和食望月:台中西區美食-千元有找就能吃到隱身在巷弄裡的無菜單日本料理!

說道無菜單料理大家第一個聯想到的就是價格不斐的印象,鄰近勤美誠品綠園道的和食望月正是主打日式無菜單料理,餐點價格千元有找讓小資族也負擔得起,在日本學習多年廚藝的老闆將道地的日本料理帶回台灣,餐點新鮮口味道地加上價格親民深受不少老饕喜愛。

 

和食望月就位在公益路與美村路的交界處的巷弄裡,店面門口空地可停放兩台車,或是可停在1h/$40的台中15站停車場,或是到華美街那邊碰碰運氣找路邊停車也可以~

簡約的日式庭園風格設計在這繁華的都市裡多了一絲寧靜感。

店內座位幾乎採用吧檯式,讓人與人之間的交流更加緊密,用餐期間老闆也會適時的關心口味合不合適、有沒有吃飽,讓大家不再只是低頭默默吃飯滑手機,而是細細地品嚐日本料理的精隨。

牆邊掛有衣架,有需要都可以使用。

進入店內就感受到一絲不苟的職人態度,環境整潔且每個位子整齊擺放著餐具讓人感受相當舒適。

牆上掛有多位名人造訪和食望月的親筆簽名,其料精湛的料理手藝更是獲得日本人的肯定。

來到日式料理店怎能少了日本清酒呢?如果不喝酒的話還有沙瓦、果汁及汽水的選擇,入座則就有熱茶可以飲用。

店內酒單如下(未滿18歲不得飲酒、喝酒不開車)

店內除了吧台座位以外還有酒櫃旁的四人桌椅及包廂,不過在我們來的時候包廂就有人預訂了,我們也就不好意思拍照。

這些日本各地區限定的城市都是老闆收集來的,之前去日本看到也差點手滑買下去,但想想我不喝可樂於是就收手了XD

對我來說日本料理最迷人的地方就是師傅們那專注的眼神和態度。

和食望月菜單(免收服務費)

餐點價格分成平日午餐$480與平日晚餐、假日全天候$880兩種,食材基本上以當季蔬果來料理,更是一家無油餐廳,所以看不到炸物唷!主要以能夠呈現食材本身特性的料理方式,如果是個比較偏好種口味,或是無肉不歡、食量較大的人,可能和食望月會比較不符合你的期待~

平日商業午餐 $480

前菜:干貝沙拉、白玉蘿蔔、大根煮

炙燒過的干貝肥碩多汁又鮮甜,還帶有淡淡的炙燒香氣!裏頭還加了番茄、玉米、柴魚片、海苔絲等配料,清爽的前菜就讓我好喜歡。

白玉蘿蔔清脆爽口又開胃還但有淡淡的柚香。

燉至入味的大根煮也是清甜好吃。

刺身:鮪魚、鮭魚、旗魚

紅通通的鮪魚肉質清爽又厚實,含豐富油質有著美麗紋路的鮭魚入口即化,白裡透紅的旗魚甘甜淡雅,上頭還加了點魚卵增加口感,三種生魚片各有各的優勢且非常新鮮。

一旁的黑豆香香甜甜滿好吃的,擠上一點金桔口味更加清爽。

比目魚緣握壽司、星鰻握壽司兩種握壽司都有經過炙燒的工序,比目魚上頭使用蟹膏、蟹卵來點綴,一口咬下加上比目魚的油質讓人感受到濃烈的大海味!星鰻則是口感細緻軟Q,炙燒過後將鰻魚的香氣表現的淋漓盡致。

蒸物:季節蒸野菜 紅紫蘇梅子醬

蒸煮過後的季節食蔬保有食材原先的風味及鮮甜,沾點特製的紫蘇梅子醬微酸微甜超好吃!這紫蘇梅醬讓我難以忘懷阿~

蒸物:清蒸虎紋石斑

清蒸的虎紋石斑一樣沒有過多的調味,魚肉鮮甜彈牙沒有絲毫腥味,取而代之的是魚肉的清香,對於一個不太吃的我來說,真的是道好吃的魚,不過魚刺較小,食用需要小心~

這魚真的有新鮮,不然我這個這麼怕魚腥味的人怎麼會吃完 😎

食事:海鮮蟹膏粥

熬煮至濃稠感的海鮮粥加入了蟹膏,經均勻攪拌後粥品充滿了蟹膏香,裏頭還有新鮮的蝦子和蛤蜊。

蛤蜊肥碩飽滿,蝦子也很有彈性。

甜點:櫻餅

表層的粉色糯米有著淡淡的櫻花清香,中間夾層的紅豆餡甜而不膩,喜歡吃日本糕點的應該會喜歡~

不管是擺盤還是在配菜上都很精緻的和食望月,口味清新自然無負擔,且餐點會隨著季節來做更新,那溫暖人心不隨波逐流的菜色讓人深深著迷,價格上更是親切可愛讓學生、小資族都不會有壓力,顛覆以往無菜單料理高不可攀的印象。

店名:和食望月

地址:台中市西區美村路一段188巷18號

電話:04-2301-3537

時間:11:30~14:30、17:30~21:00

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