秋刀鬪肥牛：台中西屯區美食-內用飲料/沙拉/湯品吃到飽的高cp值日式燒烤丼飯專賣店！(已歇業)
鄰近永豐棧酒店的秋刀鬪肥牛是一家日式燒烤丼飯專賣店，餐點份量十足且用料實在選擇性也不少，除了魚類與牛肉更有雞豬的選擇，內用還有好喝且料超多完全不怕你吃的味噌湯無限供應！
位在大墩十二街上的秋刀鬪肥牛地理位置相當顯眼，也就在永豐棧酒店與究享brunch&cafe的中間，騎機車前來的話，附近都有小巷弄可以停放，開車我們則是停在1h/$30元的TIMES台中大容西街。
秋刀鬪肥牛環境
原以為販賣日式丼飯的秋刀鬪肥牛裝潢風格就跟以往的日本料理餐廳擺設差不多，結果推開門沒想到是工業風格的美式環境！
原來日式與美式混搭藝術也很有美感！
店裡的位子基本上以二至四人座位為主，人數較多可選擇併桌，料理台的區域則有少部份的吧台座位可以入座。
雖然是開放空間，但可能是沒有過多的調味因此整個環境我覺得沒有太多的油煙味，大概就是只有冷氣不夠涼的缺點吧，不過老闆也已經盡力了XD
拍著拍著還看到牆上某一角有著名人的親筆簽名照，光看這面牆就讓我期待起秋刀鬪肥牛的料理了 😮
秋刀鬪肥牛用餐採自助式，店裡的味噌湯、生菜沙拉只要你有點一碗丼飯就可以直接讓你吃好吃滿！
就連烏龍茶及檸檬水也是無限供應，食量大的人來這不用怕吃不飽！
秋刀鬪肥牛菜單
- 免收服務費
- 大人低消一份丼飯，小朋友超過100cm低消$100元。
- 假日巔峰時間用餐時間1h，其餘無限制。
- 丼飯內用皆提供無限量生菜、湯品及一瓶飲料。
店名既然都叫秋刀鬪肥牛了，想必推薦的菜色就是牛肉及秋刀魚啦～如果剛好不吃牛也不喜歡吃魚沒關係，還有雞豬的選項喔！秋刀鬪肥牛的肉類統一使用冷藏溫體的肉品來料理，成本雖高，但這是老闆對這家店的堅持，不過也因為這樣才有機會讓大家品嚐到這暖心的美食，除了丼飯之外，還有一些單點的小物可做搭配。
味噌湯
不得不強烈推薦大家一定要盛味噌湯來喝阿！湯裡有滿滿的板豆腐、金針菇跟海帶就算了，如果料被盛完了跟老闆反就會趕快補上一鍋！而且湯頭恰到好處不會過鹹，卻又有著濃郁的味噌香氣，不會因為是免費的就馬虎！
高麗菜絲
三餐老是在外沒菜吃，可以多吃點和風口味的高麗菜絲～
牛排飯 $388
牛排飯選用來自美國冷藏安格斯choice等級的無骨牛小排，餐點的肉品重量都會經磅秤量化過，讓你每一次來吃都是一樣的份量！
帶有厚度的牛排單純使用胡椒跟鹽烤至粉嫩色澤，這樣的調理方式更能表現出牛肉的風牛排肉質帶點筋帶點油質且油花分佈均勻肉質鮮嫩，想品嚐牛肉的原汁原味這道必點～
泡菜肥牛丼飯 $313
一樣選用高成本的美國冷藏安格斯choice等級無骨牛小排的肥牛丼飯，帶點厚度並採用油花比較少的部位，再搭配吸附滿滿泡菜醬與丼飯醬汁的米飯讓人一口接一口！
一旁新鮮花椰菜、鳳梨、小黃瓜、番茄等繽紛配菜感讓整碗丼飯看起來更加美味。
粒粒分明的香Q米飯和著丼飯醬汁根本絕配～
薄鹽秋刀魚丼飯 $218
去刺的秋刀魚吃不到秋刀魚的苦味，煎到恰到好處的秋刀魚肉質乾香還帶點魚肉的油脂，使用薄鹽處理的方式保留了秋刀魚的獨特香氣。
搭配底下的柴魚片、蝦軟和新鮮蝦子營養又好吃，讓不愛吃魚的我也覺得很不錯。
客家牛肉飯(梅乾菜雪花牛) $130
使用普通一般五花牛腹片做成的丼飯肉量十足，搭配鹹香的梅乾菜很符合台灣人的口味，丼飯的醬汁選用日本醬油來製作，口味溫和不死鹹，搭配酥脆的蒜片和青蔥據說是月底的救星?
這樣的價格配上這樣的份量，CP值還真不是普通的高！
唐揚椒麻雞腿排 $126
外脆內嫩的炸雞淋上使用花椒、辣椒、朝天椒及等各式辛香料調製而成的泰式醬汁，口味酸酸辣辣甜甜非常夠味且過癮，愛吃辣必點！
這道也有做成丼飯，不吃牛或愛吃辣的我們很推薦！配著香香甜甜的鳳梨切片就又更加清爽開胃～
奶油玉米球 $55
擠上美乃滋的奶油玉米球外脆內綿密又香香甜甜的，是大人小孩都喜歡的口味。
柴魚蘆筍 $45
清脆多汁的新鮮蘆筍搭配日本進口厚度較薄口感較嫩但有著濃郁香氣的柴魚花，再淋上和風醬汁，酸酸甜甜的很開胃！
飲品
點丼飯送的瓶裝飲料是美麗果的柳橙汁、蘋果汁。
秋刀鬪肥牛這樣高CP值的套餐料理不只年輕人喜愛，偏台式的口味且搭配選用高級新鮮食材，更是擄獲不少爸爸媽媽們的味蕾，不過餐廳位子不多，假日用餐還是建議訂位！
秋刀鬪肥牛
地址：台中市西屯區大墩二十街51號
電話：04-2320-0507
時間：11:40~14:00、17:00~20:00
公休：星期二
備註：文章皆有時效性，相關資訊以店家為主
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