣的天然口感且紮實，是完全沒有加工過的蝦仁。

蘑菇 $70、花椰菜$50

蔬菜都非常的新鮮並吸附滿滿的手作醬汁。

甜玉米 $50

玉米非常香甜，喜歡蔬果的人玉米必點！

馬鈴薯 $50

使用進口的馬鈴薯切成薄片，軟硬適中還帶點Q度，跟我們自己煮得很鬆散的馬鈴薯不一樣呢。

吃過拌拌堂水煮海鮮就知道他們用料有多實在，每樣食材新鮮程度無話可說，且老闆無師自通的特製醬汁也不會蓋過海鮮該有的鮮味，帶點蒜香讓口味多了層次感還能帶出海鮮的鮮甜，裏頭胡椒的香辣口味讓人越吃越涮嘴！如果喜歡吃辣還能選擇辣度，選用的辣粉也不會讓海鮮失去原有的味道，這樣的鮮味推薦給喜歡吃海鮮及消夜的你！

拌拌堂。水煮海鮮

拌拌堂。水煮海鮮FB粉絲團

地址：台中市西屯區黎明路三段13號之5

電話：0918-007-918

時間：18:00~02:00

公休：星期一

歡迎加入我的IG：2a_foodie 愛食記：2A食旅日記 FB：2A食旅日記