Gusto古司豆創藝料理:台中西屯區美食-慶祝節日新選擇,中西合璧的義式創意料理

於去年底開幕的古司豆座落於台中文心路與大墩17街路口,餐廳沒有附屬停車場.開車前來可停在1h/$20的大墩停車場,裡頭的木質風格使用燈泡點綴後更加有質感且浪漫~如果想要慶祝節日的話,這裡也會是個新選擇!舉凡生日、情人節、聖誕節都非常合適,而且還免收服務費呢!古司豆也非常歡迎親子用餐,還備有兒童椅及餐具唷。

 

在大容西街的晚上就可看到古司豆明亮的店面,相當醒目好找。

使用檜木及原木的暖色系裝潢讓人感受到滿滿的溫暖。

一樓吧檯的座位還能看到廚師們的料理過程,但卻感受不到一絲的油煙味;王品出身的老闆將西式與台式的特有食材結合後更完美的詮釋每道菜的風味~成就大家現在所看到的古司豆。

二樓寬敞的用餐空間

這天外頭下著雨,從這角度往外看也很有畫面呢。

菜單取自古司豆臉書粉絲團

菜單裏頭有鴨雞豬魚羊與各式各樣的海鮮,每樣都好想吃!而且還有素食的主餐,讓吃素的人也可以跟朋友一起去吃好料!餐點的部分還有分成套餐與單點的選項,套餐均附$60的飲品、沙拉、麵包、濃湯、甜點。

餐前麵包

麵包烤得酥脆,冷掉吃的話會比較有韌性,沾醬則是橄欖油與黑醋的結合,第一次這樣吃其實覺得口味滿特別的~

餐前沙拉

沙拉有兩種口味,分別是蔓越莓優格醬、和風油醋汁,蔓越莓口味清新微甜,友人則是非常喜愛油醋+胡麻的風味醬,濃郁的胡麻醬帶點酸感,吃起來多了份清爽,兩種醬汁我們都很喜歡。

餐前濃湯

濃湯也是兩種口味,巧達海鮮濃湯與番茄什錦蔬菜清湯,口味都非常的濃郁,不過最推薦有整隻蝦子的海鮮濃湯,裏頭還有蛤蠣,使用鮮奶和馬鈴薯燉煮的濃湯口感滑順,還有濃濃的海鮮味!

香烤櫻桃鴨腿番茄醬汁義大利麵 套餐$470

我們四個人一致超愛整隻下去烤到外酥內嫩的鴨腿!使用孜然等香粉來調味的鴨腿,先滷後烤又香又軟讓我們念念不忘阿~

玫瑰鹽選牛小排番茄醬汁義大利麵 套餐$580

選自美國choice牛小排,灑上玫瑰鹽搭配蒜片更能嚐到牛肉的鮮甜,而義大利麵也吸附著滿滿的醬汁,濃郁卻不重鹹保有彈牙口感。

烏金北海干貝海膽奶油寬麵 套餐$520

鹹度適中且不帶腥味的烏魚子讓安迪直說好吃!而新鮮干貝煎得香氣十足,使用海膽白醬卻沒有我害怕的腥味~

豪華海景特盛奶油白醬寬麵 套餐$490

滿滿的蝦子、干貝、蛤利、透抽、牡蠣、鯛魚等海鮮,光用眼睛吃就心滿意足XD新鮮程度當然也不在話下!看那干貝上的魚卵是不是很迷人❤

 繽紛系列薰衣草、繽紛系列玫瑰、有機鮮果醋飲、炸彈歐蕾

繽紛系列都是使用花茶茶包沖泡後再調配成奶茶,花香味濃郁~而鮮果醋酸酸甜甜,適合喜歡喝酸的朋友;炸彈歐蕾是不喝咖啡的人也能接受的,微苦低糖我滿喜歡的,如果愛喝咖啡可以試試古司豆的手沖咖啡,一杯才$60元!

Q米蘇

底層使用台灣特有的黑糖糕,中間夾層使用台灣的小西餅,口感獨特卻是好吃,底層的黑糖糕難切開是正常的,口感真的很Q!

麻老卡列斯

一樣使用台灣的麻老,搭配西班牙蘭姆葡萄口味冰淇淋,上頭再撒上黑鹽,口味鹹甜交錯也是特別,不喝酒的人接受度就會比較低~口味也較甜~

雪中紅

使用純鮮奶做成的奶酪奶香濃郁口感彈性十足,搭配綿密甜度適中的紅豆真的好好吃阿~

桂花寒天凍

大塊的寒天吃起來很過癮,搭配桂花的清香頗為耐吃。

初看菜單會覺得價格稍高,但整餐吃下來就會發現老闆掏心掏肺的在用料阿XD每道餐點都吃得出古司豆的用心,平常中午也還有推出商業午餐噢!

店名:Gusto古司豆創藝料理

地址:台中市西屯區大墩17街108號

電話:04-2328-9090

時間:11:30~21:30

免收服務費、無低消

 
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