熟菜豚屋:台北大安區燒肉推薦!結合日系的精緻韓式燒肉,專人代烤,適合情侶約會慶生過節!
台北韓式燒肉推薦!位在台北大安區的熟菜豚屋,是一家結合日系的精緻韓式燒肉餐廳,熟菜豚屋菜單提供雙人~三人套餐,價格落在$1,780~$4,470之間,並選用小農直送蔬菜,提供生菜、沙拉無限續及專人代烤的服務,因此是不少人慶生約會過節、家庭聚餐的口袋名單,不過位子不多,建議先跟熟菜豚屋訂位唷!
熟菜豚屋停車交通位置
鄰近微風廣場、遼寧夜市、遠東SOGO台北忠孝館、明曜百貨、建國假日花市的熟菜豚屋,就坐落於市民大道四段與復興南路一段的交叉口巷弄裡,坐捷運可於「忠孝復興站」下車,5號出口步行350公尺即可抵達,開車則可停在1h/$30元的市民大道地下停車場(建復段)。
熟菜豚屋環境
熟菜豚屋走一個沈穩的暗色系裝潢風格,高級感滿滿,非常適合重要的節日來用餐,一進門看到的是適合1~3人的吧檯式座位。
兩側則是4~6人的座位規劃,座位底下還有提供製物籃,除此之外,店家還有桌邊代烤服務,非常貼心。
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熟菜豚屋菜單價格
- 酌收10%服務費。
- 每人低消600元。
- 用餐時間110分鐘。
熟菜豚屋夏日飲品新酒單
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熟菜豚屋評價推薦
奢華套餐(2人) $2,980
沾醬
沾醬提供,韓式味噌醬、特製桔醋醬、天然鹽這三種。
餐前酒、餐前醋
餐前飲料有梅酒和水果醋可選擇,沒有被稀釋過的口感~
胡麻醬拌高麗菜絲
可以無限續的胡麻醬拌高麗菜絲,有厚實的胡麻香,加上一點醋的調味非常開胃。
日本廣島生蠔
日本廣島生蠔每人兩顆,生蠔肥美多汁,完全沒有腥味,真的超級新鮮!搭配韓式辣醬讓香氣更豐富,不敢吃生的,也可以吃熟的唷!
韓式魚卵蒸蛋
韓式魚卵蒸蛋會在桌邊料理,剛料理完的蒸蛋,口感輕盈蓬鬆,充滿水潤感,加上給的不手軟的蝦卵和魚卵,多了份海洋般的鮮味,也因為一顆顆的蝦卵,使蒸蛋層次更豐富,好吃到讓人一口接著一口!
日本產干貝、一夜干魷魚
海鮮有日本產干貝、一夜干魷魚這兩種。
經過一個晚上風乾的一夜干魷魚,有著鮮明的大海鮮味,口感QQ脆脆的,搭配一點檸檬汁,更帶出魷魚的鮮甜,再加上芝麻,讓魷魚吃起來更香!
日本產干貝跟50元硬幣一樣大,肉質軟嫩多汁,非常細緻,直接單吃最能享受到干貝特有的甜味。
這份套餐有兩種豬肉、兩種牛肉,一共四種肉。
熟成嚴選厚切三層肉
熟成嚴選厚切三層肉的料理過程很費功,但好在全程都有專人代烤,讓美食得來全不費功夫~
熟成嚴選厚切三層肉會先烤到兩面呈現焦焦的金黃色澤,再放在盤子上,接著淋上威士忌後點火燒烤,不只儀式感滿滿!同時讓三層肉多了一份迷人的火烤香,烤完以後,會再浸漬讓酒香入味,接著烤第二次,起鍋的時候,店員會再切成好入口的大小。
松阪豬
厚度十足的松阪豬會搭配迷迭香一起烤,所以品嚐得到迷迭香獨有的香氣。
料理過程就跟三層肉一樣,會使用威士忌點火烤出華麗的火焰~
三層肉的油脂豐沛,加上軟嫩的瘦肉部位有著鮮明的層次感,加上火烤香氣令人回味無窮,而松阪豬QQ脆脆的,口感非常豐富,每一塊都帶有些許的迷迭香。
6樣小菜
套餐有提供泡菜、豆芽、蓮藕、生火腿鳳梨、蒜片、青辣椒這六種小菜,以及片昆布鹽、芥末根,這一整盤可以免費續一次,小菜不只可以單吃,也可以搭配生菜或是烤餅及燒肉一起享用。
香濃起司、烤餅皮
邪惡的起司加熱以後,沾著肉一起吃超牽絲,起司味道非常濃郁,整個口腔裡都是鹹香的起司,搭配豬肉超過癮,起司控一定會愛!
餅皮烤過以後酥酥香香的,可以配剛剛的小菜和起司一起享用,不只解膩還很有在吃異國料理的感受~加上青辣椒和蒜片吃起來又辣又香,爽度滿滿!
萵苣、韓國芝麻葉
萵苣、韓國芝麻葉都是小農直送的新鮮蔬菜,葉子看起來又綠又漂亮,就知道有用心挑過!
鮮嫩的萵苣和芝麻葉包著烤肉吃起來很耐吃之外,也更有飽足感,更讚的是,這好吃的蔬菜也是可以無限續的!
澳洲和牛橫隔膜
不小片的澳洲和牛橫隔膜,調味比較濃郁,非常適合搭配生菜一起吃,橫隔膜的肉質非常軟嫩細緻,細細品嚐可以感受到肉香。
橫隔膜表層烤到有點焦焦的,但中心依然保有粉嫩色澤,吃起來非常水嫩多汁。
頂級秘製牛小排佐時蔬
牛小排有兩條,厚度都很足夠,一樣烤到表層微微的焦感,肉質軟嫩,比橫隔膜更有彈性,而淡淡的醬香,讓你感受得到濃郁的肉香,搭配昆布鹽更能帶出牛肉的鮮甜。
看這這樣的熟度和色澤都忍不住流口水了!
鰻魚釜飯
鰻魚釜飯會在桌邊加熱30分鐘,打開以後煙霧繚繞~
釜飯有淡淡的醬香及甜味,搭配粒粒分明的彈牙米飯和青蔥與蛋絲很有層次感,也吃得到鮮嫩的鰻魚,不愛吃鰻魚的我也覺得好吃呢!
主廚特製湯品
使用豬骨和蘿蔔熬製的大骨豬舌湯真的超好喝!湯頭溫潤清甜,沒有絲毫的油膩感,加上軟嫩到快要入口即化的豬舌,讓人幸福感滿滿!
芝麻葉茶
最後收尾的是芝麻香很鮮明的芝麻葉茶讓你解解膩。
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熟菜豚屋從沙拉到肉品、海鮮和小菜的美味度真的無可挑剃,而且都有專人桌邊服務,讓我們吃完真的都很滿意,如果你也是喜歡吃好吃的燒肉,有機會一定要試試很適合約會的精緻韓式燒肉熟菜豚屋!
店家資訊
地址:台北市大安區復興南路一段107巷5弄19號
電話:02-2778-1117
時間:平日17:00–23:00
時間:假日12:00–14:30、17:00–23:00
公休:星期一
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