吠柴手作餃子主要是以老闆的的黑柴來衍伸命名，柴犬的個性是出了名的固執與傲驕，就如同吠柴對食材及餐點的自我要求那樣；來到這不吃牛的人有乾麵及手工水餃的選擇，喜歡吃牛的一定要來這點上一碗牛肉麵來品嚐品嚐；一到中午用餐人潮可說是絡繹不絕，看來大家也都感受到吠柴的用心。   距離吠柴手作餃子最近的捷運站為台北捷運O18 新莊站，說是最近的捷運站，但其實從捷運站走到麵店的距離也有1.4公里，走路大...