2021.03.31

天牛私廚牛排：宜蘭羅東鎮美食-在地人也推薦的高CP值牛排館，大塊牛排超霸氣，附餐的酥皮濃湯超脆超美味！

宜蘭牛排推薦！位在宜蘭羅東的「天牛私廚牛排」，是一家連在地人都推薦的牛排館，「天牛私廚牛排」菜單主打使用原塊肉來呈現，肉品簡單沾點玫瑰鹽就很好吃，排餐除了超大塊牛排以外，還有雞肉、豬肉與海鮮的選擇，而每份套餐更是提供豐富的附餐，其中超酥超脆的酥皮濃湯更是讓許多人吃過就愛上，因此是當地不少親子家庭聚餐或是慶生過節的口袋名單之一！

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天牛私廚牛排優惠活動

打卡就送「焦糖捲餅」甜點，每日限量送完為止(兒童餐不適用)。

鄰近羅東火車站、羅東夜市的「天牛私廚牛排」，就坐落於中山路二段與陽明路的交叉口，騎機車來這吃好吃的牛排有門口處可停放，開車則可停在東宜二路與站東路交叉口、1h/$20的收費停車場，走路過來大概300公尺，交通非常方便。

天牛私廚牛排環境

「天牛私廚牛排」環境寬敞舒適，以簡約的灰白色作為主色調，看起來很簡單但又不失質感，因此有不少在地人家庭團體聚餐或是慶祝母親節或是父親節都會選擇來這留下回憶。

「天牛私廚牛排」座位規劃以2～6人為主，非常適合小家庭用餐，這天我們下午兩點半來用餐，沒想到還有不少組客人呢，如果是尖峰時間，則強烈建議大家先訂位唷！

天牛私廚牛排自助區

「天牛私廚牛排」用餐免收服務費，茶水、餐具及醬料都可在這自行取用。

天牛私廚牛排菜單

免收服務費。
成人低消為一份餐點免收服務費。
6歲以上孩童低消為一份兒童餐。
用餐時間90分鐘(如有候位顧客時)。
線上訂位：https://bit.ly/39zCJyy

「天牛私廚牛排」的套餐有牛排、雞排、豬排、魚排、鐵板麵，價格落在$190~$680元之間，每一份套餐都內含：飲品、螺旋脆皮濃湯、鐵板麵、蛋、果醋、麵條及醬汁，麵條分成油麵和手工蕾絲麵，手工蕾絲麵每日售完為止，基本上中午就會賣完了，所以想吃可不能太晚到啊！

除了套餐，還有單點的蛋糕甜點、炸物、咖啡、茶飲及氣泡酒(喝酒不開車，開車不喝酒)，價位落在$30~699之間。

頂級肋眼牛排 $680

套餐含：飲品、螺旋脆皮濃湯、鐵板麵、蛋、果醋、麵條及醬汁

頂級肋眼牛排的肉量有11oz之多，幾乎都快跟臉一樣大了！牛排選用美國Prime等級的肋眼部位，牛排有著豐富的油花但又不會令人覺得太過肥膩，熟度我們選擇5分熟，品嚐得到濃郁的牛肉風味及軟嫩多汁的口感。

在沾醬方面，店家推薦肉品沾玫瑰鹽享用即可，這樣更能感受到牛肉的鮮美，若喜歡吃肉質軟一點的肉品，可以試試這份量十足且柔軟的頂級肋眼牛排。

「天牛私廚牛排」的麵條有油麵及手工蕾絲麵兩種可選擇，我們吃的是油麵，因為蕾絲麵在中午就賣光了～這油麵有特別挑選過，跟以前陽春麵的油麵很不一樣，麵條比較細之外，也比較扎實帶點咬勁，接觸鐵板的高溫，麵條還會有焦脆的迷人口感呢！讓討厭吃油麵的我們也覺得好吃～

「天牛私廚牛排」有一個老饕才知道的吃法，就是跟店家索取手工製作的「黃金辣醬」，黃金辣醬拌在麵裡，經過溫度直接將辣椒的香氣提了出來，辣醬香香甜甜的，吃起來有點像黃金泡菜，許多人麵條都不加醬蘑菇醬、黑胡椒醬，而是直接選擇來一匙這讓人越吃越涮嘴的「黃金辣醬」！

蘑菇醬與黑胡椒醬也都是店家自己製作，跟以往吃到的很不一樣，口味比較溫潤也沒這麼重口味，若愛吃重口味的人，可以加一點「黃金辣醬」再淋上醬汁。

主廚香煎豬排 $280

主廚香煎豬排選用台灣豬的豬梅花部位，厚度十足的豬排，油花雖然不多，但一點也不柴，而是有著扎實的彈牙口感，沾點玫瑰鹽細細品嚐就能吃到豬肉那溫甜的肉香，畢竟好吃的肉品不需要過多的調味，雖然也可以淋上醬汁做搭配，但這樣就會蓋過肉味～

螺旋脆皮濃湯

「天牛私廚牛排」的螺旋脆皮濃湯是我們目前吃過最酥最脆的酥皮濃湯了！酥皮經過控制得宜的火侯烘烤過後，有著美美的金黃色色澤，一敲下酥皮時，就可以感受到明顯的脆度。

即使拌入濃湯裡頭，依然可以吃到它那像餅乾般的清脆口感及香氣，搭配奶油勾芡的濃湯讓我們忍不住一口氣喝光光呀，這濃湯我們超愛！

拿鐵咖啡 $80/梨山茶補$60

漸層超美的拿鐵咖啡有濃濃的咖啡香，而熱梨山茶雖然是無糖，但一樣也不苦澀。

果醋

飯後的果醋酸酸甜甜的，清爽又解膩。

焦糖捲餅

打卡贈送的「焦糖捲餅」非常出乎我們意料的美味，沒想到牛排館的小甜點可以這麼好吃！炸到外脆內Q的捲餅，撒上了肉桂粉，再淋上焦糖醬有著多層次的香氣，吃起來脆脆甜甜的，非常討喜，讓不愛肉桂味道的我們非常喜愛啊～

「天牛私廚牛排」的套餐選擇多元，最低價只要點$190元的鐵板麵，就享受得到多種餐點，雖然牛排算是滿常見的料理，但我們對「天牛私廚牛排」的印象頗為深刻，他們的螺旋脆皮濃湯截至目前為止吃到脆酥脆的濃湯，而麵條比以往吃到的油麵有口感，再搭配手工辣醬讓人忍不住一口接著一口，就連打卡贈送的甜點也不馬虎～